王俊萍[1]2003年在《牛磺酸对蛋鸡生产性能、脂质代谢及抗氧化状况的影响》文中研究表明牛磺酸是一种游离氨基酸，由于具有维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、调节细胞钙平衡、降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞等广泛生物学效应而受到人们极大关注。在家禽营养研究中，多见用于肉鸡饲料添加剂以提高其生产性能的报道，而未见添加于蛋鸡饲料中的报道。本试验以78周龄的海兰褐蛋鸡为实验动物，研究日粮中添加不同水平的牛磺酸对蛋鸡的生产性能、脂质代谢利抗氧化状况的影响，并对其机理进行初步探讨，确定了牛磺酸在蛋鸡营养中的作用。本试验选用108只体况良好、采食量、产蛋量无显着差异的78周龄蛋用母鸡，随机分为4组，1个对照组，3个试验组，每组3个重复，每个重复9只鸡。日粮中分别添加0mg／kg、50mg／kg、100mg／kg、200mg／kg牛磺酸，各组日粮符合NRC制定的营养标准。预试期1周，试验期7周。试验期末采集血样和蛋样测定生理生化指标。结果表明：①牛磺酸参与调节蛋鸡内分泌。各实验组甲状腺激素(T_3、T_4)与对照组相比，均有所提高，但未达到显着水平(p＞0.05)。100mg／kg、200mg／kg添加组雌激素的分泌量随牛磺酸水平的增加而显着提高，但50mg／kg添加组未达到显着水平(p＞0.05)。②添加牛磺酸可改善蛋鸡生产性能。蛋鸡产蛋率显着提高，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与对照组相比产蛋率极显着提高(p＜0.01)；各试验组间差异不显着(P＞0.05)；试验结束时各试验组蛋重均有升高，但未达到显着水平(p＞0.05)；蛋鸡耗料量极显着下降(p＜0.01)；各试验组间差异不显着(p＞0.05)；各试验组料蛋比均显着下降，试验组Ⅰ与对照组差异显着(p＜0.05)；试验组Ⅱ、Ⅲ与对照组差异极显着(p＜0.01)；各试验组间差异不显着(p＞0.05)。③添加牛磺酸后，蛋鸡脂质代谢得以改善。至试验结束时，各试验组血清甘油叁脂均有所降低。试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与对照组间差异极显着(p＜0.01)；各试验组间差异不显着(p＞0.05)；血清总胆固醇下降，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与对照组间差异极显着(p＜0.01)；各试验组间差异不显着(p＞0.05)；血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)升高。试验组Ⅰ与对照组间差异显着(p＜0.05)，试验组Ⅱ、Ⅲ与对照组间差异极显着(p＜0.01)，各试验组间差异不显着(p＞0.05)；蛋黄总胆固醇均有所降低，试验组Ⅰ与对照组间差异显着(p＜0.05)，试验组Ⅱ、Ⅲ与对照组间差异极显着(p＜0.01)，试验组Ⅰ、Ⅱ间差异不显着(p＞0.05)，试验组Ⅲ与试验组Ⅰ、Ⅱ间差异显着(p＜0.05)。④日粮中添加牛磺酸可提高蛋鸡抗氧化能力。各试验组血清SOD活性均极显着高于对照组（p＜0刀 1），试验组 1、11 fd差异显着（p＜0．05），试验组＊、Ill间差异不显着（p＞0刀5），试验组1、111间差异不显着中功刀5）；各试验组血清＊OA含量均极显着低于对照组（p＜0刀 1），试验组 1与＊、Ill间差异显着（p＜0刀5），试验组＊、111间差异不显着（p＞o．05）；各试验组蛋黄M＊A含量均低于对照组，试验组1与对照间差异显着（p＜0刀5），试验组＊、Ill与对照组间差异极显着（p＜0刀1），试验组1与11、111间差异显着（p＜0刀5），试验组11、111间差异不显着（p＞0刀5）。蛋鸡日粮中添加牛磺酸，可提高生产性能，调节脂质代谢，改善抗氧化状况，提高鸡蛋品质。其中以添加 100m叭g和 200m叭g效果最好，鉴丁两种添加剂量组效果差异不显着，以添加 100mg／kg为官。
张金秋, 马子力, 韩立秋, 卢宇, 苗晋锋[2]2014年在《牛磺酸对绿壳蛋鸡生长性能和健康状况相关指标的影响》文中研究指明为探讨牛磺酸对绿壳蛋鸡生长性能及健康状况的影响,将4 000只生长发育正常的绿壳蛋鸡随机分为对照组,试验1、2、3组,分别饲喂基础日粮及添加了0.01%、0.1%和1%牛磺酸的日粮。试验期间统计各组蛋鸡的成活率、产蛋率、日耗料量和日增质量,7周后,每组随机选取10只进行血液、肝脏和肾脏等样品的采集。结果显示:日粮中添加不同剂量牛磺酸均可以提高蛋鸡的成活率和平均产蛋率,且以添加0.1%牛磺酸效果最明显。组织学观察显示牛磺酸能改善肝肾形态。