绿色水产饲料添加剂_有益菌论文

绿色水产饲料添加剂_有益菌论文

绿色水产饲料添加剂,本文主要内容关键词为:水产论文,饲料添加剂论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

活菌制剂

活菌制剂是动物有益菌经工业化厌氧发酵生产出的菌剂。活菌制剂在水产养殖上使用,表现为以下三方面的特点:第一是功能的多样性,它具有促生长作用,提高鱼、虾、蟹等水产品的产量,据报道,能提高产量10%~30%;改善水产品质量;具有防病抗病等多种功能。能提高鱼种的5%~20%成活率;第二是广泛的适应性,已有的水产用活菌制剂在四川、辽宁、广东等地实验示范,均表现出明显效果。第三是高度的安全性,水产活菌制剂大都由健康水产动物体内的微生物系统中分离、提纯,再作用于水产动物,不会对水产动物产生任何危害,也不会在水中和鱼体内有残留。

糖萜素

糖萜素是由糖类(≥30%)、配糖体(≥30%)和有机酸组成的天然生物活性物质。糖萜素的有效成份性能稳定,使用安全,与其它饲料添加剂均无配合禁忌。糖萜素在饲料中的添加量为200~500克/吨,它完全可以替代抗生素药物,且无残留,不污染环境,饲用后,可显著增强水产动物机体的免疫力和抗病力,促进生长,提高日增重和饲料转化率,并有抗应激、抗氧化效果;同时对肠道细菌性疾病有较强的预防作用。据试验,饲用糖萜素饲料添加剂的水产品,品质得到改善,符合动物源性食品的绿色化生产要求,社会效益和经济效益十分显著。

低聚糖

低聚糖又称寡糖,是由2~10个糖基通过糖苷键连接而成的具有直链或支链结构的低聚物的总称。寡糖可以选择性地促进水产动物肠道中有益菌增殖。这些有益菌利用寡糖发酵产生短链脂肪酸,降低肠道pH值,抑制病原菌在体内消耗养分,减少有毒和致病代谢物的产生,从而维护、增进水产动物健康。某些寡糖可以提高机体对药物和抗原的免疫应答能力,增进水产动物的免疫能力。与活菌制剂相比,寡糖更稳定,对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性,能抵抗胃酸的灭活作用,克服了活菌制剂在肠道定植难的缺陷。加上其无毒、无副作用,因此,尽管目前生产效率低,生产难度大,但其在水产饲料中的发展应用前景仍十分广阔。

中草药饲料添加剂

中草药含有蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和多种微量元素等营养物质,还含有大量的有机酸、生物碱、多糖、挥发油、蜡、鞣质及一些未知的促生长活性物质。另据研究,中草药还含有多种免疫活性物质。中草药添加剂在水产养殖中的作用主要表现在以下四方面:促进水产动物采食(诱食作用),增加采食量;降低饵料系数,提高增重率;防治鱼病发生,提高成活率;替代部分矿物盐添加剂和维生素添加剂。

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