两则中学生物实验操作技巧，本文主要内容关键词为：两则论文,操作技巧论文,中学生物论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
经过多年来的中学生物实验工作发现，对于教材中提供的实验方案，由于各地、各校的教学条件、教学设施、可获取的材料不同，需要进行方案的适当调整，以适应具体的教学情况。在教学中，可根据实际情况，对实验取材、实验操作方法、步骤等方面进行改进和补充。我们进行实验操作时，师生共同尝试用多种实验方法，探索多种途径，归纳总结出简明直接、安全有效、操作性强、科学规范、效果显著的操作方法。同时，使实验能培养学生的实验操作技能技巧，培养学生的观察能力，思维能力，激发学生的探究创新精神。以下是我们进行实验改进的一些尝试。
一、观察植物细胞实验的改进（见图1）
1.原教材实验步骤及问题
在中学七年级（上）实验2《观察植物细胞》中，制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片步骤有三步：①准备洋葱和其他实验仪器；②制作临时装片（取洋葱内表皮置于载玻片上、盖上盖玻片）；③染色（滴一滴碘液在盖玻片旁、用吸水纸在另一侧吸引）。
在实验进行时，我发现有些学生在操作“染色”步骤滴碘液的过程中，总是把碘液滴到盖玻片上，污染了盖玻片，或者滴到离盖玻片较远的地方，以至染色不成功。有些学生能够将碘液滴到正确的位置，但也很容易出现着色不够均匀、深入的现象，影响实验观察效果。
2.对实验的改进
按教材所示，在做好准备工作后，可将制片和染色两个步骤合并为一步。即：①派一个代表用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一大块或几块表皮（一般来说，内表皮与叶肉比较容易分离，很容易撕下一大片来）；②用剪子把洋葱内表皮剪成小片（约3mm×3mm，不要太大），直接放进装有碘液的培养皿中浸染1min～2min；③各小组用镊子摄取一小片洋葱内表皮放到载玻片中央有水滴的地方，盖上盖玻片（注意盖玻片放下的位置，防止气泡出现而影响观察，有多余的水可用吸水纸吸除）。
按照改进后的方法进行实验，有如下效果：省却了难以操控的滴碘液以及用吸水纸吸引这两步，节省了时间，提高了操作准确性；只需准备一组碘液进行染色，减少了碘液的消耗和仪器的配备，节省了材料和人工。我们可以看到：改进后的装片图像着色更深，所染颜色更均匀，观察到的细胞结构图像更清晰细致；增强了实验的效果，提高了实验的成功率。
3.实验的拓展应用
在生物实验中，凡是有类似要染色的实验操作，都可以用此法进行。如高中生物必修1的实验2《检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质》中，花生子叶薄片的染色，用改进方法操作，可以省去吸去染液、洗去浮色、吸去酒精、滴蒸馏水这几个步骤，节省了大量的操作时间；实验9《观察根尖分生组织细胞的有丝分裂》中，可省去洋葱根尖的染色步骤等等。
二、加热方式的改进
高中生物必修1的实验中有多个实验需用到酒精灯来进行加热。通过摸索，我们尝试用水浴方法代替酒精灯加热，取得了较好的实验效果。
1.教材原实验的步骤及不足
在《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》实验中，检测还原糖的步骤有5步。其中步骤4，将试管放入盛有50℃～65℃的大烧杯中加热2min；步骤5，观察试管中的组织样液的颜色有什么变化。
教材中使用酒精灯进行加热，有以下不足：①难以控制温度；②较危险，学生通常会贪玩火柴、酒精，且用酒精灯加热容易发生蒸汽喷射及试管爆裂的事故；③受外界风向影响火焰；④要准备很多仪器，如三脚架、石棉网、温度计、酒精灯、火柴、大烧杯等，费时费工。
2.实验操作的改进
在检测还原糖时，用水浴加热的方式代替酒精灯加热。方法如下：①用水浴锅把水加热到50℃；②将装有组织样液的试管放进水浴锅（可以同时放置4至8支试管），把温度调整至60℃、70℃、80℃、90℃和100℃继续加热，观察试管中样液的颜色变化。（无条件的学校可以用水煲把水加热至100℃，向放置有温度计的大烧杯中逐步加入热水，再慢慢向杯中央注入冷水，把水温调至50℃～65℃，将装有组织样液的试管放入其中观察样液颜色变化。）
实验改进后有如下优点：①能定量地控制温度的变化，进一步探究实验对象在不同温度范围内的改变情况，拓宽教材中指定的温差值；②可减少酒精用量，节省能量，达到经济环保的目的；③可缩短加热的时间；④减少每小组所要准备的实验器材仪器，省时省工、减少仪器损耗；⑤还可以对比各小组的组织样液在加热过程中的颜色变化，从而提高学生的实验操作兴趣，培养学生的探究创新精神。
3.实验的拓展应用
在高中必修1的几个实验中，我们可以用改进方法来开展实验。①实验《观察DNA和RNA在细胞中的分布》，水解细胞装片时的加热。②探究实验《探究酵母菌细胞呼吸的方式》中，要求鲜酵母菌培养液置于35℃～38℃水浴中的加热。③实验《比较过氧化氢在不同条件下的分解》，2号试管在90℃水浴中加热这一步。④探究实验《影响酶活性的条件》中，在进一步探究不同温度下酶活性的差别时用的加热方法。⑤在高中选修1《生物技术实践》的《DNA的粗提取与鉴定》实验中，进行DNA鉴定时的加热。这些都可以用水浴加热，而且实验进行得更理想。实践证明，只要温度范围在室温至100℃，我们就可以用水浴加热代替酒精灯加热。
三、讨论
通过改进《观察植物细胞》实验后，减少了操作步骤，加强了可操作性，时间缩短了3min～5min，提高了实验图像的清晰度，学生有更多的时间去观察实验过程的变化。
采用水浴加热方式代替酒精灯加热后，在实验过程中能更容易控制温度值，省时省工省料，能减少实验事故发生，减轻操作难度。
以上两个实验改动都不大，但改进后易操作、易取材、节省时间、装置简易方便、经济环保、可重复使用，使实验变得简单、可行。
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