野菜出口的具体要求_植物论文

野菜出口的具体要求_植物论文

山野菜出口的具体要求,本文主要内容关键词为:具体要求论文,山野菜论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

我国盛产山野菜,特别是东北长白山区是山野菜主产区,这里山野菜分布广,品种多,质量优,出口量大。利用丰富的野菜资源扩大出口,换取外汇,对振兴经济,增加农民收入起到很大作用。

我国山野菜出口已有多年历史,出口的山野菜有:蕨菜、薇菜、猴腿菜、山芋、大山芹、水芹菜、黄瓜香、刺嫩菜、分齿菜山辣椒芽、野苏子、山尖菜、土当归、龙须菜、金针菜、桔梗等,上述山野菜深受国外消费者欢迎。根据历年出口订单外商的要求,现将山野菜出口的质量标准介绍给加工企业和农民朋友。

猴腿菜 为龙骨科猴蹄蕨,多年生草本植物。生长在林下或林缘湿地,高1米,嫩时可食。采集时间为5-6月。出口质量标准:幼苗长度不超12厘米高,尖端呈卷曲形,叶柄不仅分杈时即可采集。采后要把绿、紫茎菜分开存放。加工脱渍品的要扎成6厘米粗小把,加工干菜不用扎把,同时要切去老化根。

蕨菜 为龙骨科植物蕨,多年生草本植物,高1米左右,分为绿色和紫色。生长于阔叶林或混交林中,在林缘、草甸、沟旁也有生长。进入5月就可采摘,可采两茬,采集期1个多月。出口要求长度16-22厘米。采后要把绿、紫茎菜分别装筐。采后应及时清理,剔除杂物。把同一长度的放在一起,扎成6厘米的小把,最后再切去硬根。

薇菜 学名桂皮紫萁,属蕨类植物,紫萁科,多年生草本植物。薇菜生长在山地、林缘、草甸、沟塘等阴湿地带,多成片丛生。一般从5月下旬至7月初可连续采集3茬。出口的质量要求与蕨菜相似。叶柄长到18厘米时即可采集。

刺嫩芽 也叫刺老芽。属落叶灌木或小乔木,嫩叶芽可食。刺嫩芽生长在海拔800米以下的阔叶林或红松林的林内、林缘、灌木丛。一般在6月采集。出口质量要求是:嫩芽长6-9厘米,采后把绿色嫩芽和紫色嫩芽分别存放。然后去净芽苞,扎成6厘米粗小把。农民在采集时切忌采雄芽,雄芽为紫色,瘦长,有硬刺,不能食用,千万不要把雄芽混到出口商品内。

山芹 伞形科,多年生草本植物。高50-100厘米,多生长在阴坡林间。它的可食部分是嫩茎叶,5-6月采集。出口质量要求是:嫩芽长15厘米以上,把绿茎菜和紫茎菜分别存放,摘净叶子。注意:采集和摘叶时不要把茎弄断或弄裂,扎成6厘米粗小把,最后切去老根。

黄瓜香 学名菜果蕨,农民叫广东菜。为龙骨科菜果蕨,多年生草本植物。生长于阔叶林和红松阔叶林下、灌木丛、林间草地。出口质量要求:嫩芽长度4厘米以上。当嫩芽长到4厘米以上时,采集其卷头紧密而不开封的卷曲嫩茎,但卷头以下部分不得长于5厘米,不扎把,散装。

水芹菜 别名楚葵,伞形科,水生宿根草本植物。水芹菜生长在水田、河边及地表潮湿的地方。每年5月中旬开始采集。出口质量要求是:嫩芽长度9厘米以上。采后摘净叶子,扎成6厘米粗小把,最后剪去老化根。

金针菜 又叫黄花菜,属多年生草本植物。生长在海拔750米以下的疏林地、林缘、草地。幼苗、花蕾及花都可食用。出口质量要求是:花蕾长度10厘米以上。采集时间要掌握准,当花蕾已长成而尚未开放时,选择长度在10百米以上,呈黄色或橙黄色、完整不无污染的花蕾采摘。采集一定要在花蕾似开非开时。采早了,产量低,成品色泽发黑。采晚了,花蕾已经开放,营养成分少了,干制品质量差,而且贮存期易生虫子。

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