我国特禽业有望走出困境，本文主要内容关键词为：困境论文,我国论文,特禽业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
综观市场走势和特禽产品消费结构的变化，今年我国特禽业有望走出困境。
肉鸽：预计我国养鸽业今年开始将回温，市场需求趋旺，市场走高，乳鸽销价在１２～１５元／只的空间中运行。
山鸡：近期全国雏山鸡价格回升到２．５～３元／只，商品山鸡销价回涨到１８～２３元／公斤，且货源偏紧，市场行情见好。自２００３年３月起我国山鸡养殖业有望再度升温，仍继续呈平稳发展态势。
鹧鸪（石鸡）：成鸪市价回升到１０～１２元／只，苗鸪２．５元／只，市场看好。在解决鹧鸪养殖业中的三大病患后，我国的鹧鸪养殖业前景将依然光明。
珍珠鸡：多年来市销价基本稳持在１４元／公斤。珍珠鸡肉质粗糙，饲料消耗大，再加上昼夜不停啼叫，这些自身缺陷阻碍了珍珠鸡养殖业的发展和市场消费量的扩大。今后珍珠鸡养殖的发展空间不大，市场行情平稳。
绿头野鸭：年上市量超过３．５亿只，市场货丰价低，持续在１０元／只的低价位运行。绿头野鸭仍有很强的市场卖点，但市价回温缓慢，发展趋向平稳。
番鸭：又名瘤头鸭。番鸭体重２．５～５公斤，瘦肉率高，肉质好，颇受市场青睐，市销价１０～１２元／公斤，销势趋旺，今后可继续大力发展番鸭的养殖。
朗德鹅：朗德鹅体重６～８公斤，年产羽毛绒３５０～４５０克，若育肥后鹅肝重量平均为７５０克。国际市场上每年需求鹅肥肝１２０００吨，我国河北、山东等地年产鹅肥肝９００吨，外销价为２０５元／公斤，且畅销。国内市场行情也非常看好，鲜活朗德鹅市销价为２０～３６元／公斤，且货源不丰，供求有缺口。在种鹅市场上，朗德鹅的父母代鹅雏价格在４０元／只左右，商品代鹅雏在２５～２７元／只，出现种鹅雏严重脱销的局面。
贵妇鸡：呈产销两旺态势，２４～３０元／公斤。市场销量大，上海、广东、广西、香港等市场年销量可达１亿只之多。我国各地饲养量少，商品货源紧缺，今后几年仍可大力发展养殖。
黑凤鸡：全国黑凤鸡销量不大，市价走低，市销价还不如白凤鸡高。今后黑凤鸡养殖的空间不大。黄凤鸡：又名黄羽乌鸡，休重１．５～２．５公斤。市场销价明显高于白色和黑色乌骨鸡，销势活跃，销价１６元／公斤。目前我国黄凤鸡饲养量极少，应市乏力，日后黄凤鸡养殖应大力发展。
丝光鸡：体重仅０．５公斤，市销价１５元／只，需求趋旺，仅上海市场年销量可达６００万只。今后养殖仍继续呈增长态势。
茶花鸡：体重１～１．５公斤，年产蛋１３０～１５０枚。市销价１５～２５元／只，销势旺盛，但难求批量货源。今后两年内茶花鸡将成为特禽业中的热门品牌。
绿壳蛋鸡：又称柴乌鸡。该鸡全身俱黑，产下的蛋呈绿色。且蛋的品质特优，含多种微量元素，胆固醇含量低，长期食用能降低血压、软化血管，有预防中老年心血管疾病功效。销价趋于回落，由原来的３０元／公斤，下跌到８～１２元／公斤。今后几年内绿壳蛋鸡养殖业将保持相对稳定的发展态势。
孔雀：市价６０～８０元／公斤，仍限于宾馆，饭店，尚未进入百姓餐桌。孔雀雏价仍偏高，７０～１２０元／只，若能适当降低，并加强孔雀市场开发，养殖前景将看好。
鸵鸟：在国内市场上，速冻小包装纯精鸵鸟肉８０～９０元／公斤。鸵鸟养殖有一定的市场，但由于目前种鸵鸟和种蛋价格偏高，种鸟２～３万元／只，种蛋４００元／枚；且鸵鸟养殖占地多，采食量大，投资也较大，有一定风险。欲投资鸵鸟养殖的企业和个人，一定要慎重从事。
白山鸡：又称白羽山鸡。白山鸡体重１．１～１．６公斤，年产蛋８０～１２０枚，可规模化养殖。时下，白山鸡市场销势趋旺，销价１８～２２元／公斤，但难寻货源，发展养殖正当时。
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