增加西瓜甜度新技术，本文主要内容关键词为：西瓜论文,新技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
作为增加西瓜类甜度的方法，历来的做法是将砂糖直接施于西瓜苗的根部。这时，由于砂糖是植物性物质，因此直接将它施给西瓜苗是可以的。但是，对于一大片西瓜田，若是都要撒布砂糖，那西瓜的生产成本无疑是十分吓人的。况且，砂糖一旦撒入土中以后，不消数日即会被氧化而使甜味消失，结果仍然达不到为西瓜增甜的目的。
于是，日本研究人员东野久吾在一项专利中提出，改用甜度是砂糖1000倍、而且在土中不会被氧化的糖精。
糖精本身属矿物性物质。所以，若是直接将它施于土中，是不会被植物所吸收的。不过，在不丧失甜味的前提下，可以将它加工成植物容易吸收的形态。比方说，在将糖精煮沸过程中使它渗透到大豆之中，同时与大豆中的有机成分相结合，从而改性成容易被西瓜苗吸收的形态。而且，大豆中也含有西瓜类所需要的肥料和养分，而糖精也多少带有一些防腐性。这些成分的肥效可以在土壤中长久地保持，从而有肋于西瓜的成长。
东野久吾提出的具体做法是，采用可溶性糖精300～500克，使它溶解于适量的水中，并将该溶液加热煮沸。继而，添加大豆5公斤，将它炖煮1小时，直到仅剩一点点水为止。结果，大豆中包含了糖精成分，大豆约膨胀5倍左右。
接着，依次称取该种包含有糖精的炖煮大豆5公斤、复合肥料(氮磷钾三要素分别为8∶8∶8)约5公斤、米糠2公斤，将它们充分混合。当西瓜蔓长到米左右时，则在西瓜苗株为中心的约4.5米半径范围内(距根部约1米以内须留有空间不撒布)均匀撒布此种混合物，尔后用机动旋耕机浅浅翻耕，并在那上面铺上稻草。另外，所撒布的大豆若是露在表土之上，则在大豆上面撒些土，以防鸟啄食。
经如此处理后的西瓜苗株，若是按常规方法栽培管理，则每株西瓜苗通常能收获西瓜5个左右，其甜度约是通常西瓜的7倍。
这一方法，也同样可适用南瓜、甜瓜之类的瓜果。