与对照组相比,试验2、3组血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性,血肌酐(SCr)、血尿酸(UA)、丙二醛(MDA)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显着降低;试验2组天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,血清甘油叁酯(TG)和总胆固醇(TC)含量显着降低;不同剂量牛磺酸均可显着升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P<0.05),均能显着降低肾脏肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素1β(IL-1β)水平,升高肾脏总抗氧化能力(T-AOC);而添加0.1%和1%牛磺酸使肾脏中白介素4(IL-4)水平明显下降(P<0.05)。和对照组相比,试验2、3组肝脏中TNF-α、IL-1β及白介素10(IL-10)含量显着降低,试验组3中干扰素γ(IFN-γ)及IL-4分泌也显着下降;各种剂量牛磺酸均可显着提高肝脏中T-AOC活性(P<0.05)。结论:日粮中添加0.1%~1.0%牛磺酸可以提高蛋鸡成活率和平均产蛋率,提高机体的抗氧化水平,改善脂质代谢,降低炎症介质水平,改善机体免疫状况,改善蛋鸡肝脏和肾脏的结构和功能,且以0.1%的牛磺酸最为经济有效。
徐嘉易[3]2016年在《牛磺酸饲喂时间对不同饲养方式蛋鸡产蛋后期健康状况的影响研究》文中指出现代蛋鸡饲饲养为了提高经济效益,采用高密度的笼养方式,笼养蛋鸡被限制在狭小的鸡笼内,缺乏运动,加之日粮饲养营养比例的不均衡,极易引起蛋鸡组织器官发生进行性的病理变化。本研究探究牛磺酸饲喂时间、饲养方式对蛋鸡产蛋后期健康状况的影响,以期为蛋鸡福利养殖模式的制订提供理论支持。试验一日粮中添加0.1%牛磺酸对不同饲养方式蛋鸡产蛋后期血液指标及肝组织功能的影响实验动物选用南京浦口养殖场30000只正常发育的绿壳蛋鸡(148日龄)。将其随机分成牛磺酸短期饲喂笼养高密度对照组(SHC,2500只)、牛磺酸短期饲喂高密度牛磺酸组(SHE,2500只)、牛磺酸短期饲喂低密度对照组(SLC,2500只)、牛磺酸短期饲喂低密度牛磺酸组(SLE,2500只)、牛磺酸短期饲喂散养对照组(SSC,2500只)、牛磺酸短期饲喂散养牛磺酸组(SSE,2500只)和牛磺酸长期饲喂笼养高密度对照组(LHC,2500只)、牛磺酸长期饲喂高密度牛磺酸组(LHE,2500只)、牛磺酸长期饲喂低密度对照组(LLC,2500只)、牛磺酸长期饲喂低密度牛磺酸组(LLE,2500只)、牛磺酸长期饲喂散养对照组(LSC,2500只)、牛磺酸长期饲喂散养牛磺酸组(LSE,2500只)十二组。牛磺酸短期饲喂组在实验动物达到314日龄时开始饲喂添加了 0.1%的牛磺酸,饲喂14天后进行采样。牛磺酸长期饲喂组在实验动物148日龄时开始饲喂添加了 0.1%的牛磺酸,饲喂180天后进行采样。对照组饲喂正常日粮,试验期间自由饮水。采样时随机抓取10只进行采血、处死,采集肝脏、肾脏、脾脏和输卵管组织样品。用Bouin固定部分样品,其余样品先置于液氮,再-70℃存于冰箱,用于之后的实验分析。试验结果显示,在叁种不同饲养方式下,与对照组相比,试验组ALT、AST活性均有降低的趋势。且短期饲喂牛磺酸组低密度组、长期饲喂牛磺酸组散养组与对照组相比,ALT水平显着降低;笼养高密度组肝脏TNF-α活性显著高于笼养低密度组,叁种不同的饲养方式下,与对照组相比,日粮中添加0.1%牛磺酸可以降低各组TNF-α活性,但差异不显着;日粮中添加0.1%牛磺酸可以降低血清iNOs活性,且饲养方式对长期饲喂牛磺酸蛋鸡产蛋后期血清iNOs活性有显着影响;饲养方式对肝脏TNF-α、IFN-γ、IL-4和IL-10活性影响较大,在对照组中,笼养高密度组肝脏IFN-γ水平显著高于笼养低密度组;笼养高密度组肝脏IL-4水平显着高于散养组和笼养低密度组;笼养低密度组和笼养高密度组肝脏IL-10水平显着高于散养组。长期饲喂牛磺酸组结果显示,与对照组相比,散养组肝脏IFN-γ活性显降低,与对照组相比,TNF-α、IL-4和IL-10活性都有降低的趋势,但除IFN-γ散养组外,差异都不显着;试验结果显示,叁种不同饲养方式肝脏中MDA活力有下降的趋势,SOD、T-AOC活力都有升高趋势;日粮中添加0.1%牛磺酸后,叁种不同饲养方式下,日粮中添加0.1%牛磺酸对TG、TC、和HDL-C含量都有降低作用,且可以升高血清中LDL-C含量。对短期饲喂牛磺酸组作用尤其明显。在对照组中,笼养高密度组血清中TG含量显着高于散养组。试验结果说明,散养和日粮中添加0.1%牛磺酸可以改善蛋鸡的脂代谢水平;能起到降低血清和肝脏氧化水平,提高抗氧化水平的作用;可以降低肝脏炎性细胞因子、炎症介质水平,改善肝脏功能。且前14天改善程度更明显。试验二日粮中添加0.1%牛磺酸对不同饲养方式蛋鸡产蛋后期各组织形态和肾脏功能的影响实验动物选用南京浦口养殖场30000只正常发育的绿壳蛋鸡(148日龄)分为十二组。分为短期饲养和长期饲养。