师宗县水务局溜子田水库管理所 云南省曲靖市师宗县 655700
随着人民生活水平提高，对食品质量的要求也越来越高，特别是多次发生的食品安全隐患事件，让广大人民群众产生了“食品恐惧症”。社会要求食用绿色安全食品、生态食品的呼声高涨，实现生态养殖、种植的课题也就成了农业科技推广工作的当务之急。所以，研究生态预防鱼病、推广生态养鱼模式是水产科技工作者的主导方向。在实施生态养鱼方面，大力推广运用生石灰防病治病技术，是实现生态养殖的一项科学措施。
溜子田水库位于师宗县城东南15公里处的溜子田村，是以水产养殖为龙头，带动其他产业发展，多种经营的事企单位，水产养殖在单位的分量不言而喻。养殖中鱼病的防治是整个过程的重中之重，各种药物的使用，比较而言，石灰以它成本低，适用广，易获得，好掌握等诸多优点而被首选。
一、爆石灰的化学性质及其用途
1、化学性质
爆石灰是氧化钙的俗称，也叫生石灰、石灰，化学分子式CaO，是石灰石（CaCO3）经高温煅烧而成。其色为白、灰、棕白或褐白，无固定形态，溶于酸水，不溶于醇，系属无机碱性腐蚀物品，爆石灰遇水后发生化学反应，生成氢氧化钙[Ca（OH）2]，并释放出大量热量，温度可达300℃的高温。氢氧化钙[Ca（OH）2]为强碱化合物，易溶于水，PH值12—14，具有强烈的杀菌作用。生石灰吸潮或加水就成为消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是氢氧化钙[Ca（OH）2]。
1、用途
石灰大量用做建筑材料，也是许多工业的重要原料。可用于炼钢，制造烧碱、漂白粉、电石、碳酸二氢钙等，也可作为仓储物干燥剂。
我国劳动人民在长期的生产实践中，利用爆石灰的特性，把爆石灰广泛用于改良土壤、农作物及森林病虫害防治、水产养殖病虫害防治、畜禽圈舍消毒、人畜饮水消毒、魔芋粉加工、做粘山药粑粑等农业生产和生活中。经过现代科学技术检测，爆石灰在生物体内不会产生药残，不会影响人体安全。池塘养鱼生产中用爆石灰清塘消毒、防治鱼病、调节水质效果较好，是理想的无公害水产养殖鱼病防治用药。
二、爆石灰杀菌消毒原理及其作用
1、爆石灰杀菌消毒原理
蛋白质遇到强碱、强酸、高温，重金属离子会变性，蛋白质就失去了生物活性。爆石灰的消毒原理是利用氧化钙和水反应生成氢氧化钙，使水质呈强碱性，导致病原微生物死亡，达到杀菌消毒目的。
2、爆石灰对水的作用
（1）提高水的PH值。一般来说，养殖池塘水质富营养化，水质很肥，透明度很低，PH值小于6.5，呈弱酸性。有的水质有机质多，氨氮、亚硝酸盐高，PH值低于5.5，呈酸性。并且在高温季节水色变黑，散发出臭味，导致水质恶化。爆石灰能中和池水酸度，提高PH值，使水质偏碱性。用石灰水全池泼洒，使池水浓度为30 ppm，池水PH值能从6.5提高到7.5。池塘水质PH值7—8，最适宜养殖鱼类生活、生长。
（2）降低水的毒性。石灰水中的钙离子能置换水中铜、锌、铁等重金属离子，产生不溶解的重金属盐类和重金属离子络合物，从而消除或减轻水体毒性。池水受重金属离子污染，轻微的致使养殖鱼类脊椎骨、肋骨变形，导致鱼体畸形；严重的养殖鱼类会中毒，直接致死鱼体。
（3）净化水体。30 ppm浓度石灰水可以杀灭池水中绝大部分细菌和部分浮游生物，50 ppm浓度石灰水能够杀灭池水中全部微生物，100 ppm浓度石灰水能够杀灭池水中的鱼类、水生昆虫及底栖动物。在池塘高浓度使用生石灰，能够有效杀灭水体中的生物（高等水生植物除外），从而达到清塘消毒的目的。另外，石灰水吸附水体中的悬浮物质和胶状物，形成絮状或颗粒沉淀，水质变清。
（4）补充营养。石灰中的钙是动植物生长的必须元素。池塘水体中的浮游植物吸收钙、镁、磷等离子进行光合作用，有利于浮游植物生长繁殖，为浮游动物和滤食性鱼类提供饵料。
（5）改良底质。水产养殖池塘池底淤泥较厚，主要成分为沉淀的有机质。有机质发酵分解产生甲烷、硫化氢、氨等有毒气体。石灰能够促进池底厌氧菌群对有机质的矿化和腐殖质分解，消除降解池底毒性。
总的说来，石灰具备杀菌消毒的功能，有提高PH值、降解毒性、净化水体、补充营养、改良底质等水质改善的作用。
三、爆石灰防治鱼病
利用爆石灰杀菌消毒的功能，爆石灰被广泛运用于水产养殖病害防治，是无公害水产养殖的理想用药。爆石灰在池塘养鱼过程中用做预防、治疗鱼病药物，具体使用方法介绍如下。
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1、爆石灰预防鱼病
（1）爆石灰清塘消毒
