化学实验出现预料之外的情况是时有发生的，关键是教师如何在安全的前提下，采取怎样的补救措施，合理利用异常情况来实现教学目标。下面结合我的教学实践，谈谈我的几点认识。
1 实验现象异常的原因
1.1 因试剂的纯度引起的实验异常。高中化学实验中，不同的实验对其所选择的实验药品纯度的要求也是不同的。限于中学化学实验条件，有些实验往往产生“异常”现象。例如在做原电池实验时，在观察到除了铜片上有大量气泡产生以外，作为负极的锌片上也会有较多的气泡生成。这种现象是由于锌片不纯，含有C、Fe等杂质且金属表面粗糙，容易产生微小电池而使氢的超电压减小，最终使得一部分氢气在锌表面析出。
1.2 因试剂浓度的大小引起的实验异常。教师或学生在实验中，若将化学试剂的浓度选择不当，有可能引起实验现象不明显甚至得到截然不同的实验结果。例如：Cu(OH)2的制备。按教材要求的方法和步骤，向盛有CuSO4溶液的烧杯中滴加NaOH溶液，可以产生大量的蓝色絮状沉淀，但是对该沉淀进行加热时有时就是看不到黑色沉淀。原因是氢氧化钠溶液过稀或硫酸铜溶液过浓过多，这样生成的沉淀一般是蓝绿色的碱式硫酸铜【Cu2(OH)2SO4】，而碱式硫酸铜受热时不易分解，致使观察不到Cu（OH）2的受热分解现象。所以，Cu（OH）2的制取中不宜用浓度较小的NaOH溶液，可用NaOH饱和溶液。
1.3 药品保存方面引起的实验异常。有些药品会因为在实验室保存过程中，由于长时间与空气中的氧气、水蒸气等作用或者人为地药品保存不当而发生变质，最终导致实验过程中异常现象的出现。比如在检验Na2SO3中的SO32-离子时，加入BaCl2溶液后产生大量白色沉淀，加入稀HCl后，白色沉淀应该完全溶解，产生可以使石蕊试纸变红或品红溶液褪色的气体。但是实验时常常无论加入HCl量多少，试管中始终会有少量白色沉淀无法溶解。实际上，由于SO32-离子具有很强的还原性，很容易被空气中的氧气等氧化成SO42-，所以观察到有不溶于HCl的沉淀也就不足为奇了。再比如：氢氧化亚铁的制备时所用的硫酸亚铁放在空气中会被氧化成硫酸铁，导致滴加NaOH溶液观察不到明显的白色沉淀。
1.4 因药品用量的不同引起的实验异常。实验过程中，特别是在学生做学生实验时由于实验习惯的问题，在取用药品时用量很随意，很容易出现出乎意料的现象。如FeCl3与KI反应：2Fe3++2I-=I2+2Fe2+，为了观察I2的生成，向反应后的溶液中加入CCl4，理论上应该在CCl4层能观察到紫红色，在水层由于生成Fe2+而显浅绿色，但是由于Fe3+略过量，致使水层显棕黄色，同时生成的I2浓度过高，致使CCl4无法萃取完全，而使I2层出现红棕色。
1.5 因副反应的存在导致实验现象异常。很多化学反应中都有副反应的存在，有些副反应甚至影响实验结果，干扰实验现象。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆例如在做铜被浓硫酸氧化的实验过程中，往往会观察到黑色固体生成，主要原因是：浓硫酸与铜反应是相当复杂的，首先发生Cu+2H2SO4（浓）+CuSO4+SO2↑+2H2O，但反应的同时伴随着副反应5Cu+4H2SO4+3CuSO4+Cu2S+4H2O，Cu2S+2H2SO4+CuSO4+CuS+SO2↑+2H2O，由于反应中有少量硫化亚铜及硫化铜存在，因此反应后的混合物呈现黑色。
1.6 因温度控制不当引起的实验异常。温度是影响化学反应速率和反应趋势的一个重要方面。温度的高低往往决定了一个反应能否发生、向什么方向发生等问题。所以，温度的合理控制对实验现象与实验结果至关重要。例如在做乙醇的氧化实验时，将螺旋状的铜丝加热变黑后，如不迅速插入乙醇，反复几次，并不会看到铜丝变红亮，也不会闻到有刺激性气味。因为铜丝插入速度太慢，使铜丝温度下降后反应就不能发生了。
2 异常现象的合理利用
实验出现预料之外的情况是时有发生的，关键是采取怎样的补救措施。如何对待实验过程中出现的异常现象？关键是要透过表象看到本质。抓住实验中的意外，积极引导并给予合理的分析解释，也就能化慌乱为沉着、化意外为平常，反而能因化腐朽为神奇的“意外”给学生留下更为深刻的记忆，教学目的也就能轻易实现，使师生双方在探索过程中相互得到提高。
2.1 利用异常现象提高教师自身专业素质。实验中出现的异常现象要求我们教师自觉地在教育教学实践中思考、分析、研究，并不断学习新的知识和理论，进一步使教师树立起“科研先导”的意识，提高教师的科研能力，使教师由“经验型”向“科研型”、“创新型”转化。
2.2 利用异常现象进行反思性实验教学，逐步使学生养成去思考、会思考的习惯。当学生在实验中出现的实验失败或误差较大时，教师应见缝插针积极引导学生如实记录实验结果，反思失败的原因以找到切实可行的方法改进实验，培养学生严谨的科学态度。例如：做钠燃烧实验看到淡黄色固体周围有黑色固体，教师此时要当好“领路人”角色，让学生思考，为何燃烧时产生黑色固体？黑色是什么呢？让学生去对这些异常现象进行探讨，这样培养了学生主动思考的能力。
2.3 利用异常现象，积极开展科学探究活动，培养学生观察现象、分析问题、解决问题的能力，从而提高学生探究的水平和创新能力。在化学教学中，只要留心观察实验过程，就可以发现许多实验异常现象，对这些异常现象进行探究会得到很多收获。教师应根据教学内容，指导学生对异常现象着手探究、发现问题。例如：在相同的条件下，将两块完全相同的铝片放入C（H+）相同的稀硫酸和稀盐酸中，发现稀盐酸中产生H2速度比稀硫酸中快。疑问：写出离子反应方程式，反应的实质是铝与氢离子反应，那么为什么C（H+）浓度相同的稀盐酸与铝片反应的速率却比稀硫酸要快得多？猜想与假设：溶液中除氢离子外的其它离子（Cl-、SO42-）可能会影响反应速率。稀盐酸中产生H2速度比稀硫酸中快，那么，是否Cl-对反应有促进作用，SO42-对反应有抑制作用呢？然后让学生设计出探究方案，同时学生的探究能力得以提高。
总之，化学实验出现预料之外的情况是时有发生的，关键是教师在安全的前提下，抓住实验中的意外，积极引导并给予合理的分析解释，也就能化慌乱为沉着、化意外为平常，反而能因化腐朽为神奇的“意外”给学生留下更为深刻的记忆，进而实现教学目目标。
作者单位：河北省永年县实验高级中学
论文作者:韩迎春
论文发表刊物:《教育研究·教研版》2016年6月
论文发表时间:2016/8/7
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