对照组饲喂正常日粮,牛磺酸组饲喂添加了 0.1%的牛磺酸的正常日粮,每种饲养方式再分为散养组、笼养高密度组、笼养低密度组。试验期间自由饮水。牛磺酸短期饲喂组在实验动物达到314日龄时开始饲喂添加了0.1%的牛磺酸,饲喂14天后进行采样。牛磺酸长期饲喂组在实验动物148日龄时开始饲喂添加了 0.1%的牛磺酸,对照组饲喂正常日粮,饲喂180天后进行采样。对照组饲喂正常日粮,试验期间自由饮水。采样时随机抓取10只进行采血、处死,采集肝脏、肾脏、脾脏和输卵管组织样品。用Bouin固定部分样品,其余样品先置于液氮,再-70℃存于冰箱,用于之后的实验分析。试验结果显示,日粮中添加0.1%的牛磺酸对蛋鸡肝脏、脾脏、肾脏和输卵管起到了一定保护作用。散养这种饲养方式更有利于蛋鸡的健康生产。日粮中添加0.1%牛磺酸有降低血清中SCr和UA含量的趋势,与对照组相比,笼养低密度组血清BUN含量显着降低,在对照组中,笼养低密度组BUN含量显着高于散养组和笼养高密度组;日粮中添加0.1%牛磺酸可以显着降低笼养高密度组肾脏组织iNOs活性;在对照组中,笼养高密度组肾脏iNOs活性显着高于散养组。在叁种不同的饲养方式下,日粮中添加0.1%牛磺酸可以显着降低笼养高密度组肾脏中IFN-γ的含量、笼养低密度组肾脏中IL-4的含量、笼养高密度组中IL-10的含量;日粮中添加0.1%牛磺酸可以降低肾脏中TNF-α、IFN-γ、IL-4和IL-10含量,但差异不显着。在对照组中,笼养低密度组肾脏中TNF-α含量显著高于笼养高密度组;短期饲喂牛磺酸组结果显示,日粮中添加0.1%牛磺酸可以显着降低肾脏笼养低密度组中MDA含量。与对照组相比,散养组肾脏中T-AOC含量显着升高。叁种不同饲养方式下,在对照组中,笼养低密度组肾脏MDA含量显着高于散养组和笼养高密度组。长期饲喂牛磺酸组结果显示,日粮中添加0.1%牛磺酸可以显着升高肾脏笼养低密度组SOD含量;日粮中添加0.1%牛磺酸后,叁种不同饲养方式肾脏中MDA活力有下降的趋势,T-AOC活力有上升趋势,但差异都不显着。试验结果说明,日粮中添加0.1%牛磺酸可以降低炎症介质水平、肾脏炎性细胞因子,改善肾脏功能;能起到降低肾脏氧化水平,提高抗氧化水平的作用;能对肾脏组织起到一定的保护作用。且前14天改善程度更明显。
马子力[4]2013年在《牛磺酸促进蛋鸡健康养殖的应用研究》文中研究指明现代蛋鸡集约化的饲养方式虽然带来了巨大的经济效益,但同时也引发了一系列健康问题。本文通过在日粮中添加牛磺酸和设立不同饲养方式,探究牛磺酸和不同饲养方式对蛋鸡健康(主要评价血液、肝脏和肾脏指标)的影响。为制定合理健康的蛋鸡饲养模式提供理论依据。实验一日粮中添加不同剂量牛磺酸对笼养蛋鸡健康的影响选择生长发育正常的绿壳蛋鸡4000只(20周龄,南京金水湾生态园),随机分为饲喂正常日粮的对照组,日粮中添加了0.01%、0.1%和1%牛磺酸的实验组,连续笼养7周。试验期间自由饮水,在第49天采集样品。每组随机选取10只进行血液、肝脏和肾脏等样品的采集。统计不同剂量牛磺酸组蛋鸡的成活率、产蛋率、日耗料量和日增重,结果显示：与对照组相比,日粮中添加不同剂量牛磺酸均可以提高蛋鸡的成活率和平均产蛋率,且日粮中添加0.1%牛磺酸组作用更明显。观察肝、肾组织形态发现各组肝、肾组织形态均正常。血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性和血清肌酐(SCr)、尿素氮(BUN)和尿酸(UA)含量的测定结果显示,日粮中添加0.1%和1%牛磺酸可以降低血清中ALT、AST活性,减少SCr、BUN和UA含量。统计肝脏和肾脏细胞因子的测定结果表明日粮中添加0.1%和1%牛磺酸可以降低组织中肿瘤坏死因子(TNF)-a、白介素(IL)-1β、干扰素(IFN)-γ、IL-4和IL-10水平。检测血清中甘油叁酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)的含量,发现日粮中添加0.1%和1%牛磺酸可以降低血清中TG、TC和LDL-C水平,升高HDL-C水平。且日粮中添加0.1%和1%牛磺酸可以减少血清和组织中丙二醛(MDA)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活性。上述结果表明,日粮中添加0.1%或1%牛磺酸可以提高蛋鸡成活率和平均产蛋率,提高机体抗氧化水平,改善脂质代谢,降低炎症介质水平,改善机体免疫状况。从成本和效果两方面综合考虑,确定日粮中添加0.1%牛磺酸为最佳剂量,用于后续研究。实验二日粮中添加0.1%牛磺酸对不同饲养方式蛋鸡血液指标及肝组织形态和功能的影响选择生长发育正常的绿壳蛋鸡15000只(21周龄,南京金水湾生态园),随机分成笼养高密度组、笼养低密度组和散养组,每组又分为对照组和实验组,2500只／组。对照组饲喂正常日粮,实验组饲喂添加了0.1%的牛磺酸的日粮,试验期间自由饮水。在试验期第15天和第90天进行样品采集,每组随机选取10只进行血液、肝脏的采集。