爆石灰是目前最好的清塘消毒药物，不仅能杀灭野杂鱼、病菌、寄生虫、昆虫、螺、蚌等有害生物，起到预防鱼病的作用，而且还可以改良池塘底质。清塘时间一般在鱼种下塘前10天进行，清塘方式有两种，一种是干水清塘，另一种是带水清塘，带水清塘效果更好，不同消毒方法其使用量不同。施用爆石灰选择晴天进行，水温高，药效更佳。
干水清塘：鱼塘排干水，或池底保留少许水20—30㎝深，每亩用爆石灰60-80Kg，在池底挖坑或用塑料桶装入爆石灰，加水搅拌成石灰水全池泼洒，池埂坡面也要泼洒到。泼洒完毕后，随即注入新水，水位以淹没池底为限。一周后，根据需要注水到一定水位，即可放鱼。干水清塘优点是生石灰用量少，缺点是杀菌不彻底。
带水清塘：池塘保留水深50cm（以全部淹没池底为宜），每亩用生石灰100—150公斤，搅拌成石灰水全池泼洒，能够有效杀灭水体、底泥中的病菌、野杂鱼及螺丝、贝壳。施用时用木船装入生石灰和成石灰水全池泼洒，包括池坡面。或者用篾箩装入生石灰在水中到处游走，把石灰水摇晃到水中，最高水位线以下的池埂也要泼洒到。不具备条件的用塑料桶也行，但要先加水后放石灰，并及时搅拌，以免因烫损坏，更要避免因烫辣伤人。消毒一周后，根据需要注水到一定水位，即可放鱼。带水清塘优点是清塘消毒彻底，缺点是石灰用量较大。
（2）水体消毒
在养殖过程中定期使用爆石灰对池塘水体进行消毒，可以起到预防鱼病的作用。开春后，随着气温、水温的上升，到4月初，池塘水温达到18℃时，各种微生物也进入快速生长繁殖期，这一时期就要用爆石灰水全池泼洒进行水体、鱼体杀菌消毒预防鱼病。一般4—9月鱼类生长季节，每月全池均匀泼洒一次生石灰，浓度为30ppm，10月至来年3月泼洒1—2次，能够有效减少鱼病发生。
（3）改善水质
池塘水质在偏酸性的情况下，施用生石灰有提高PH值、降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢气体、净化水质、增加池水硬度的作用。从而改善了养殖水体水质质量，也能够起到预防鱼病的作用，可称之为生态预防。在养殖生产过程中视水质情况，采取不定期泼洒爆石灰调节水质。发现池塘水色变蓝、变黑，池水老化，适时泼洒石灰水使池水呈15—20 ppm浓度，可以有效改善水质。
2、爆石灰治疗鱼病
（1）治疗烂鳃病
施用方法：①每亩池塘水深1米，用爆石灰20—25千克兑水后全池泼洒。②每亩池塘水深1米，用爆石灰20千克、食盐5千克兑水后全池泼洒；或者爆石灰、食盐合剂（按4：1配制即爆石灰4份食盐1份）全池泼洒呈35 ppm浓度。不管采取哪种用药方法，隔天一次用药即可有效治愈草鱼细菌性烂鳃病。
（2）治疗赤皮病、打印病
用药方法：每亩池塘水深1米，用爆石灰20—25千克兑水后全池泼洒，使池水呈30—35 ppm浓度，隔天一次用药即可有效治愈草鱼赤皮病、鲢鳙鱼打印病。
（3）治疗肠炎病
治疗方法及步骤：①第一天水体消毒，用爆石灰水全池泼洒使池水呈30ppm浓度；②第二天投喂内服药，每百公斤吃食鱼内服生大蒜500克（捣碎拌饵投喂），连喂6天（一个疗程）；③最后一天水体消毒，用爆石灰水全池泼洒呈30ppm浓度。用爆石灰杀菌消毒结合投喂内服药，能够有效治疗草鱼肠炎病。
（4）细菌性败血症
治疗方法及步骤：①第一天杀虫，用晶体敌百虫化水全池泼洒使池水呈0.5ppm浓度；②第二天水体消毒，用爆石灰全池泼洒呈30ppm浓度；③第三天投喂内服药，每百公斤吃食鱼内服诺氟沙星5克、大黄10克、维生素C 5克，连喂2个疗程；④最后一天水体消毒，全池泼洒爆石灰水使池水呈30ppm浓度。用生石灰杀菌消毒结合投喂内服药，能够有效治疗草、鲤、鲢、鳙、鲫等淡水鱼的细菌性败血症。
四、使用爆石灰应注意的事项
1、爆石灰应放置在干燥通风的地方，避免潮湿。
购进后最好10天以内用完，以防放置时间过长，爆石灰容易吸收空气中的水份发生化学反应变成熟石灰，降低药效。
2、池塘水质偏碱性，PH值大于8时，不能使用生石灰消毒，以免PH值过高造成鱼体中毒。
3、应选择睛天泼洒，泼洒均匀尽量不留死角，充分发挥爆石灰的杀菌消毒作用。
4、施用前，应充分完善防护措施，以免灼伤眼睛或皮肤，造成损伤。
以上归纳，仅属本单位生产小结，广大的渔业场地，气温、水温、水质、土质等诸多因素千差万别，不同的条件应有相应的措施，不能一概而论，如有借鉴，也应因地制宜，酌病施救。
论文作者:颜泳先
论文发表刊物:《防护工程》2018年第29期
论文发表时间:2018/12/28
标签：石灰论文; 石灰水论文; 水质论文; 水体论文; 生石灰论文; 池水论文; 池塘论文; 《防护工程》2018年第29期论文;