江苏省如东县农村集体聚餐“勺长”信息公示机制取得新实效论文

江苏省如东县农村集体聚餐“勺长”信息公示机制取得新实效

□ 李军建 陈爱军 本刊记者 祝富 张爱正

如东县在推进和创优农村集体聚餐食品安全管理中,积极探索推行“勺长”信息公示“1+3”工作机制,不断创优以备案公示为核心,融教育培训、健康体检、社会评价为一体的规范管理体系,努力确保农村集体聚餐食品安全。

该县农村集体聚餐“勺长”信息公示“1+3”工作机制的基础是建立属地厨师备案公示制度。全县统一印制《农村集体聚餐服务备案登记证》,由镇区(居委会)发放《农村集体聚餐服务备案登记证》。备案登记证的主要备案信息主要包含“厨师基本的身份信息、教育培训信息、健康状态信息、卫生设施设备信息、群众评价信息”等五个方面。公示路径,一是属地公示。在镇区(居委会)所在地设立公示栏,特别标注“以上厨师经业务培训、健康体检符合期限内承办餐饮服务的条件”。并运用镇村小喇叭在重要节假期间、传统婚嫁集中期间和上学就学录取期间播放备案登记的厨师信息,提醒居民注意甄别和筛选。二是网络公示。借助政府信息平台,设立“农家宴勺长”专栏,公布公示各镇区备案登记的厨师信息,开通群众“点赞”“吐嘈”功能。目前,由各镇区上传并进入平台公示的厨师达462人。三是星级公示。结合各镇区(居委会)日常管理信息、市场监管部门监管信息、网络“点赞”与“吐嘈”以及开展“厨艺大赛”等,联合县消协开展厨师服务星级评定。依据遵守农村集体聚餐食品安全管理规定,遵守各项餐饮服务规范,卫生设施设备条件、厨艺技能、群众满意度等将农家宴勺长分为从高到低的五个星级,每年12月评定一次,并利用如东日报、电台、电视台、新媒体和微信公众号等向社会公布。

运用“勺长”信息公示“1+3”工作机制以来,全县农家宴“勺长”建档公示366人,星级评定270人。此举,不仅增加了上榜“勺长”的自豪感和自律规范的积极性、主动性,由农家宴“勺长”主动协助登记报告的农村集体聚餐355例,占总报告数的67%。同时还推动了农村聚餐食品安全社会共治。近年来,该县开展“勺长”教育培训和集中体检活动45场次,实施现场评估管理212场次2700余桌。处置相关投诉举报事项4起,为群众维权减损1.6万余元。

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