上一节有“味道”的历史课，本文主要内容关键词为：味道论文,历史论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
历史课应该是有历史“味道”的：课堂气氛和谐，师生交流顺畅，洋溢着历史的智慧与机智；教师授课有激情、有方法；学生学习主动，思维灵动、积极活跃……日前，笔者在一所市级示范性高中上了一堂高二文科班的期末复习课，尝试实践自己的“教育理想”——上一节有“味道”的历史课。 《舌尖上的中国》是一部介绍中华美食文化的纪录片，画面精美，各种美食故事娓娓道来，早在2012年春节期间一经推出即广受海内外观众欢迎，被戏称为“吃货总动员”，很多学生都看过，印象深刻。受此启发，这次我准备做一回“厨师”，将这堂“冷门”的复习课转换成一桌“盛宴”。于是，这节课的教学内容“针对知识·能力·素养考查的必修三复习点拨”，被我“包装”成这样的主题：笔尖上的味道——我的历史我的菜！ 教学流程设计成两个环节，一是真题赏析和解题指导（标题“读书郎如美食君，高考题当品鲜会”），二是复习要点和方法点拨（标题“整教材悟历史味，扩视野强真素养”）。形式上的活泼、创新，有利于激发学生的学习兴趣，减少他们对复习和考试的排斥和无奈感。不过，这也只是一道菜的“色、香、形”，而让学生在课堂上多一点“获得感”，才是美食中的“味、意、养”。“有料”的历史课，才是有“味道”的历史课。 一、读书郎如美食君，高考题当品鲜会 好的开头是成功的一半，呈现给学生的第一张PPT画面很重要，我选取了三张精美的《舌尖上的中国》的创意海报，设置成动画渐入，然后引出本课主题。前两幅海报都是以学生熟悉的本地漓江风光为主图的幻景，水墨山水、青花瓷、诱人的美景和浓汤，很好地吸引住了全班学生的目光……第三幅海报反映的是即将在2016年春节期间播出的“舌尖”第三季。 就着这幅定格的画面，我的引导语是：同学们看到这几张图片，可能勾起胃口了，还可能会想：这位老师是做厨师的吧？其实，中国饮食文化源远流长，有了人类就有了饮食，犹如有了人类就有了人类的历史一样，“历史”如美食，“学习”同饮食……在老师看来，语、数、外这些大学科就像是我们日常饮食中的大鱼大肉，很诱人也很有营养；政史地、理化生，还有音体美、信息技术，是中学课程中的小学科，像是饮食中的青菜、萝卜，是餐桌上所谓的“小菜”。可是，谁能天天只吃荤菜、硬菜而不吃青菜呢？大家都清楚，小菜里蕴含着人体健康不可或缺的各种维生素和其他营养成分。所以，我们的课程表里设置的这么多学科课程，就像是多元营养配方的菜谱。同学们多吃杂食，不挑食，才能健康、茁壮地发育成长嘛。 高考真题是引领高二、高三文科复习备考的最有用标杆。我们以2015年高考的两套全国卷涉及《历史》（必修三）内容的试题为例，现场进行命题规律、考查趋势和解题方法的示范讲解。“让我们一起来品尝今年新鲜出炉的高考真题美食吧！带着‘赏析’的心态，读题、审题、答题、校对答案，‘品味’高考命题的风格……” 高考历史题向来是文综各科中难度最大的（难度值大致在0.44-0.45区间），得分率偏低，尤其是选择题，题量只有12小题，而每题分值4分，错选一题，丢分让人“心碎”。所以，很有必要教给学生一套科学有效的解题技巧，不畏难、有方法、有路径，敢于“吃螃蟹”。我说：“老师有一套多年指导高考备考的‘独门秘籍’奉献给大家。” （一）解答选择题的“如来神掌” 选择题的解题过程可分为三个步骤：“定位主题—审清题意—辨别选项”。以下题为例： （2015年全国课标Ⅱ卷第24题）古代儒家学者批评现实政治，往往称颂夏、商、周“三代之美”，甚至希望君主像尧、舜一样圣明。这表明了儒者 A.不能适应现实政治 B.反对进行社会变革 C.理想化的政治诉求 D.以复古为政治目标 第一步，运用“读心术”，理解试题的考查主题、方向是什么，体会命题者的思路，特别是“立意”。此题考的主题是《历史》（必修三）专题一“中国传统文化主流思想的演变”，即古代儒家思想。