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摘要:伴随着我国社会以及经济的不断发展,酒店行业得到了充足的市场,取得了巨大的发展。而在酒店行业这样蓬勃发展的大环境下,许多早期建造的酒店就无法得到当下消费者追求个性化体验的消费观念。在各种各样的酒店形式中衍生出一种能够凭借其独特的文化特征以及良好的住宿体验而获得广大消费广泛青睐的主题酒店,并且也成为未来酒店行业的发展以及改造策划的目标。本文就以某酒店为例深入分析酒店改造的过程,提出若干中小型酒店的改造策略和设计理念。
关键词:中小型主题酒店;改造策略;设计研究
前言
我国社会经济的发展以及城市化建设进程的不断推进,为人们生活提供更多的便利。城市开始成为越来越多人选择工作和定居的地方,这种背景下就造成了诸多一线以及二线城市的建设用地直线下降,而对存量资产的改造更新成为当下上海等一线城市的发展趋势,酒店项目的改造也被列入其中。对于许多早期建造的老旧酒店,不论是其功能布局、用品配置、服务水平以及用户体验上都不能够对满足客户现代化的消费理念。而当下风头正盛的主题酒店凭借其独特的文化特征以及良好的体验深受广大消费者的喜爱,并且也一举成为当下诸多酒店行业管理者理想的改造设计目标,大有成为未来酒店行业的发展方向的趋势。本文结合还尖微酒店为改造为例,深入的研究中小型酒店的改造策略以及设计理念。
1.主题酒店
主题酒店相较与传统酒店的标准化装修设计以及空间布局上都有着较大差异化的风格特点。之所以叫主题酒店,是因为是从自身的主体出发,营造出地域特色浓重的场所空间,文化。历史以及城市都可以成为酒店所设立的主题,而主题酒店为消费者提供的服务不再是简简单单的餐饮以及住宿,而是为消费者营造了一个拥有良好体验性的天堂,改变传统酒店以设施以及功能为卖点的经营理念,让消费者为自己愉快的体验感买单。因此,这种具有独特魅力的主题酒店已经成为当下最受消费者欢迎的酒店形式,一些在早期便建立,设备以及功能都不再能够满足消费者的老旧酒店,也都纷纷以主题酒店为目标进行改造升级,而城市建设用地日益减少的现状也让越来越多的酒店都必须经过改造升级来提升自身的经济效益,因此主题酒店必定是未来酒店行业发展的大势所趋。
2.酒店改造的前期策划定位
根据已知的项目信息,对目标客户进行研究,分析其使用需求以及空间需求为基础,为设计工作提供有效的建议以及指导就是所谓的建筑策划。酒店建筑升级改造的过程中能够有一份定位精准以及策略得当的主题酒店改造策划方案能够为业主带来他们所预期的经济效益,同时也能够为主题酒店改造策划设计师提供出有效并且清晰地设计思路。以下是本文结合上海尖微酒店的改造案例,并且从多个方面进行探讨出怎样通过有效的前期策划为后期的设计工作提正确的方向。
2.1目标客户定位基于酒店本体
酒店经营最主要的收益来源就是客户,在进行前期策划的过程中,项目策划的前提就是对目标客户进行准确的细分。项目的本体属性紧密关联着客户的定位,其中包括项目的风格意向、目标价格、周边配套以及地理区位等因素。本文所参考案例中的酒店大多都分布于大型广场以及火车站等人流量较为密集的地理区位,该区域交通十分便利并且拥有极为齐全的配套设施。精品酒店和经济型酒店之间是主题酒店改造后的目标价格定位,对于这个价格的定位有绝大多数消费者能够接受。同时以该地域文化主体特色为酒店的主要设计风格,相较于周边同档位的酒店之间有着明显的差异,具有很强的竞争性。这就是主题酒店的基本本体属性,前来本地出差或者旅游的消费者以及追求个性化以及时尚的年轻消费者是主题酒店的主要目标客户。
2.2酒店主体充分挖掘地域特质
对于专题酒店的目标客户全体而言,这些的外来出游、出差以及年轻的消费者人群往往都会对全新的生活体验情有独钟。设身处地的想,如果来到这个不同的地域环境中,还需要面对常规的酒店模式,会让这些消费者产生厌倦的心理,甚至会产生一种总之酒店都一样,住哪个都是住的心理。因此,对酒店的主题进行定位的时候需要充分结合本地的地域文化,并且将这些地域文化特征融入到人文历史中,为消费者营造出一种与众不同的消费体验,消费者会产生深刻的印象。在人类社会中,进过长期的脑力以及体力创造除了地域文化,是不断沉淀的一种物质以及精神的成果精华。对于这个城市本身而言,其具备着丰富的历史文脉以及海派文化,这就是酒店主题定位过程中一种重要的地域文化来源。在自然博物馆的分店,就充分参照了自然博物馆“人、自然、和谐”主题,构建出了别具特色的“被遗忘的天空之城”的主题酒店,消费者对这个主题都基于了较为客观的高度评价。
