林典生[1]2001年在《中国乳品市场态势及乳品企业发展对策研究》文中提出奶业是高效的畜牧产业，在国民经济中占有重要地位。改革开放以来，我国乳品行业产销两旺，已经成为国家大力鼓励发展的朝阳产业。中国加入WTO以后，将会有更多的外国乳品企业参与中国乳品市场的竞争，这势必会给中国的乳品企业带来一定的压力。因此，本文研究的目的是为国内乳品企业的决策提供一些参考，为学术界的相关研究提供一种思路。笔者将首先对影响中国乳品市场的诸因素作一个系统而综合的研究，对未来的市场格局、基本走势做出基本判断，然后对中国乳品企业的竞争力进行剖析，进而提出增强中国乳品企业竞争力的若干建议。 近年来，中国原奶产量增幅较大。1978年，全国奶牛存栏48万头，年产原奶58万吨；到2000年，奶牛饲养头数达到489万头，年产原奶919万吨。22年间，原奶的产量增长了16倍。与此同时，中国乳品加工业也在迅速发展，乳品企业的数量达到创纪录的1500余家，但是企业总体规模较小，大部分处于产量、质量和效益“叁低”状态。乳品消费需求虽在逐年增长，但是有效消费需求仍然不足，消费水平低并且地域分布不均，消费层次跨度大。目前，影响中国乳品市场格局的主要有两个重要事件，即中国政府的“学生饮用奶计划”及中国加入WTO。实施“学生饮用奶计划”，将会全方位地促进中国乳业的发展；加入WTO以后，将会有更多的国外乳品企业到中国投资设厂，与国内企业争夺市场份额。在未来一定时期内，中国乳品市场的竞争将不断加剧，并将日趋规范。企业间的竞争日益成为综合实力的比拼，非理性的竞争行为将会减少；中国乳品市场将逐渐步入营销导向和形象导向阶段；大型乳品企业的规模和市场份额将会逐步扩大，大量中小企业将会逐渐被淘汰出局或被兼并；先期进入中国市场的叁资乳业将是最大的挑战者。面对挑战，年轻的中国乳品企业优势与不足并存。优势集中体现在：对奶源和营销网络的控制，对市场环境的了解以及本地消费者的地域情结。同时，与发达国家的乳品企业相比，中国乳品企业在规模、管理水平、市场营销、发<WP=7>展战略等诸方面都存在着明显的差距。据统计，2000年内资乳业总销售收入为117亿元人民币，而雀巢公司当年全球的销售额为980亿元人民币。造成这种巨大差距的原因是多方面的：首先，大批中小型乳品加工企业设备陈旧，技术落后，产品质量意识不强；其次，多数乳品企业尚处在销售导向阶段，经营管理水平相对落后；第叁，乳品企业经营管理人才严重缺乏，与乳业快速发展的要求相比远远不能适应；第四，在技术开发上，乳品企业整体层次仍然很低，力量薄弱；第五，大部分乳品企业仍然延用旧的组织结构，具有很浓的行政色彩，难以适应市场经济的运作；第六，企业文化总体水平相对落后，不利于企业的发展；第七，人力没有当作一种资源来管理，真正的人才得不到最有效的利用；第八，企业在战略发展方面还停留在一种低水平的自然经济状态。面对巨大的市场潜力和对外开放的市场环境，中国乳品企业必须正视不足，积极探索提高竞争力的有效途径，从而制定相应的发展对策。首先，要不断提高生产力。应从以下几个方面着手：一是要扩大规模、增强实力，走集团化道路，进行横向低成本规模扩张；二是要依靠科技进步，加强技术改造，进行产品创新，加快科技成果转化的速度；叁是要强化质量管理。加强从奶头到消费者口头的全过程全方位的质量管理，全面推行HACCP和ISO9000质量认证体系；四是要强化生产的弹性调整能力，建立危机处理予案。其次，要加强营销管理。在当前市场经济体制下，乳品企业将受到资源条件、成本价格、消费市场等诸多因素的制约，竞争将进一步加剧。因此，企业应走内涵增长为主的道路，必须改变原来的市场营销方式，尽快树立全新的市场营销观念。再次，要导入人力资源管理。培养并不断吸引优秀人才，增强企业的凝聚力，是企业做大做强的根本。