统计不同饲养方式下蛋鸡的成活率、产蛋率、日耗料量和日增重显示：与散养组相比,笼养组成活率、平均产蛋率和平均日增重较高,平均耗料量较低；与笼养低密度组相比,笼养高密度组平均产蛋率和平均耗料量较低；日粮中添加0.1%牛磺酸组成活率和产蛋率较高,平均日耗料量和平均日增重较低。观察肝组织形态发现各组肝组织形态均正常。血清ALT、AST活性的测定结果显示,与散养组相比,笼养组血清ALT、AST活性较高；日粮中添加牛磺酸可以降低血清ALT、AST活性。与散养组相比,笼养组组织炎症介质水平较高；与笼养高密度组相比,笼养低密度组组织炎症介质水平较低；日粮中添加牛磺酸可以降低肝脏炎症介质水平。检测血清脂质代谢水平,与散养组相比,笼养组血清TG、TC和LDL-C含量较高,HDL-C含量较低；与笼养高密度组相比,笼养低密度组血清TG、TC和LDL-C含量较低,HDL-C含量较高；日粮中添加牛磺酸可以降低血清中TG、TC和LDL-C含量,提高HDL-C含量。血清和肝脏组织氧化和抗氧化水平与饲养方式和牛磺酸也密切相关,与散养组相比,笼养组血清和肝脏组织中MDA含量较高,SOD和T-AOC活性较低；与笼养高密度相比,笼养低密度组血清和肝脏组织中MDA含量较低,SOD和T-AOC活性较高；日粮中添加牛磺酸可以降低血清和肝脏组织中MDA含量,提高SOD和T-AOC活性。结果说明与散养组和笼养高密度组相比,笼养低密度组平均产蛋率较高；与笼养组相比,散养组平均日耗料量较高低、平均日增重较低；日粮中添加0.1%牛磺酸组成活率和平均产蛋率较高,平均日耗料量和平均日增重较低。散养和笼养低密度组氧化水平较低,脂质沉积较少,炎症介质水平较低,肝脏组织形态和功能较正常。同时,日粮中添加0.1%牛磺酸可以提高机体抗氧化水平,减轻脂质沉积,减少炎症介质水平,保护肝组织形态和功能,且试验期第15天牛磺酸的作用更为显着。综合所述,降低饲养密度可以提高平均产蛋率,日粮中添加0.1%牛磺酸可以提高成活率和平均产蛋率、降低平均日耗料量和平均日增重；散养、降低饲养密度和日粮中添加牛磺酸均可以提高血清和肝脏组织抗氧化水平,改善脂质代谢,改善免疫状况,改善肝组织形态,提高蛋鸡健康水平。实验叁日粮中添加0.1%牛磺酸对不同饲养方式蛋鸡肾组织形态和功能的影响选择生长发育正常的绿壳蛋鸡15000只(日龄148天,南京金水湾生态园),随机分成笼养高密度组、笼养低密度组和散养组,每组又分为对照组和实验组,2500只/组。对照组饲喂正常日粮,实验组饲喂添加了0.1%的牛磺酸的日粮,试验期间自由饮水。在试验期第15天和第90天进行样品采集,每组随机选取10只进行血清和肾脏的采集。观察肾组织形态发现各组肾组织形态均正常。检测代表肾脏功能的血清指标,结果显示：与散养组相比,笼养组血清SCr、BUN和UA含量较高；日粮中添加牛磺酸可以降低血清SCr、BUN和UA含量。饲养方式和牛磺酸影响肾脏组织炎症介质的水平,与散养组相比,笼养组组织炎症介质水平较高；与笼养高密度组相比,笼养低密度组组织炎症介质水平较低；日粮中添加牛磺酸可以降低机体炎症介质水平。不同饲养方式下肾脏组织氧化和抗氧化水平也有明显差异,与散养组相比,笼养组肾脏中MDA含量较高,SOD和T-AOC活性较低；与笼养高密度相比,笼养低密度组肾脏中MDA含量较低,SOD和T-AOC活性较高；日粮中添加牛磺酸可以降低肾脏中MDA含量,提高SOD和T-AOC活性。结果说明散养和笼养低密度组肾脏氧化水平较低,炎症介质水平较低,肾组织形态和功能较正常。同时,日粮中添加0.1%牛磺酸可以提高肾脏抗氧化水平,减少炎症介质水平,保护肾组织形态和功能,且试验期第15天的结果差异性更为显着。综合所述,散养、降低饲养密度和日粮中添加牛磺酸可以提高肾脏抗氧化水平,改善免疫状况,改善肾组织形态,提高蛋鸡健康水平。结论：推测在现有的饲养条件下适当降低饲养密度或日粮添加0.1%牛磺酸有利于蛋鸡健康。
张剑峰[5]2011年在《牛磺酸、低聚木糖和益生菌对蛋鸡生产及胆固醇沉积的影响》文中认为本研究探讨了牛磺酸、低聚木糖及益生菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及蛋黄、肝脏、卵泡胆固醇和甘油叁酯的影响,并检测了调控胆固醇合成的限速酶—羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(HMGR)及接受胆固醇的受体—极低密度脂蛋白受体(VLDLR)基因的表达量,探索蛋鸡胆固醇沉积的机制,为蛋鸡生产及低胆固醇鸡蛋的研发提供了一定的科学依据。试验一,研究了牛磺酸、低聚木糖及益生菌对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。选用1024只460日龄的罗曼褐壳蛋鸡,随机分成8个组,每个组4个重复,每个重复32只鸡,试验期为42d,8个处理组分别为：第1组为空白对照(饲喂基础日粮)；第2组添加0.005%牛磺酸；第3组添加0.015%低聚木糖；第4组添加2%益生菌；第5组添加0.005%牛磺酸和0.015%低聚木糖；第6组添加0.005%牛磺酸和2%益生菌；第7组添加0.015%低聚木糖和2%益生菌；第8组添加0.005%牛磺酸、0.015%低聚木糖和2%益生菌。