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入世后，我国独有的枣业将遇上千载难逢的大好机遇。鲜枣中富含人体所需的多种矿物质元素，是备受国内和西方国家青睐的营养果品，出口创汇的潜力巨大，在国际市场上１吨鲜枣相当于３０吨苹果。枣具有耐涝、耐盐碱、抗旱、病虫害较轻、易管理、结果早、效益高等特点，适合我国大部分地区种植。因此，开发我国独有的大果型鲜枣和特色观赏型枣具有广阔的发展前景。
１．大果型鲜枣（１）大雪枣：果实大，果形似鸡蛋，平均单果重５０
克，最大单果重１００克，浅褐色，质脆味甜，含糖量高，耐贮运。该品种抗逆性强，长势旺，果实１０月中旬成熟，是所有品种中成熟最晚的品种。（２）冬枣：果实近圆形，平均单果重１４克，最大单果重２５克，果实成熟时呈浅褐色，果皮薄，肉质细，脆嫩多汁，品质上等。该品种１０月上旬成熟，树势中庸，适应性强，坐果稳定，落果轻，不裂果。（３）大白铃枣：果实近球形或椭圆形，平均单果重２４．５克，最重８０克，果皮棕红色，有光泽，果肉乳白色，汁液多，甜味浓，鲜食品质上等。该品种９月下旬成熟，树势中庸，早果性好，丰产性强。
２．观赏型枣（１）茶壶枣：果实大小不整齐，平均单果重６克左右。果面光滑，紫红色，果肩部长有２～４个对角排列的肉质突出物，大小、形状似壶嘴，壶把与椭圆形枣连成一体，恰似小巧玲珑的茶壶，形状奇特，艳丽美观，是培育名贵园林和盆景的观赏枣品种，港澳市场十分受欢迎，极有发展前景。（２）磨盘枣：又名葫芦枣。单果重９．５左右，果扁，不平整，呈紫红色，有光泽，阳面有紫黑斑，果实浅绿色，果呈磨盘形，是培育名贵园林和盆景的观赏枣品种。（３）胎里红枣：果实椭圆形，单果重９克左右，果肉绿白色，果实脆甜，口感独特。枣树主干红褐色，发育枝紫红色，叶片深绿色。果实由出胎到成熟为深红色，整株树红绿相间，有很高的观赏性，是培育名贵园林和盆景的观赏枣品种。（４）龙枣：果实扁柱形，平均单果重８．５克，果面红褐色，果肉质地细密，汁液多。树干、枝条、枣吊都是弯曲生长，枝形奇特，有的曲折前伸，有的左弯右拐。其造型无须人工修整，茎、枝、叶、果形态自然优美，是名贵的观赏枣品种，也是观光农业的好树种。
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