尤其要努力提高经营者的素质，造就高素质经营队伍。同时，要转变成学习型企业，学习其他行业和外国行业领先者的先进经验，并虚心向对手学习，缩短与外国同行的差距。最后，要建立现代企业制度，强化发展战略管理。实现制度创新，使企业有人真正关心企业的长远战略利益，有做百年老店的打算；要把当前的经营当<WP=8>成未来战略实现的基础，把未来战略当作当前经营的目标。没有发展对策的企业是危险的，但不同规模的乳品企业需要根据各自不同的资源禀赋，设计出切合自身条件的发展对策。只有这样，中国乳品企业才能在日渐升温的市场环境中，坦然面对挑战，做大做强。
刘军棋[2]2007年在《湖南阳光乳业股份有限公司液态奶国内市场营销策略研究》文中研究表明近年来,随着我国居民收入的增加和乳品消费观念的转变,液态奶消费量呈迅速上升的趋势,其市场潜力越来越受到各乳品企业的重视。但同时,乳品产业发展中的不协调现象也逐渐显现,过度竞争正威胁着区域乳品企业的持续发展。如何把握机遇,在行业整合完成之前建立起自己的品牌和市场竞争优势,形成自己的核心竞争能力,是每一个区域乳品企业面临的重要抉择。作者通过实地考察和市场调查,在收集了大量行业资讯和市场信息的基础上,展开对阳光乳业公司液态奶市场营销的实证研究,并对公司液态奶产品的营销战略和经营策略进行了研究设计。本文首先介绍了论文选题背景及由来、国内外研究与应用现状以及研究内容和方法等方面情况;接着对阳光乳业液态奶营销现状及问题进行了分析;然后从国家乳业产业政策、行业发展现状、消费分析、竞争者分析等主要方面分析了阳光乳业面临的宏观环境和微观环境;接着提出了阳光乳业的营销战略选择,主要涉及市场营销战略以及STP战略,强调公司应以消费者为导向走差异化产品与渠道拓展并重的发展战略,专注于液态奶为主的产品的研发、生产、营销与服务,以中高档质量与价格,主要面向5—25岁青少年(特别是学生)为主的消费人群。围绕“纯”,“鲜”进行产品诉求,做液态奶湖南本土市场的强势品牌;并在上述研究成果的基础上优化企业相应的市场营销组合策略,初步构建了公司市场营销保障体系。
王丽娟[3]2005年在《我国乳品企业技术效率问题研究》文中研究指明随着我国宏观经济的持续增长,近年来我国乳制品的生产和消费出现高速增长,奶业已成为我国农业和食品加工业中发展的亮点,但是从整体来看我国乳制品加工业与发达国家的差距仍然十分明显。尤其是在加入WTO以后,乳品市场的竞争更是达到短兵相接的程度。因此,为推进我国乳品工业的快速发展,迎接国际激烈竞争的挑战,探讨乳品企业技术效率问题,对于企业优化投入,提高投入产出效益以及制定我国乳品业今后的发展规划具有重大的指导意义。 本论文首先采取理论研究与应用研究相结合,定性与定量相结合,以定性分析为指导,以定量化为目标,以模型化为途径,以计算机为工具,以乳品企业技术效率研究为主线,以综合集成各学科理论方法与技术(包括系统工程、运筹学、计量经济学、计算机等)为特色的研究思路来开展研究。在分析总结现有研究成果的基础上,研究确定测算技术效率需要的各投入要素与产出指标和数据的获取方法,并采用数据包络分析方法(DEA)测算乳品企业技术效率。 本文通过研究,给出测算乳品企业技术效率的理论方法和模型,给出指标的选择与获取方法,证明Farrell提出的:“如果在原有的样本内加入另外一些企业,则某个企业的技术效率有可能由于加入新的样本点而降低”观点,测算两组不同乳品企业的技术效率,并把黑龙江省的部分企业在两组不同决策单元中的测算结果加以比较。给出乳品企业优化投入方案,提出提高乳品企业技术效率的对策和措施。 本论文全面系统地分析了国内乳业的发展现状,并以全国工业总产值每年在3亿元以上的31家企业及黑龙江省14家乳品企业作为典型例证,提出了一套比较完整的测算模型及指标评价体系,运用数据包络分析方法中C~2R模型和C~2GS~2模型,测算这些企业的技术效率。 通过分析,找出资源配置不合理及由此而产生的资源浪费现象,企业机构臃肿、人浮于事、生产效率低等问题,是造成我国乳品企业技术效率低下的主要原因,也是我国乳品企业目前亟待解决的问题。本研究的理论、方法和结论为决策者全面指导乳品企业的生产提供了科学的依据,对各级职能部门更好地发挥管理、监督、指导、服务职能,推进乳品企业的全面健康、快速的发展,具有重要的意义。