结果表明：(1)与对照组相比,第4组全期产蛋率增加2.54%(P>0.05),第2、3、4组料蛋比分别下降1.18%、0.79%、3.15%,但未达到显着水平(P>0.05)。(2)21d时,与对照组相比,第2、5、7组蛋型指数分别降低5.93%、5.19%、7.41%,第3、8组哈氏单位增加10.26%、12.96%,均达到显着水平(P<0.05),第5、6组蛋壳强度分别增加12.77%、12.41%,但未达到显着水平(P>0.05)；42d时,各种蛋品质指标有一定的变化趋势,但均不显着。结果显示：2%的益生菌可以提高产蛋率,同时降低料蛋比,效果最好,可以在一定程度上改善生产性能；0.015%的低聚木糖及叁种添加剂的复配可以显着升高哈氏单位,较好的改善蛋白品质。试验二,在试验一的基础上研究牛磺酸、低聚木糖及益生菌对蛋鸡血清生化指标及脂质代谢的影响。试验设计同试验一,结果表明：(1)21d时,与对照组相比,第4、6组蛋黄胆固醇含量显着降低(P<0.05),分别下降7.60%、8.20%,第4、5组蛋黄甘油叁酯分别下降21.94%、26.44%(P<0.05)；42d时,第5、6、8组蛋黄胆固醇分别降低6.34%(P<0.05)、9.72%(P<0.01)、7.55%(P<0.05),第4、5、6组蛋黄甘油叁酯分别降低17.46%、17.35%、16.30%(P<0.05)。(2)21d时,与对照组相比,各试验组血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白胆固醇呈一定的下降趋势,但并未达到显着水平；42d时,第8组高密度酯蛋白胆固醇显着降低46.88%(P<0.05),其它各组生化指标并未显着变化。(3)与对照组相比,第4、6组肝脏胆固醇分别下降18.38%(P<0.05),12.13%(P>0.05)；第3组肝脏甘油叁酯显着下降55.93%(P<0.05)。(4)与对照组相比,第4组卵泡胆固醇和甘油叁酯均显着降低,分别下降23.46%、32.34%(P<0.05)。结果显示：2%益生菌组、0.005%牛磺酸和0.015%的低聚木糖复配以及0.005%牛磺酸和2%益生菌复配可以显着降低蛋黄中胆固醇和甘油叁酯含量,从胆固醇合成和沉积的角度改善蛋鸡脂类代谢。试验叁,在试验一、二的基础上研究牛磺酸、低聚木糖及益生菌对蛋鸡胆固醇沉积的调控机制。试验设计同试验一,结果表明：(1)与对照组相比,第2、5、6、7、8组肝脏]HMGR基因表达量均呈下降趋势,其中第2、7组达到显着水平(P<0.05),均下降45.31%。(2)与对照组相比,各组卵泡VLDLR基因表达量均呈下降趋势,第2、6、7组分别下降75.31%(P<0.01)、53.09%、62.96%(P<0.05)。结果显示：0.005%牛磺酸组、0.005%牛磺酸和2%益生菌复配以及0.015%低聚木糖和2%益生菌复配可以通过调控HMGR和VLDLR基因的表达从而控制胆固醇的合成和沉积。
王清滨[6]2014年在《牛磺酸对投喂高脂饲料草鱼幼鱼生长、抗氧化能力及脂质代谢的影响》文中认为本试验旨在研究牛磺酸对投喂高脂饲料草鱼幼鱼生长、抗氧化能力及脂质代谢的影响。选取平均初始体质量为(45.13±2.78) g的健康草鱼幼鱼720尾，随机分成6组（每组4个重复），以重复为单位放养于90L的桶中，每桶30尾，第1组为基础组（基础饲料脂肪水平为5.09%），第2组为对照组（高脂饲料脂肪水平为8.25%），其余4组为牛磺酸添加组（高脂饲料基础上分别添加200、700、1200和1700mg/kg牛磺酸），配制6种等氮（粗蛋白质为30.5%）、等能（总能为16.5MJ/kg）的半精制饲料。试验期65d，流水饲养，水温控制在（26.5±1.0）℃。结果表明：（1）与基础组相比，对照组脏体指数（VSI）、肌肉中粗脂肪含量、肝胰脏和血清中丙二醛（MDA）含量、血清甘油叁脂（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、动脉硬化指数（AI）以及肝胰脏TG、TC水平显着升高(P<0.05)，空壳率（ESR）、肝胰脏和血清超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）以及肝胰脏胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)、肝脂酶（HL）和总脂酶（TL）活性显着降低(P<0.05)。