2.3基于体验的功能配置定位
站在消费者的角度而言,企业服务的主舞台就是体验,将商品作为道具,以消费者为中心,创造出消费者亲身参与并且值得铭记的消费体验。在这个过程中,服务是无形存在的,而有形存在的只有主题酒店这个功能空间商品,在这个基础上创造出能够方便消费者使用并且能够与消费者情感产生共鸣的功能空间才能够给消费者留下深刻的印象。
常规住宿空间以及特色主题空间是中小型主题酒店的基本功能空间内容。未改造前的该主题酒店火车站分店,房型单一,公共空间匮乏,因此策划团队针对此进行深入地分析,在传统单人、双人、大床房的基础上架设了胶囊房以及家庭房,能够将不同客户的需求都进行满足,并且由于在火车站附近,将胶囊房改造成火车卧铺的形式,这样能够让消费者有深刻的代入感。某主题酒店火车站店经过此次改造,一改过去市场平淡的经营状况,酒店空间布局以及装饰装修深受消费者喜爱。
3.改造设计研究
若将策划定义为寻找问题,那么设计就是决绝问题。在进行设计工作中需要结合建筑的原有状况进行分析考量,优化室内空间的布局,将空间的设计风格中加入酒店主体,并采用有特色的装饰材料才辅助空间氛围的构成。从某主题酒店的改造中深入分析主题酒店改造设计的过程。
3.1对于原酒店的分析
改造设计的起点就是对原酒店进行分析,对酒店展开调研,充分掌握原酒店的原始依据,诸如结构状况、楼层高度以及建筑指标等。该主题酒店的前身其实是火车站附近一家酒店,周边环境教务复杂,原始建筑的门牌相当陈旧,但是该酒店与地铁站相距不足500米,交通十分便利。公共空间这方面,原酒店较为传统,气势感与温馨的范围较为匮乏,采用常规的白色乳胶漆以及木饰面进行客房墙面装修,房间光线不足十分昏暗。各项条件现状相对一般,并没有特别突出的地方,但是原酒店有单独的门厅以及电梯并且楼层相对较高,这可以作为后期改造工作的便利条件。
3.2室内空间布局
由于我们研究的对象是中小型酒店,设计改造的物业依旧时原酒店的建筑。原酒店的基本功能布局与业主所预期的改造意向较为匹配,但是原酒店设计装修过于老旧,并且有很多不合理利用空间布局的地方,因此,需要对原酒店的布局进行改造优化,将空间的使用率以及品质进行提升,创造出具备代入感的空间主题。由于地处火车站,大部分客房的布局都十分紧促,并且有很多客房缺少采光,客房的体验品质受到了严重的影响。同时,与那酒店并没有为消费者提供公共空间,在消费者进入房间的过程中往往会产生一种压抑感。针对于此,设计者将中间部分的两个客房改为有天窗的庭院,改变了原有客房采光不足的局面,并且还为消费者提供了良好舒适的公共空间。
图1、某主题酒店火车站店改造后门厅
3.3色彩与材料的搭配
资金压力是中小型酒店改造过程中通常会面临的一个大问题,对此,要严格的把握施工工期以及成本资金。这就需要设计是在改造设计的过程中在兼顾主体经营的基础上,尽量选择经济直观并且易于施工的材料进行装饰。
某主题酒店火车站分店中,原始的砌筑材料是砖,只是以不同的形式进行表达,在各个区域中都有应用,这是为了营造出本酒店历史悠久的主要材料,同时个别区域中裸露的水泥墙面也以其工业风质感以及厚重沉稳的品味将老工业时代的氛围衬托的更加明显。酒店主要采用红色以及绿色这两种极具视觉冲击的色彩来唤醒人们对于旧时期火车的记忆。设计者使用装饰装修中最为常见并且经济的材料,通过有效的组合对其赋予内涵,营造了良好的空间氛围。
4.结语
对于中小型酒店改造升级为主体酒店来说,创造良好的经济效益才是根本的目的,所以在前期需要良好的定位策划,对市场进行正常的评估,确保能够获得良好的经济收益。对酒店进行改造需要通过科学的设计策略的为酒店营造出一种充满特色的内部空间,这些问题需要在进行策划的阶段就着手准备,设计与策划之间存在着互相影响的关系,要求设计师能够通过将自身抽象性的结论转换成实际的图纸,并对所设计出的图纸进行权威性的禁言。伴随着社会的发展,城市中越来越多的酒店需要进行改造升级,通过良好的策划与设计的互相协作为这些老旧的酒店重新注入生机。
参考文献
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论文作者:刘晶
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2019年13期
论文发表时间:2019/10/9
标签:酒店论文; 主题论文; 消费者论文; 空间论文; 文化论文; 目标论文; 建筑论文; 《建筑学研究前沿》2019年13期论文;