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种：富了村民
有记载称，文玩核桃从汉代就已出现，清后期达到鼎盛。近年来，核桃的价格一路看涨，10年前花上百元即能买到一对非常不错的核桃，如今价值已在数千甚至上万元。
去年11月24日，国家质检总局涞水麻核桃地理标志保护产品专家一致审查通过涞水麻核桃地理标志产品保护申报，为此，涞水麻核桃正式成为上品麻核桃的代名词。从而更加激发了涞水人栽植麻核桃的积极性。
10月10日，涞水县委宣传部透露，目前，该县各类麻核桃相继进入采摘阶段，来自北京、天津、上海、东北等地客商纷纷云集到娄村满族乡五大庄，挨家挨户淘宝，赌青皮、购精品，偏僻的小山村一时间又热闹起来。
该县娄村满族乡虎过庄村麻核桃种植户张继文介绍说：“立秋后，各类麻核桃相继下树，现在驻扎在这个村的各地收购商已有200多人，村里新开的八家小旅店已经客满，不少客商为便于在山区收购核桃还从当地买了摩托车和手机卡，以便走街串巷进行收购和联系种植户。当记者问起张继文通过卖核桃今年能有多少收入时，他很保守地说，也就是二三十万元。”
受地理条件和山区气候影响，该县娄村满族乡山区片麻核桃皮质、纹理、手感得到各地客商和消费者青睐，这里已经成为收购商选购核桃的首选之地。
在北京潘家园文玩市场销售麻核桃的李先生已经是第5年到这里收购核桃。从最初一两万的投入到现在每年四五十万元收购核桃，他对这里每家的核桃品种都了如指掌，互信、互利已经使他成为种植户的亲密伙伴。据他介绍，他从这里收购的麻核桃少则上百元，多则几万元一对，随着各地消费者对麻核桃健身意识的认可，一点也不愁卖。
近年来，这里每年都会结出几对或单只的精品核桃，天价核桃更是让人瞠目结舌，羡慕不已。李先生说：“今年在这看到一对山西大官帽麻核桃很是喜人，十几个收购商围拢着看这对核桃，东北一位收购商决定出三万五千元进行收购，可是持有人还说再等等，这种精品他还想再提提价格。”
据业内人士介绍，文玩核桃种植主要的花销在于种植成本。由于种植核桃树的大多是当地的村民所以就免去了土地的成本，各家都在自家所分的土地上种植，核农每年为种植核桃的各种种植支出主要包括栽种、嫁接、施肥、浇水、除虫、日常看护等；另外，如果核农自己包青皮的话就要算上加工保管成本，主要指摘核桃、去青皮、挑选、保养等；风险成本的控制也要包括在内，主要由两个方面组成：一是不可抗力发生造成的损失，如自然灾害造成核桃减产；二是文玩核桃市场的供求关系。
最近几年，随着古玩市场的火爆，核桃这种小门类也就行涨价，利润可观。据虎过庄村党支部书记孙术军介绍，虎过庄村共有500多户人口，目前每户少则种植几棵树，多则上百棵。据村里统计，去年这个村麻核桃出售价值十万元以上的有100多户，40万至50万元的20多户，该村种植麻核桃创收3千多万元，这里的麻核桃已经真正成为了村民创收的“摇钱树”。
赌：养活了几拨人
王鹏伟是地地道道的北京南城人，从小受周围的环境影响酷爱文玩小把件，靠自己刻苦钻研并不断向行内前辈虚心请教，练就了一双好眼力。大学毕业后凭着在拍卖公司上班几年的积蓄以及攒下的人脉与人合伙，终于如愿以偿当起了老板，做起了文玩买卖，在北京雅园国际盘下了一间小店，宝号“汇天下”。近日，记者走近了这位行家，并相约到十里河聊聊文玩核桃。
在文玩核桃领域，有这么一赌：赌青皮。每年的秋季，总会上演一幕幕隔皮买瓤的好戏：小刀轻轻一转，“赌局”就算开了。在一堆刚下树的果子中，挑两个尺寸、形状相当的青皮配对。甭管青皮核桃里头是歪瓜裂枣，还是周正漂亮，您的钱先得搁人筐里，别想拿回来。如果里面的核桃尺寸又大、形状又好、纹路又清晰，且两个相匹配，这就算赌赢了。一般直径在四个五（4.5厘米）以上，品相又好的价格就贵。不过要是想再倒手，那得去别的摊儿。