这一主题呼应了弘扬传统文化合理内涵的现实需要，以及构建“和谐社会”、实现“中国梦”的理想共识。第二步，使出“捉妖术”，辨析表象，审清题意，推敲题干中的提问词、引导词、限定词，避开陷阱。第三步，要做精打细算的“淘宝者”，仔细辨别选项之间的细微差别，排除干扰项，寻找关键“题眼”。如何判断哪一项是最优项，诀窍是拿以下四个原则来权衡，即最（有）关联、最准确、最全面、最深刻。 此题中，A选项提法不准确，不符合史实，自汉武帝接受儒生董仲舒“罢黜百家，独尊儒术”的建议，儒家思想即成为中国古代的正统思想，不能说儒家“不能适应现实政治”。B选项与题干内容没有关联，至少不是最有关联的；复古并不是儒家学者的真正目的，仅仅是他们进行政治斗争的一种手段或一种表象，不符合“最深刻”的选择原则，因此，D选项也可以排除。试题材料叙述了古代儒家学者通过借古讽今，即借古代君王的圣明来批判现实的方式，不仅传达了他们提倡“仁政、德治”的治国理念，更表达了期待统治者贤明、社会安定和谐的理想诉求。因此，C选项按照“最（有）关联、最准确、最全面、最深刻”原则来权衡，最符合题意，故为正确。 （二）解答材料题的“降龙十八掌” 相对于选择题，材料题的阅读量大，能力要求更高，分值更大，解法也更复杂，但解题过程仍可以按三个步骤操作：定位主题—审清提问—构思答案。以2015年全国卷真题（全国课标Ⅱ卷第40题，25分）为例。 （2015年全国课标Ⅱ卷第40题，25分）阅读材料，完成下列要求。 材料一 《孟子》中记载了孟子与其学生关于法律问题的讨论。学生问：“舜做天子后，假如其父杀人，舜的法官该怎么办呢？”孟子回答：“抓起来就行了。”学生又问：“难道舜不阻止法官吗？”孟子说：“舜怎么能阻止呢？法官是按职责办事。”学生问：“那舜又该怎么办呢？”孟子说：“舜应当放弃天子之位，毫不顾惜。然后偷偷地背上父亲逃到海边住下，一辈子都很快乐，把曾经做过天子的事情忘掉。”——据《孟子》 材料二 公元前499年，苏格拉底被雅典陪审法庭以亵渎神明与蛊惑青年的罪名判处死刑。他与他的弟子们都认为判决不公。当弟子们安排苏格拉底逃走时，他却认为，虽然逃走是一种正义，但审判过程符合雅典法律程序，遵守合法的判决也是正义的要求，而且是更大的正义，因为如果拒服从判决，就等于践踏法律，倘若人人都以自己认为的正义为借口而任意践踏法律，社会秩序将混乱不堪，城邦将无法存在。最终他选择在弟子面前饮下毒药，从容赴死。——摘编自（古希腊）柏拉图《苏格拉底的申辩》 （1）结合材料及所学知识，概括孟子和苏格拉底的法制观念。（10分） （2）根据材料并结合所学知识，指出两种法制观念产生的社会背景及共同的历史价值。（15分） 如何“定位主题”？先快速浏览一遍材料，找到“法律”“审判”等关键词；接着马上审读设问，思考题目最终要求答什么？需要联系哪些背景知识？ 怎样才算“审清提问”？需要审清题干中的“引导词”“提问词”“限制词”和“求答项”。“引导词”一般都是“依据材料并结合所学知识”，要求考生从材料中提取信息，归纳、概括答题要点，同时联系教材相关知识，特别是相关某一历史阶段的整体特征来分析。而“提问词”大多是：概括、比较、指出……“求答项”则不外乎三个角度，即内容及特点、原因或背景、价值或影响，这也是史学研究的基本内容。“限定词”规定了答题的范围和方向，如此题中第（1）问：概括孟子和苏格拉底的法制观念，这里隐含的要求是“分别概括”；而第（2）问：指出两种法制观念产生的社会背景及其共同的历史价值，要求考生指出的是“共同的”历史价值，而不是两人法制观念各自的历史意义。 如何高效“构思答案”？材料题的答案要点，不外乎三个来源，一是直接从材料中归纳概括，这往往是大头，此题第（1）问的答案（孟子：治国需要法制；权力不能干预执法；当法律与人伦冲突时，维护人伦。苏格拉底：守法是正义行为；法制关乎城邦存亡；法制至上，严格守法。）基本是从材料中提炼出来的。