（2）与对照组相比，添加700mg/kg牛磺酸显着提高了鱼体增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和饲料效率（FER）(P<0.05)；添加1700mg/kg牛磺酸显着降低VSI (P<0.05),700-1700mg/kg牛磺酸显着提高了ESR且显着降低了肌肉中粗脂肪的含量(P<0.05)；添加200-1200mg/kg、700-1700mg/kg牛磺酸分别显着提高了肝胰脏中SOD、CAT活性(P<0.05)，添加1200mg/kg、700mg/kg牛磺酸分别显着提高了血清中SOD、CAT活性(P<0.05)；添加700-1200mg/kg、200-1700mg/kg牛磺酸分别显着降低了肝胰脏、血清中MDA含量(P<0.05)；添加200-1700mg/kg、700和1700mg/kg牛磺酸分别显着降低了血清、肝胰脏中TG水平(P<0.05)，700-1700mg/kg牛磺酸显着降低血清、肝胰脏中TC水平(P<0.05)；添加700和1700mg/kg牛磺酸显着升高血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平(P<0.05)，1200-1700mg/kg牛磺酸显着降低血清中LDL-C水平(P<0.05)；添加200-1700mg/kg牛磺酸显着降低AI (P<0.05)；添加700mg/kg牛磺酸显着降低肝胰脏3-羟-3-甲戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COAr）活性(P<0.05)，1700mg/kg显着升高CYP7A1活性(P<0.05)；添加700-1700mg/kg牛磺酸显着升高肝胰脏脂蛋白脂酶（LPL）活性(P<0.05)，添加200-1700mg/kg牛磺酸显着升高肝胰脏HL和TL活性(P<0.05)。在本试验条件下，高脂饲料显着降低草鱼幼鱼的肌肉品质、抗氧化能力以及升高血清和肝胰脏中脂质水平。高脂饲料中添加700mg/kg牛磺酸显着促进草鱼幼鱼的生长，700-1700mg/kg牛磺酸显着改善草鱼幼鱼的肌肉品质，700-1200mg/kg牛磺酸显着提高了草鱼幼鱼的抗氧化能力，700-1700mg/kg牛磺酸显着降低草鱼幼鱼的血清和肝胰脏中脂质水平。综合考虑，本试验条件下，牛磺酸的适宜添加量为700-1200mg/kg。
李巍[7]2004年在《补饲量对山场放养河北柴鸡的生产性能和蛋品质的影响》文中认为山场养鸡是一种绿色蛋鸡生产方式，山场放养生产的鸡蛋口感细腻、味道鲜美、营养丰富，属于营养型绿色食品，市场价格是普通鸡蛋的3～5倍。山场放养过程中适当补饲可以提高生产性能、经济效益，改善鸡蛋品质。本论文研究了不同喂料量对山场放养柴鸡生产性能、鸡蛋品质、脂质代谢和抗氧化指标的影响，为柴鸡山场放养在生产中的应用提供理论和实际依据。 本试验选择健康、体况相近的240日龄河北柴鸡480只，随机分成四组，每组叁个重复。对照组：自由采食基础日粮；试验组Ⅰ：60％基础日粮(将预试验末试验组Ⅲ自由采食基础日粮+自由采食鲜草的总采食量设为100％)；试验组Ⅱ：40％基础日粮(总量同试验组Ⅱ)；试验组Ⅲ：自由采食基础日粮。试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ自由采食山场鲜草。试验过程中，记录产蛋率、耗料量、耗草量等；试验结束时，取蛋样、采血样测定各项指标。试验结果表明：①补饲量影响柴鸡的生产性能，与对照组相比，60％、40％补料量产蛋率下降极显着(p＜0.01)，蛋重下降显着(p＜0.05)，而自由采食料+草组(106.81g补料量)产蛋率和蛋重没有显着变化(p＞0.05)，并且产蛋率有升高的趋势；降低补料量可以降低料蛋比，提高经济效益，其中自由采食料+草组经济效益最高；40％补料组料蛋比最低。②降低补料量可以改善蛋品质，40％补料量可以极显着提高蛋黄罗氏比色扇级数(p＜0.01)，显着提高蛋黄比率(p＜0.05)，降低蛋白比率(p＜0.05)，但哈氏单位显着降低(p＜0.05)。③降低补料量后蛋鸡脂质代谢得以改善，试验期末血清甘油叁脂、血清胆固醇和蛋黄胆固醇均下降，血清高密度脂蛋白胆固醇浓度生高。其中甘油叁脂40％、60％补料组与对照组间差异极显着(p＜0.01)，自由采食料+草组与对照组差异显着(p＜0.05)；血清胆固醇各试验组与对照组差异极显着(p＜0.01)；血清高密度脂蛋白胆固醇40％补料组与对照组间差异极显着(p＜0.01)，60％补料组、自由采食料+草组与对照组间差异显着(p＜0.05)；蛋黄胆固醇各试验组与对照组差异显着(p＜0.05)。各试验组间差异不显着(p＞0.05)。④降低补饲量可以升高血清中维生素E和蛋黄中类胡萝卜素水平，抗氧化指标得到改善。提高血清中SOD浓度，降低血清中和蛋黄中MDA的浓度。40％补料组血清SOD活性均极显着高于对照组(p＜0.01)，60％补料组和自由采食料+草组显着高于对照组(p＜0.05)；40％、60％补料组血清MDA活性均极显着低于对照组(p＜0.01)，自由采食料+草组显着低于对照组(p＜0.05)；40％补料组与对照组间蛋黄MDA差异极显着(p＜0.01)，60％补料组、自由采食料+草组与对照组间差异显着(p＜0.05)；40％、60％补料组血清维生素E的浓度极显着高于对照组(p＜0.01)，自由采食料+草组显着高于对照组(p＜0.05)；40％补料组鸡蛋中类胡萝卜素的含量均极显着高于对照组(p＜0.01)，60％补料组、自由采食料+草组显着高于对照组(p＜0.05)。
