再扩产能养乐多力保高市占率
文 李振兴
2018年，由于产能不足导致销量增速放缓，于是养乐多在2019年开启了扩产能模式。9月20日，广州益力多（养乐多在华南地区又称“益力多”）旗下的佛山益力多工厂正式竣工。这是广州益力多自2014年第二家工厂竣工投产后，时隔5年再有新工厂落成。在业内人士看来，为了保持高市占率的地位，养乐多亟需扩充产能。同时，中国作为养乐多的第二大市场，在行业竞争加剧的背景下，养乐多需要实现规模优势，保证自身的持续竞争力。
不断扩充产能
9月20日，广州益力多旗下的佛山益力多工厂正式竣工，一期投入4条生产线，日产量为160万瓶；未来将扩产至7条生产线，日产能将达280万瓶。
据了解，广州益力多旗下拥有两个工厂，一厂占地2万平方米，于2002年正式竣工投产，目前日产能可达146万瓶；二厂占地3.37万平方米，2014年竣工投产，日产能120万瓶。佛山工厂竣工后，广州益力多旗下三家工厂将占养乐多中国所有工厂日产量的37%。
近期，养乐多在不断扩充产能。8月30日，养乐多无锡工厂第2厂房竣工，初期日产能约160万瓶，最终目标将达到日产240万瓶，无锡第1和第2厂房合计日产量目标预计将达到约480万瓶。
除广州、佛山和无锡外，养乐多在上海、天津也有生产基地，产能分别为175万瓶/天和340万瓶/天。随着佛山工厂与无锡第2厂房的竣工，养乐多在中国的日产量高达1420万瓶。
在市场占有率不断提高的同时，养乐多的增长速度却出现了放缓。在中国内地市场，2018年1-12月，养乐多的销量约为每天卖出752.6万瓶，虽然同比增长了7.5%，但相对过去两位数的增长速度有所放缓。
内浮顶的结构要求：铝(不锈钢)制浮顶与油面(内浮顶盖板的下表面与油面的上表面)间的油气空间，铝制内浮顶允许(70～100)mm±10mm，不锈钢允许(110～130)mm±10mm。
据了解，养乐多在中国市场只有原味和低糖两种产品在售。100ml*5瓶装原味售价在12元左右，100ml*5瓶装低糖款售价在13元左右。不过，日本的产品品类非常多，负责国际业务的养乐多集团专务董事成田裕透露，希望以后会把更多有新功能的产品引进中国。
销量增速放缓
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，养乐多自2002年进入中国，经过十几年的培育，迎合了中国消费升级以及对健康饮品的需求风口。面且养乐多在中国只销售两款养乐多的产品，从一定程度上反映出养乐多的专业性。
数据显示，2010年我国益生菌产品市场规模约222亿元，至2016年上升至473亿元，平均保持在17%的增长率，预计2020年国内益生菌市场容量将达到879亿元。
2017财年的数据显示，养乐多实现净销售额为4015.7亿日元（约合37.88亿美元），养乐多乳酸菌饮品日销量达到3952万瓶，中国内地已经是仅次于日本本土的第二大市场，在其海外市场中的份额超过23%。数据显示，进入2018财年，养乐多在中国市场的份额持续增加。2018年10月-2019年3月，养乐多每个月的市场份额依次为59.8%、62.9%、62.6%、62.8%、63.2%、63.1%，但这一数字在2014年只有37%。
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战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，养乐多产能增加，也反映出中国市场对乳酸菌饮料的需求在不断增加，促使养乐多进一步扩大产能。
资料显示，自2002年进入中国，养乐多产品销量从5.9万瓶/天快速上升至2016年的582.5万瓶/天，过去14年间复合增速为39%。养乐多相关负责人认为，2018财年，由于生产能力的限制导致供应短缺，这一财年的销售活动也出现了异常，促销力度减小，最终导致了销量增速放缓。
对于不断扩产的原因，养乐多相关负责人曾在2018财年（2018年4月-2019年3月）业绩发布会上表示，由于在中国的销量不断增加，但产能未能跟上需求的增长，导致养乐多2018财年的销量放缓。
在万达茂施工时一次因交通意外下颌骨受伤，住院期间，各部门人员每天把现场的情况汇报过来，其间说不清的地方，急得他瞪着双眼“呜呜”直叫，要来纸笔进行交流。手术第二天，便偷偷溜出病房，回到了施工现场，协调施工。至于期间被医生护士批评了多少次，谁也记不清了。
资料显示，2002年，养乐多首先进入中国广东，第一个工厂在广州投产，自此以每四年布局一个生产基地的速度拓展产能。2003年进入上海市场，2005年4月，养乐多（中国）投资有限公司在上海成立，2006年上海工厂投产，2011天津工厂投产，2015年无锡工厂投产，2019年佛山工厂投产。进入中国17年，养乐多产能扩张10倍。如今，养乐多还拥有46家分（子）公司，并在广东、上海、北京、天津、厦门、福州开展了家庭配送服务。
市场竞争加剧
译文： A thing is yet to be done until it is done.[2]185
在3%接种量、72 h培养条件下，研究培养温度的影响，在37℃、42℃、47℃、52℃ 4个培养温度下测定酯化力的大小，培养结束后取出，40℃烘干，保持水分在14%左右，取出粉碎测酯化力，测定方法见1.2.1。每个温度做3个平行，重复3组实验。
如此大规模的市场，吸引众多品牌纷纷进入。在产品层面，伊利、蒙牛、味全等品牌纷纷推出大瓶装产品，在口味上也层出不穷，包括原味、黄桃、百香果等众多口味，以满足消费者需求。
针对养乐多“每瓶含有100亿活菌”诉求，伊利和蒙牛在包装上祭出“300亿活菌”的标识，味全更是推出“600亿活性菌”的说法。伊利、蒙牛和光明等品牌奉行紧贴黏死的绞杀策略，围绕养乐多的2.2元/瓶，它们的价格涵盖了高、中、低端，力求将所有阶层一网打尽。
对于益生菌市场，养乐多相关负责人认为，中国的益生菌市场规模正在扩大，但也存在将冷藏与常温乳饮料混同销售的情况。实际上，常温乳酸菌饮料的重点市场是在下线城市及乡镇，这些地方贡献了85%的销售额；而低温乳酸菌饮料的重点市场是在上线城市，一二线城市市场的销售额占比达到51%。
在朱丹蓬看来，行业发展会形成金字塔结构，由于低温乳酸菌受制于冷链运输，养乐多、蒙牛、伊利、味全等知名品牌的低温产品主要以一二线城市为主，蒙牛、伊利、味全、味动力、君畅依托自身的渠道优势则在三四线城市以常温乳酸菌产品布局为主。