二是调动、选择已有背景知识和认识作答，像此题第（2）问前面一小问，要求“指出两种法制观念产生的社会背景”，这是两段材料中所没有的，就需要运用所学知识来组织答案要点（社会背景：战国时期，各国变法图强，法制的权威地位逐渐确立；宗法观念的影响；儒家伦理思想的影响。古希腊工商业相对繁荣；城邦民主政治高度发达；各种社会思想活跃；法律作用突出）。三是就着试题的新材料、新问题而“现场学习”“临场发挥”得来的新认识、新观点、新结论，此题第（2）问后面一小问要求指出两种法制观念的“共同的历史价值”，其答案要点就属于第三种情况（历史价值：他们的法制观念分别对中国和西方法制发展产生深远影响；是人类思想发展史上的宝贵遗产），其思维品质要求是最高的，需要经过深入的思考和长期训练，养成宽广的历史视野和较严谨的历史思维能力，才能领悟和准确表述出深刻的历史认识。 另外，平时养成正确的答题习惯非常重要。比如，一问必有一答；答案从材料中按层次归纳、概括、列举；注意根据分值来考量要点是否齐全了；答题用词要力求规范、准确和卷面整洁。 现在的高考命题都是“依纲依（课）标不依（课）本”。从近年全国课标卷来看，都是用教材之外的历史材料设置新的历史情景，从新的视角提出新问题。考查考生运用所学知识解决新问题的学科能力和素养。每年高考两套全国卷，历史选择题、非选择题合计只有46道题，算上选择题里干扰项和材料题中的二三段材料，就考点覆盖面来说，是很窄的，相对于课标规定的二百多个知识点的比例相当小，事实上高考题只能是对主干知识、核心概念作抽样式的考查，并且，现在高考题很少直接针对“所学知识”来设问，更多的是要求“结合所学知识”，即以此作为解题所需的知识背景和学科素养来考查。这对于我们如何高效复习备考有很重要的启示。 二、整教材悟历史味，扩视野强真素养 《礼记·学记》中说：“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。”两千多年前的孔子曾经有将学习比喻为“嘉肴”的先例，而且夫子告诫我们，虽有美食，不亲自吃，就不可能品尝其美味。教给学生有效的学习方法固然是必需的，也很重要，但更重要的是要让学生落实、实践，让学生的手和脑子动起来才有意义。有效的复习课一定是“有讲有练，讲练结合”的。因此，我在课堂上引入了7道典型的高考真题进行演练，指导学生用所示范的解题方法，举一反三，进行读题、思考、讨论、讲题、质疑、答辩…… 课堂练题之后，在本课的第二个环节，我给学生提出以下三点复习方略。 1.按课题、专题、导语，动笔整理整合教材，打通必修内容，把握阶段特征，构建通史知识体系。 2.通过高考真题加深对本册教材重难点的理解和认识。其中四个专题是需要重点复习的：中国传统文化主流思想的演变，近代中国思想解放的潮流，20世纪以来中国重大思想理论成果，西方人文精神的起源与发展。 3.平时要扩大阅读面、关注时政新闻分析；随时锻炼自己的概括、表达能力，养成从历史角度看问题的意识。 之后，我展示了一幅网友手绘图：“吃货眼中的中国”，图中各省区都画上有代表性的美食图标，如广西地图标着“螺蛳粉”，学生一见马上就议论开了，有的还大声“抗议”，提出应该标桂林人每天的早餐——“桂林米粉”。而后，我话锋一转：吃货眼里只有吃，看什么都是吃，都是美食，这就是一种“吃货意识”，也算是专业精神……而我们学了历史，思考多了，久而久之也会养成一种“历史意识”，比如，今天我们复习了《历史》（必修三），现在来看这一幅中国地图，是不是满眼都是思想家、科学家、文学家、艺术家啊？于是，再打出一张PPT“我眼中的中国思想文化史地图”，要求学生在教材里找出学者、名人的籍贯，比如古代的孔子、孟子、司马迁、张衡、韩愈、程颢兄弟、朱熹、王阳明、李贽、黄宗羲，近现代的林则徐、严复、康有为、蔡元培、陈独秀、鲁迅、胡适……然后在地图上按时代先后来标注。这个环节的目的是什么呢？……我在PPT上打出2015年全国高考Ⅰ卷的第27题：