刘怡琳[8]2017年在《低蛋氨酸对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响》文中指出本试验旨在研究低蛋氨酸对蛋鸡的生产性能、蛋氨酸代谢途径和抗氧化能力的影响。选取180只62周龄的海兰灰蛋鸡,根据产蛋率均匀分成3组(每组6个重复,每个重复10只):对照组饲喂蛋氨酸水平为0.33%的饲粮,低蛋氨酸组分别饲喂蛋氨酸水平为0.21%、0.27%的饲粮,试验期90天。主要研究结果如下:1.低蛋氨酸对蛋鸡的生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响(1)饲粮低蛋氨酸显着影响降低了蛋鸡的平均日采食量、平均产蛋率、平均日产蛋重、平均蛋重和不合格蛋率,提高了料蛋比(P<0.05)。(2)低蛋氨酸能够显着影响蛋形指数、蛋壳厚、蛋壳强度、蛋黄颜色和蛋清比率(P<0.05),但对蛋壳比率、蛋黄比率、蛋清固体含量、蛋黄固体含量及哈夫单位无显着影响(P>0.05)。其中,0.27%蛋氨酸水平组鸡蛋的蛋形指数高于0.21%蛋氨酸水平组(P<0.05)。0.21%蛋氨酸水平组鸡蛋的蛋壳厚高于其他两组(P<0.05)。0.27%蛋氨酸水平组鸡蛋的蛋壳强度高于0.33%蛋氨酸水平组,蛋黄颜色高于其他两组(P<0.05)。蛋清比率随蛋氨酸水平的提高而增加(P<0.05),但是并不影响其干物质含量(P>0.05)。(3)低蛋氨酸显着影响血清钙、尿酸、白蛋白、甘油叁酯、碱性磷酸酶指标(P<0.05)。饲粮低蛋氨酸显着影响蛋鸡血清ALP、ALB、UA、TG、Ca、P含量(P<0.05)。其中,0.33%蛋氨酸水平组蛋鸡血清ALP最低,Ca和TG含量最高(P<0.05)。0.21%蛋氨酸水平组蛋鸡血清ALB最低(P<0.05)。血清UA随蛋氨酸含量增加而增加(P<0.05)。综上所述,低蛋氨酸显着降低了海兰灰蛋鸡产蛋后期的平均产蛋率、平均日产蛋重、平均蛋重,提高了料蛋比。低蛋氨酸显着影响鸡蛋的蛋品质,降低了蛋清比率,但是提高了蛋壳的强度和厚度。饲粮低蛋氨酸显着改变蛋鸡血清ALP、ALB、UA、TG、Ca、P含量,影响蛋鸡的代谢活动。2.低蛋氨酸对蛋鸡血清游离氨基酸和肝脏蛋氨酸代谢基因表达量的影响(1)低蛋氨酸显着降低蛋鸡血清中蛋氨酸的含量(P<0.05)。0.21%蛋氨酸水平组蛋鸡血清中丝氨酸、甘氨酸丙氨酸和鸟氨酸的水平显着高于其他两组,半胱氨酸含量显着低于对照组(P<0.05)。0.27%蛋氨酸水平组蛋鸡血清中缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和脯氨酸的水平显着低于于对照组(P<0.05)。0.21%蛋氨酸水平组蛋鸡血清中氨基己二酸和乙醇胺水平显着高于0.33%蛋氨酸水平组,β-氨基异丁酸和3-甲基组氨酸显着低于0.33%蛋氨酸水平组(P<0.05)。(2)与对照组相比,0.21%蛋氨酸水平组显着提高了蛋鸡肝脏中DNA甲基转移酶1、DNA甲基转移酶3a、m6A甲基转移酶3(METTL3)和m6A甲基转移酶14(METTL14)的基因表达量,0.27%蛋氨酸水平组显着提高了蛋鸡肝脏中METTL3基因的表达量(P<0.05)。与对照组相比,0.21%蛋氨酸水平组显着提高了蛋鸡肝脏中甲硫氨酸腺苷转移酶1a、5-甲基四氢叶酸-同型半胱氨酸甲基转移酶(MTR)和胱硫醚-β-合成酶的基因表达量,0.27%蛋氨酸水平组显着提高了蛋鸡肝脏中MTR基因的表达量(P<0.05)。低蛋氨酸对甲硫氨酸腺苷高半胱氨酸酶和甜菜碱高半胱氨酸甲基转移酶的基因表达量无显着的影响(P>0.05)。综上所述,高水平的低蛋氨酸显着影响提高了Dnmt1、Dnmt3a、METTL3、METTL14基因表达量,可能会影响DNA和RNA的甲基化过程。低蛋氨酸显着降低了血清蛋氨酸、半胱氨酸的含量,提高了血清中甘氨酸和丝氨酸的含量及MTR基因的表达量,可能影响蛋氨酸的再合成和转硫基途径。3.低蛋氨酸对蛋鸡血清和肝脏抗氧化指标及肝脏抗氧化基因表达量的影响(1)饲粮低蛋氨酸显着影响血清CAT、GSH-Px、MDA和GSH含量(P<0.05)。其中,0.33%蛋氨酸水平组血清的CAT活性高于0.21%和0.27%蛋氨酸水平组(P<0.05)。GSH-Px活性随蛋氨酸水平的提高而增加(P<0.05)。0.33%蛋氨酸水平组血清的MDA含量低于0.21%蛋氨酸水平组,血清的GSH含量高于0.21%蛋氨酸水平组(P<0.05)。(2)饲粮低蛋氨酸显着影响肝脏GSH-Px活性和GSH含量(P<0.05)。其中,0.21%蛋氨酸水平组肝脏的GSH-Px活性高于0.27%和0.33%蛋氨酸水平组(P<0.05)。GSH的含量随蛋氨酸的降低逐渐减少(P<0.05)。(3)饲粮低蛋氨酸显着影响肝脏SOD、CAT、GPX1、GPX2、GPX3和Msr A的表达量(P<0.05)。其中,0.33%蛋氨酸水平组肝脏中CAT、GPX1和GPX3的表达量显着低于0.21%蛋氨酸水平组(P<0.05)。0.21%蛋氨酸水平组肝脏中GPX1和MsrA的表达量显着高于0.27%和0.33%蛋氨酸水平组。综上所述,低蛋氨酸会通过谷胱甘肽系统显着影响蛋鸡的氧化还原状态。饲粮低蛋氨酸显着降低了血清CAT和GSH-Px的活性和GSH含量、增加了血清中MDA。饲粮低蛋氨酸显着降低了肝脏中GSH-Px的活性和GSH的含量。同时,高水平的低蛋氨酸显着上调了肝脏CAT、GPX1、GPX2、GPX3和MsrA的表达量,从而维持蛋鸡的健康。
