食用土元的养殖技术及开发前景，本文主要内容关键词为：养殖技术论文,前景论文,土元论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
土元又名地鳖虫，通过蜕皮生长，平均每１５天蜕皮一次，一生蜕皮９次～１１次，计１０龄～１２龄。每次蜕皮前后２４小时不食不动，变成空腹，外表白色。皮嫩而干净的土元，１２小时之内不变色，食用起来味美，口感好，称为食用土元。
一、食用土元的养殖技术
１．食用土元的特性及食料
土元生长在土里，喜欢阴暗潮湿的环境，昼伏夜出觅食。它耐饥性强，半个月不食不动而体质不受任何影响，属冬眠性昆虫。它采食广泛，各种菜叶、水果皮、植物叶、粮油下脚料等都是它的好食料。以上饲料综合或单独喂均可。饲料须用水拌湿拌匀，每天晚上喂食一次，喂量以第二天表面不剩食为宜，每百公斤土元日食量为５公斤左右。
２．食用土元的湿度控制
土元正常生长适温在１５℃～３５℃之间，１５℃以下到８℃为冬眠温，人工饲养土元只要加温保持在１５℃～３５℃之间，一年四季均可养殖。
３．食用土元培养土的湿度控制
饲养土元可在砖砌的池子里进行，饲养池高３６厘米，长短不限，用石棉瓦或水泥预制板做成隔层，最高可建８层～９层，以充分利用空间面积进行多层立体养殖。土元适应性广，抗病能力强，不易生病，但池土过干时易引起蜕皮困难，所以要用喷雾器喷水，过湿也会影响土元的正常生长，易引起大肚病。老鼠和鸡都是土元的天敌，因此要封闭门窗，用水泥灌注地面，防止这类天敌入侵，蚂蚁对土元的危害也很大，可用熟骨头引出来，加以消灭。
二、食用土元的挑选及加工当土元生长到７龄～８龄左右，约１１０天（从幼虫开始）时，开始挑选，公母均可。捡时轻轻翻动一薄层培养土，每１２小时捡一次为宜。把刚蜕皮的捡出来，趁白嫩用沸水烫死，这样的土元白嫩，无杂质，口感好，在一饱口福的同时，又起到强身健体的作用。保存可放在低温处或盐水中，上市出售又可用真空包装，一个真空包装机３００元左右，包装袋０．２元左右，经过真空包装的土元在真空条件下保存时间长，好携带，便于去宾馆、饭店、超市出售，很受经营者和消费者欢迎。
三、食用土元的开发前景
１．药用价值食用土元的保健作用与药用土元相同。我们的祖先曾对土元的药用价值作了详细的记录，据明代李时珍《本草纲目》中记载：土元具有舒筋活血、化瘀止痛、续筋接骨的功效。现代文献及药理实验表明：土元还具有调节血脂，抑制肿瘤，增强人体免疫力的保健功能。近几年，土元作为滋补品被广泛地开发利用，土元酒、中华地鳖胶囊已相继问世，土元市场需求难以满足，土元产量有待于加大，据国家卫生部统计，目前土元的产量不及用
量的２０％，特别是这种食用土元，产量更是供不应求，因为它对预防和治疗中老年人的骨质疏松症有独特的疗效。
２．食用价值现在社会上广泛流行昆虫食品热，其目的不仅是为了增加食品的种类和风味，更重要的是昆虫有独特的营养价值。据研究表明，昆虫的营养结构比畜禽肉类更为合理，它不仅蛋白质含量高，且蛋白纤维少，更便于人体吸收利用。在新加坡，各大宾馆、饭店时兴“昆虫宴”，以吸引广大顾客，土元就是其中的一道佳肴。现在我国各大宾馆饭店也争相购买昆虫，其中少不了土元。可见，土元市场开发潜力很大。而且随着人们生活水平和对食品要求的不断提高，土元的市场需求将会越来越大，发展前景十分广阔。
３．养殖效益以临朐县辛寨镇外贸基地为例。辛寨外贸基地养土元已有十多年的历史，养殖面积达１２００平方米，从去年春天以来，着力进行了食用土元的开发与研究，去年一年加工出售食用土元５００盒，７５０千克，仅此一项收入１９万元，大大提高了养殖土元的经济效益和社会效益。
食用土元刚上市时价格是每公斤６０元，不到半年时间价格上升到每公斤３６０元，价格一高再高，还是供不应求，然而每公斤食用土元的成本却不到２０元，每公斤土元卵经饲养６个月～８个月后可产食用土元２００公斤，每公斤食用土元按最低价格每公斤６０元计算，创利可达１．２万元。因此，养殖食用土元无疑是一项投资少、见效快、获益大的致富项目。
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