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近几年来，山东省枣庄市山亭区农民不断创新致富渠道，有不少农民靠财富点子发家致富。现从中采撷几束以飨读者。
咸菜价比鲜菜高
近日，笔者在枣庄市山亭区城头镇农贸市场看到，几个咸菜摊位的非常生意红火，人们争相购买各种咸菜。如今生活水平提高了，人们吃腻了大鱼大肉，又将咸菜作为改换口味的佳肴。这个镇的一些农民便看准市场，做起了咸菜生意。一位叫陈家友老板兴奋地告诉笔者：“市场上每公斤萝卜卖四五毛钱，但加工后的萝卜干每公斤却卖到2.5元，且供不应求，这两年我每个月卖咸菜的收入都在1000元以上，日子越过越红火。”
优质苹果论个卖
山亭区水泉镇南蒋村农民程士斌，敢于打破常规，常常弄出一些新鲜花样来。去年春天，当别人都在希望自家的苹果树上果实挂满枝头时，他却让自家的每棵苹果树上仅留了300个幼果，人们都不知道他葫芦里卖的什么药。直到采摘时大家才搞明白：家家苹果论斤卖，而他家的苹果却是论个卖。他的苹果个大、着色又好，不仅卖得快，而且价格高。一算账，300个苹果的效益远远超过了别人家一棵树上产的150公斤苹果。
玉米磨浆卖得火
山亭区山城街道柴林村青年农民李军让玉米浆俏销市场。几年前，李军到市场上考察，发现种反季节玉米、卖嫩玉米浆是实现玉米增值的一个好途径。于是，他把自己承包的土地错季种上了优质玉米，收获的嫩玉米采用石磨磨浆，每天早上能卖出四、五十公斤。
粗粮餐馆客不断
山亭区桑村镇于庄村农民许利国在城区开了一家饭馆，一年多来生意平平，难以维持。但他发现，常有城里的亲朋好友让他做一些玉米面的“钢丝面条”尝尝。他一琢磨，为何不开个粗粮饭馆？就这样，他将原来的店堂稍加改动，将招牌改为“红高粱餐馆”，有粗粮粗做、粗粮细做、细粮粗做的“钢丝面”、玉米稀饭、水煮麦粒、红高粱米饭、高粱面鱼等十几个品种，风味独特、地方特色浓厚，饭店生意红红火火。
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