摘要：近年来，中国加入了《世界烟草控制框架公约》，中国烟草市场受到了国外同类资本市场的强烈冲击，伴随中国经济深化改革，中国烟草市场逐渐走向竞争多元化，产品高新化的环境，消费者呈现出的需求变得更加个性化。生产和发展高品质、多样化的产品已然成为现在烟草企业发展工作中的重中之重。卷烟的质量直接关系着消费者健康、卷烟企业的信誉以及卷烟企业的发展。产品质量标准制定与落实是烟草行业标准化的重要任务，卷烟行业各个单位应该按照有关规定，从严、快做好相关工作的制定标准与实施，保障卷烟生产过程中质量安全的落实，切合国家及行业的相关要求，保护消费者的合法权益。
关键词：卷烟生产；质量稳定性；评价方法；设计应用
引言
近年来，我国经济发展迅速，人民群众的生活质量得到了明显提升，人们对香烟质量的要求也越来越高。随着烟草行业自动化、信息化及智能化水平的提高，企业日常制丝过程控制和质量检验等输出的质量数据越来越丰富，为制丝加工过程质量的稳定性提供了大量的基础性数据。由于数据采集的频率、方法不同，造成不同类型的质量数据的统计量和自由度产生很大的差异，给统计技术带来很大的难度。如何应用和挖掘制丝生产日常输出的数据客观、准确地反映制丝加工过程质量的稳定性是保证制丝批间质量稳定性的基础内容。应用假设检验方法对制丝日常输出数据进行分析和挖掘，进而从多角度评价制丝批间质量稳定性，提高合作品牌质量的一致性。下面笔者对卷烟生产过程质量稳定性评价方法进行了分析。
一、卷烟生产过程质量稳定性评价方法的设计
（一）评价方法的组成
通常来说，卷烟生产过程质量稳定性评价方法为：（1）关键工序、质量指标及其权重的确定；（2）将卷烟生产过程中的变量进行分类，包括有允差要求的望目控制型、无允差要求的望目控制型、极值控制型和范围控制型。其中，无允差要求的望目控制型变量可利用公式转化为波动量、精度等极值控制型变量，或增加控制限转化为有允差的望目型变量；此外，如滚筒转速、阀门开度等，在生产过程中设定后基本不随时间变化，监视即可；范围控制型变量，如贮叶时间等要求在一定的范围内，符合要求即可。因此，过程中需重点管控的是望目和极值控制型变量；（3）将分类后的变量进行量化表征。其中，望目控制型变量通过偏离度和离散度来表征，极值控制型变量通过实测值与设定值的偏移程度来表征；（4）进行单变量质量稳定性评价。根据变量类型的不同采用不同的评价模型，望目控制型变量采用基于偏离度和离散度的望目控制变量模型进行评价，极值控制型变量采用基于实测值与设定值的偏移程度的极值控制变量模型进行评价；（5）进行多变量质量稳定性评价。多变量评价包括工序综合质量稳定性评价和批次综合质量稳定性评价两部分，前者采用基于单变量质量稳定性评价结果加权平均的工序质量稳定性评价综合指数模型，后者采用基于工序综合质量稳定性评价结果加权平均的批次质量稳定性综合评价指数模型。
（二）评价参数和质量指标及其权重的确定
通常可采用专家咨询、层次分析、德尔菲法等方法，分析确定各变量及其分析评价权重。本研究中采用专家咨询法根据重要程度对关键工序及相关参数和质量指标赋予权重。为评价方便，制丝和卷包分开赋予权重，整批评价时，制丝权重为60％，卷包权重为40％。
二、建立卷烟生产过程中产品质量安全保障机制的方式
（一）树立质量安全意识
树立质量安全意识是建立卷烟生产过程中产品质量保障机制的第一步，把事情做好的前提条件是要有正确的意识，且卷烟产品的质量安全、卷烟成品的质量都决定于生产产品的人和进行监督管理的工作人员的工作质量。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆因此，加强员工的质量安全意识是基础工作。（1）对卷烟产品质量安全的相关精神以及要求进行宣传，有针对性地进行产品质量安全知识教育培训，营造全员注重卷烟产品质量安全的氛围，指导员工高要求的进行卷烟生产过程的质量安全管理监控，加强员工对产品质量安全的预防和监控意识，进而可以为生产过程中的产品质量安全提供更加有力的保障。（2）对生产卷烟产品工作人员进行严格的要求，包括员工身体健康标准、个人卫生、进入生产工厂不允许携带物品等方面，都要有相应的管理规定。引导生产人员主动参与到卷烟产品的质量安全监控中，为提高卷烟产品质量安全奠定扎实的基础。开展卷烟质量风险的识别工作，对卷烟生产过程中存在的质量风险进行控制，将卷烟质量安全风险概率控制到最低。在此过程中抓住工作的重点，各部门一起有效执行卷烟质量安全工作的管理制度，才能有效提升产品质量安全的管理。
（二）完善质量安全管理制度
完善的制度是加强管理的保障条件，所以说要想加强卷烟生产管理，还需要有完善质量安全管理制度。加强卷烟产品生产过程中的质量安全工作，加强控管，及时消除产品质量安全隐患。严格按照安全管理制度，做好原料及成品的存储工作、做好生产设备的使用与维护保养工作、强化生产过程中辅助设施的监察管理工作和卷烟生产环境的维护、完善生产过程的风险评估预防的制度、定期排查卷烟产品质量安全隐患，从而达到保证卷烟产品生产过程中质量安全的目标。
（三）严格控制质量安全
严格控制卷烟产品的质量安全也是非常有必要的，卷烟产品质量安全的管理工作涉及较广，烟叶的生产、购买和运输等，对烟草企业来讲极为重要。在入库前严格进行检查，保障原料的质量，杜绝不合格的原材料入库，对不符合质量安全卫生标准的原材料禁止采购。卷烟生产企业要从各个方面做出努力，严格管控，做好这些措施能够更好地保证卷烟产品的质量安全。
（四）数采程序启动监控
在实际工作中，数采程序虽设置了开机启动，且在正常情况下会与数采站启动，但偶有启动失败的情况，从而导致数采数据丢失，因此采用监控程序启动工具保障程序的正常启动。程序启动监视工具是一个监视程序启动和退出的工具，详细记录进程的活动情况，包括程序的运行时间、运行身份、路径和启动参数。程序运行历史记录会存储进数据库，方便之后查看，同时也可以设置为开启自动启动监控，并在后台记录程序运行信息。
结束语
综上所述，卷烟生产过程质量稳定性评价方法将物料流量、加料比例等无允差望目型变量转化为极值控制型变量，或增加控制限转化为有允差的望目控制型变量进行评价，有利于对该类参数或质量指标进行客观评价。采用卷烟生产过程质量稳定性评价方法，利用中控室自动采集数据和人工检测数据来评价过程质量稳定性，能够节省人力、物力，实现对各工序工艺参数和质量指标以及对整批次质量稳定性的评价。通过质量评价标准的完善，可以使卷烟生产质量管控更加严格，香烟质量得到进一步保障，进而增强卷烟生产企业的竞争力，创造出更好的经济价值。
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论文作者:宋丽婷,廉刚
论文发表刊物:《基层建设》2019年第19期
论文发表时间:2019/9/21
标签：卷烟论文; 质量论文; 评价论文; 稳定性论文; 变量论文; 产品质量论文; 极值论文; 《基层建设》2019年第19期论文;