张建刚, 李文婷, 邓波波, 卢玉飞[9]2012年在《牛磺酸的生物学作用及其在养鸡生产中的研究进展》文中指出牛磺酸是一种条件性必需氨基酸,具有广泛的生物学功能,是调节机体正常生理功能的重要物质。文章对牛磺酸的生物学功能及其在养鸡生产中的应用等方面进行了综述。
杨小然[10]2012年在《牛磺酸对蛋雏鸭生长性能和血液生化指标的影响》文中研究指明本试验旨在研究在玉米-豆粕型饲粮中添加不同梯度的牛磺酸对笼养蛋雏鸭(1-28d)生长性能和血液生化指标的影响。本试验选用1日龄健康、体重相近的金定蛋鸭240只,随机分为5个处理(Ⅰ-Ⅴ组,分别添加牛磺酸0%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%),每个处理6个重复,每个重复8只鸭,各组间雏鸭体重经方差分析差异不显着(P>0.05),试验期为4周。试验期间,每周称重一次并将余料回收,计算采食量、日增重、料重比。试验第5天和第28天时每个重复随机抽取1只健康的试鸭,进行翅静脉采血并分离血清,测定其生化指标,然后将鸭完全放血处死,摘取动物肝脏、脾脏、法氏囊、胸腺待测。现场试验结果表明,添加0.10%-0.15%牛磺酸时均可提高蛋雏鸭日增重、降低饲料消耗,且添加0.10%牛磺酸达到了显着水平(P<0.05),过高或过低的牛磺酸水平均不能发挥蛋雏鸭的最佳生产性能。机体中抗氧化指标的试验结果表明,添加0.10%牛磺酸显着提高了28日龄雏鸭肝脏中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性(P<0.05)、降低MDA含量,5日龄雏鸭肝脏中部分抗氧化指标显着升高,但对血清中的影响不显着(P>0.05),且抗氧化指标随牛磺酸水平升高有先增加后降低的趋势。血液中激素指标的试验结果表明,随着牛磺酸水平的升高,叁碘甲状原氨酸和生长激素的浓度有显着增加的趋势(P<0.05),在5日龄和28日龄最高处理组均为添加0.10%牛磺酸组；四碘甲状原氨酸的浓度有降低的趋势,28日龄最低处理组为0.10%牛磺酸组。血液中其他生化指标的实验结果表明,饲粮中添加0.20%的牛磺酸可极显着降低血清中总胆固醇、显着降低血清中甘油叁酯、葡萄糖的浓度(P<0.05)。添加0.05-0.20%牛磺酸均可提高血清中总蛋白、白蛋白浓度,降低尿素氮含量,其中添加0.05%-0.10%组总蛋白、白蛋白浓度较高,0.10%-0.15%组尿素氮含量较低。血液中免疫指标的试验结果表明,牛磺酸水平对雏鸭血清中免疫球蛋白和IL-2均有显着影响(P<0.05),28日龄添加0.15%牛磺酸血清中免疫球蛋白显着高于对照组(P<0.05)；添加0.05%-0.10%IL-2显着升高(P<0.05),5日龄添加0.10%-0.15%牛磺酸IL-2显着升高(P<0.05)。添加0.05%牛磺酸对5日龄雏鸭胸腺指数影响显着(P<0.05),对法氏囊指数、脾脏指数无显着影响(P>0.05),添加0.15%牛磺酸28日龄雏鸭胸腺指数最大,添加0.10%牛磺酸法氏囊和脾脏指数最大(P<0.05)。
参考文献：
[1]. 牛磺酸对蛋鸡生产性能、脂质代谢及抗氧化状况的影响[D]. 王俊萍. 河北农业大学. 2003
[2]. 牛磺酸对绿壳蛋鸡生长性能和健康状况相关指标的影响[J]. 张金秋, 马子力, 韩立秋, 卢宇, 苗晋锋. 南京农业大学学报. 2014
[3]. 牛磺酸饲喂时间对不同饲养方式蛋鸡产蛋后期健康状况的影响研究[D]. 徐嘉易. 南京农业大学. 2016
[4]. 牛磺酸促进蛋鸡健康养殖的应用研究[D]. 马子力. 南京农业大学. 2013
[5]. 牛磺酸、低聚木糖和益生菌对蛋鸡生产及胆固醇沉积的影响[D]. 张剑峰. 南京农业大学. 2011
[6]. 牛磺酸对投喂高脂饲料草鱼幼鱼生长、抗氧化能力及脂质代谢的影响[D]. 王清滨. 吉林农业大学. 2014
[7]. 补饲量对山场放养河北柴鸡的生产性能和蛋品质的影响[D]. 李巍. 河北农业大学. 2004
[8]. 低蛋氨酸对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响[D]. 刘怡琳. 河南科技大学. 2017
[9]. 牛磺酸的生物学作用及其在养鸡生产中的研究进展[J]. 张建刚, 李文婷, 邓波波, 卢玉飞. 饲料博览. 2012
[10]. 牛磺酸对蛋雏鸭生长性能和血液生化指标的影响[D]. 杨小然. 东北农业大学. 2012