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禾本科植物是观赏草家族的主力军，包括狼尾草属、白茅属、芒属、野古草属、乱子草属、拂子茅属、芨芨草属、针茅属、大油芒属、画眉草属、须芒草属、蒲苇属、黍属等，莎草科以草属和薹草属的植物为主，还有一些灯心草科、香蒲科、花蔺科和天南星科的菖蒲属植物。禾本科的观赏草大多旱生，喜阳，耐适度遮阴，有很强的抗逆性。灯心草科、香蒲科、花蔺科、天南星科菖蒲属和莎草科草属的植物多为水生或湿生，在普遍干旱的我国北方地区应用较少。早熟禾、黑麦草、高羊茅、野牛草等禾本科植物被称为草坪草，与观赏草在形态、生态习性、应用和养护管理各方面均有很大差异。
根据观赏草对温度的要求可分为冷季型和暖季型两类。暖季型观赏草多具有高大的株形，如狼尾草、须芒草、大油芒、芨芨草等，抗逆性强，耐旱、耐高温、耐瘠薄土壤，管理粗放，缺点是春季萌芽晚，秋季枯黄早，一般在全光照条件下生长良好，耐阴性不强，在北京园林中应用，有些种不需灌溉、施肥可正常生长。细茎针茅、新西兰发草、银边草、蓝羊茅属于冷季型观赏草，植株多低矮，春季发芽早，但在夏季高温天气下表现不好。
从观赏的角度，观赏草又分普通绿叶和彩叶类型。彩叶观赏草具有特别的美感，如花叶芒、斑叶芒、花叶芦竹、花叶草芦、花叶拂子茅、银边草，还有蓝色叶的蓝羊茅、蓝燕麦，红色叶的日本血草和红狼尾草，黑色叶的沿阶草和狼尾草，叶色丰富也是观赏草的独特之处。
有一些观赏草具有密集丛生的条形叶，如狼尾草、拂子茅和芨芨草等种类，开花以后的高度能达到１．０至２．０米，在园林绿地中虽为草本却起到类似灌木的观赏效果和生态效益。
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