最近，北京十里河的花鸟鱼虫市场，恰逢“赌青皮”盛世。“开了！开了！开了！”一个文玩核桃的摊子前，围上了三层人。大家的脖子伸长了，齐刷刷往人堆里扎，边瞅边咋呼着，路过的人禁不住也凑过去探个究竟，到底是什么“开了”。记者拨开人堆，才看到这群人正对着两只青色的果子，双眼放光。一位30多岁的汉子，蹲在摊前，举着一对儿青果子递给老板，接着掏出一把百元大钞，扔进台面的筐子里，这动作真是豪气。“就这对儿了？”摊主把果子举在眼前，左看看右转转，眼神一撩男子。对方抬抬下巴：“开了！”围着的人赶紧跟着起哄。
摊主用小刀轻轻地一转，果子皮噼里啪啦地掉下来，露出一对儿核桃。又过了一遍水，用刷子清干净皮屑，摊主才把核桃举在眼前，转着圈儿地看，用尺子量量大小，然后咧嘴笑了，“你赚了！”男子赶紧接过来，比对着一对儿核桃仔细瞧。花了900元，赚了一对价值3000元的文玩核桃。他的眼睛瞪大了，嘴咧得快到耳根子了。起哄的人也跟着高兴，还“啧啧”地羡慕。这拨喜气还没过去，又一个20多岁的姑娘蹲下了，“老板，给我挑一对儿！”围观的人赶紧又都直了眼睛凑这个趣。接下来连着开的几对，都是年轻主顾，一打听还都是外行，平时从不买核桃。不为别的，玩儿的就是心跳。这样的一幕，每天都在上演。
“别看这小小的青皮核桃不起眼，它可养活了几拨人。”王先生说：“核桃有一个产业链条，首先就是核桃树的育苗商，专门做种树育苗生意；其次是核农，从育苗商手里买回树枝通过嫁接，种植核桃树；另外，就是核桃批发商，每到核桃成熟的时候，城里的核桃商就蜂拥而入，去涞水或其他文玩核桃产地购买核桃。这里还有几种细分，有的是直接包核桃树，一棵树多少钱，付钱之后整棵树就是核桃商的，好坏就是他了。另外，有的核农自己雇人将青皮去掉，配对卖成品，核桃商去当地淘现成的。还有一部分人，去当地淘换单只核桃与自己已有的配对，形形色色，热闹非凡；最后，这些核桃商把青皮核桃或者配好成对的核桃带回北京，就是我们现在看到的了。”
据王鹏伟介绍，青皮核桃的产地集中在河北涞水县一带。一般他们按整棵树收。站在树底下大概数个核桃数儿，估大小，按照单棵几百核算，几万元收了。上树摘核桃，个数儿多了算赚了，个数儿少了就赔点儿。如果这堆儿里出了几对好核桃，那就赚大发了。
王鹏伟说：“好青皮他们先行配对儿，摆出来卖高价儿。好的青皮狮子头一个就得两三千，品相稍差的一对儿百八十的也走。做这一行，这几年基本上是稳赚不赔。赌青皮的风险全在买家身上：您眼光贼，小钱就能买到好的核桃；您眼光拙，那您就自认倒霉吧。有的青皮看着挺大，但剥开了皮贼厚，一大一小差挺远，那就算行话里的“砸眼了”，还得再配。有的核桃长歪了，也不好。运气好的，一次配成了。运气差的，有人连着砸出几千元钱甚至更多也配不上。”
忧：市场风险积聚
虽然麻核桃市场近年来吸引了很多热钱，头几年几百元一对的核桃，现在已经成千上万，每年还有十几万的天价核桃成交。核桃价格可谓直冲云霄，这种现象在反映了核桃市场火爆的同时，也给外行人士敲响了警钟，种植核桃的周期至少3至5年才能见效，到那时核桃市场的行情是否还如现在这样火爆很难预测。
业内人士告诉记者，近几年核桃的终端销售也不错，除了一些圈子里的老主顾以外，似乎突然增加了不少新客户，这里既有真正的玩家，更多的可能是投资者。
该人士介绍说，他曾接触过的一些客商，聊起来就感觉并不是内行。“严格地说，核桃市场里已经有了一定的炒作成分。”该人士说，他担心的是如果这种炒作继续下去，整个核桃市场的泡沫会进一步加大，弄不好会重蹈红木家具的覆辙。“我也不赞成普通的投资者投资文玩核桃，这个行业需要一定的经验。轻易投资是有很大风险的。”
涞水本地一位官员也介绍说，目前来看涞水的麻核桃市场并不能算十分规范。“价格不稳、市场混乱，参与人数越来越多，价格却始终没有统一参考。”
记者在采访中似乎感受到了市场风险在累积的气息，尤其是热钱的特点就是经常东走西窜，见好就收，因此，欲投资种植或者参与买卖的人士应采取谨慎理性态度，调查好市场，再决定是否进入。
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