同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司 200092
摘要：随着市场经济的发展、服务体验类设施的不断完善，现阶段的商场设计不再是传统大平层、店铺满铺的单一零售模式，而是汇集了购物、餐饮、体验、学习、娱乐等多种功能的综合体。商业建筑由于丰富的公共空间、灵活的流线、多样化的业态使得其每层平面布置各异，技术难度高于普通的办公写字楼建筑。其设计既要满足空间、流线、商业模式等的复合需求又要求从总体布局到防火分区、疏散宽度等从整体到细节的各个方面都妥善进行消防设计，为其健康、持续发展提供安全保证。
关键词：新规范；大型商场；疏散宽度；空间；流线；设计
2014版建筑设计防火规范发布并实施后，各省市设计院及消防部门均展开了积极主动的学习行动。设计院在对项目进行消防设计的过程中，与当地消防部门积极沟通是重中之重。
本人主持设计的正大乐清商业综合体项目是新版建筑设计防火规范发布并实施后乐清市申报的第一个大型商业综合体项目。该项目方案阶段由于业主对造型及平面功能的要求，导致综合体进深过大。旧规范时期可采用性能化来证明方案消防方面可行。新规范实施后，需要按照规范条文提出合理的消防策略。本项目就中岛楼梯如何疏散这一难题与消防部门进行了数次沟通，调整后的消防策略得到当地消防部门认可。
1、工程概况
本项目位于浙江省乐清市中心区，位于乐清市旧政府中心和经济及科技发展区中间位置。建设用地东至规划商业、商务（办公）、住宅用地，南至规划商业用地，西至规划河边绿地，北至六环路20米绿化带。基地平面规整，场地内高度变化均匀。本地块用地面积85029平方米，商业综合体项目拟建总建筑面积153175.31平方米。其中地上总建筑面积127472.15平方米；地下建筑面积25703.16平方米。
本项目有三个建筑单体，3F的购物中心及单层地下室，4F的零售商业及停车楼，2F的商业街，均为多层建筑，设计耐火等级为二级。本文以购物中心为例剖析大型商场设计中的难点及解决办法。
图1 总平面图
2、消防难点
由于购物中心进深较大，达145.40m，安全疏散是本项目的消防难点。对2F及以上楼层来说，若楼梯均临建筑外侧设置，中部人流无法疏散。为满足2F及以上楼层中部人流疏散的要求，需要设置中岛楼梯（图2）。但中岛楼梯在首层的疏散依然是消防难点。在与消防局最初的沟通中，我们提出了四种消防策略供探讨。
图3：疏散策略一
2.2 疏散策略二
通过地下室夹层避难走道疏散：二层及以上楼层向中岛楼梯疏散，通过楼梯疏散到地下室夹层（图4a）；一层可向室外直接疏散或进入楼梯间向夹层疏散（图4b）；通过夹层地下走道向室外疏散（图4c、4d）。
图5c：剖面示意图
2.4 疏散策略四
夹层室外中庭疏散：二层及以上楼层，向中岛楼梯疏散，然后向夹层进行竖向疏散（图6a）；一层可向室外直接疏散或进入楼梯间向夹层疏散（图6b）；通过夹层室外庭院向室外疏散（图6c、6d）。
图6d：剖面示意图
2.5 结论
以上四种疏散策略中，消防局对疏散策略二即通过地下室夹层的避难走道疏散较为认可，但仍存疑，要求提供类似案例作为参考同时对该策略进一步优化。
3、参考案例 ---- 上海世博会主题馆
我院提供了上海世博会主题馆项目作为案例，论证进深过大的建筑中部通过中岛楼梯进入地下室夹层的避难走道疏散已有先例。
上海世博会主题馆总用地面积114557平方米，总建筑面积约12.94万平方米，其中地上建筑面积约8.08万平方米，地下建筑面积约4.86万平方米。南北总长约290米，东西总宽约190米（图7）。
由于展馆进深过大，1F中部人员无法直接对外疏散。设置中岛楼梯将人员经由地下安全疏散通道疏散（图8）。烟气对地下安全疏散通道区域不会产生影响，人员进入这些区域后即可视为安全的。这些区域可视为准安全区。对该区域采用不然材料装饰，通过喷淋、火灾自动报警、排烟等措施，确保该区域可作为安全地带，满足人员的疏散。
图7：一层平面图及剖面示意图
图11：半地下疏散走道位置示意
图13：消防车道示意
3.2.2 建筑防火分区
本工程设有自动喷水灭火系统。
地下部分：地下汽车库，普通与机械机动车库每个防火分区面积均按不大于2600平方米设置；非机动车库每个防火分区面积按不大于1000平方米设置；地下机电设备用房按每个防火分区面积不大于2000平方米。
地上部分：购物中心，零售商业及停车楼，商业街均为多层建筑，购物中心每个防火分区面积不大于5000平方米；零售商业及停车楼中零售商业的防火分区面积不大于5000平方米，停车楼不大于5000平方米；商业步行街每个防火分区面就不大于5000平方米。
按照浙公通字【2015】《浙江省消防技术规范难点问题操作技术指南》41条规定，“厕所；防烟楼梯间及其前室、设置有防火门的封闭楼梯间；敞开连廊、阳台等可不计入防火分区面积”。
3.2.3 安全疏散和避难
根据《建筑设计防火规范GB 50016-2014》提供的营业厅人员密度和每百人净宽计算出购物中心各层所需的最小疏散净宽度。消防设计中每层的房间疏散门、安全出口、疏散走道和疏散楼梯各自总净宽度，不得小于按照规范指标计算出最小疏散净宽度。每个防火分区亦然。
4、结论
消防设计是建筑设计的一个重要环节，关系到建筑的可持续发展运营和大量的人身财产安全，需要建筑师在实践中予以足够重视，不断积累经验教训。
消防设计需要按照国标及地规等条执行文，当地消防部门对于政策条文的解读及执行力度也是随实际情况不断变化的。建筑师在项目设计的各阶段，均应该就消防问题与当地消防部门进行征询及沟通，以免后期颠覆性调整。
本文根据工程实际和有关规范要求，总结归纳商业建筑防火设计的要点，剖析在设计过程中碰到的难点，希望供建筑师在类似商业项目设计过程中起到参考作用。
论文作者:孙逍阑
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2019年8期
论文发表时间:2019/8/1
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