杜文其[4]2009年在《浅谈乳品二叁线市场的精益化运作》文中指出乳品行业从90年代到世界之初,其市场开拓的发展重点一直集中在盛会中心城市以及经济发达地区。自从2004年一级市场环境急剧恶化后,众多乳品企业开始考虑把销售区域的重点向二、叁级市场转移。于是从2005年开始,很多乳企开始复制食品和洗涤行业的"深度分销"模式,开始深度开发二、叁级市场。以伊利、蒙牛为代表的乳品企业率先发力,加大了在二、叁级市场的投入和开发的力度,扩大销售人员编制,增加配送能力。由此导致二、叁级市场的市场竞争空前激烈,销售价格迅速走低,市场费用节节攀升,诸多乳品企业陷入了进退维谷的尴尬
姜薇[5]2012年在《善博品牌婴幼儿配方奶粉终端市场营销策略研究》文中研究说明21世纪以来,经济全球化趋势日益显着,国际资本对于中国这个新兴的经济体越来越青睐。作为朝阳产业的中国乳制品行业,更是备受国际乳业巨头的关注。国外企业凭借着完善的营销策略和先进的生产技术,占据了国内高端婴幼儿奶粉的大部分市场,不仅为国外企业创造了高额的利润,同时也拥有了对高端婴幼儿奶粉的绝对控制权和话语权。从2008年叁鹿奶粉的“叁聚氰胺”事件开始,国产品牌奶粉的生产和销售受到了极大的影响,国内的消费者对国产奶粉的信任感不断降低。尤其是在被指出是“全球最差牛奶标准”的国标后,给中国乳制品行业造成很大的冲击,其中国产奶粉受到的打击最大。在此种艰难的市场背景下,作为中国最大的乳制品生产企业之一的辉山集团与全球最大的婴幼儿营养品生产企业之一的英雄集团携手合作,成立了英雄辉山(沈阳)营养品有限公司,致力于婴幼儿配方奶粉的生产,在中国的官方品牌名称为“善博”。如何确立自己的地位,如何做好终端市场,是企业面临的极大的挑战。本文的主要内容共有五个方面：(1)介绍善博品牌的背景资料,阐述本文的目的和意义。(2)阐述善博品牌婴幼儿配方奶粉终端市场营销现状,主要介绍婴幼儿配方奶粉的整体产品概念、善博品牌的背景、善博品牌终端市场营销策略存在的问题及终端市场营销现状原因分析。(3)对善博品牌终端市场宏观、微观环境,市场竞争态势及竞争对手进行了综合性的分析,同时对善博品牌的市场地位和竞争力进行了评价。(4)对善博品牌终端市场态势,市场细分进行分析,并阐述了善博品牌终端目标市场的选择和定位。(5)对善博品牌的终端市场营销策略进行完善,提出新的建议。以消费者为导向,注重渠道创新、整体促销配合,制定完善的终端人员管理体系及方法,不断的提升顾客满意度及忠诚度,把握终端市场营销的各个环节,提出善博品牌终端市场的营销新模式及其对同类企业的借鉴意义。
姜会明[6]2005年在《吉林省农产品加工业发展研究》文中提出本论文以我国农产品加工业发展宏观支持和振兴东北老工业基地为背景，在吸收国内外最新研究成果的基础上，运用产业经济学和区域经济学理论为研究的支撑，以实地调研为基础，静态局部均衡分析为主，适当引入动态全局方法，围绕吉林省农产品加工业发展这一主题，重点研究怎样认识与怎样发展吉林省农产品加工业问题。论文论证了吉林省农产品加工业发展的必然性、必要性和可行性，分析了吉林省农产品加工业发展的基本特征，总结了吉林省农产品加工业发展的基本规律，分析和评价了吉林省农产品加工业发展的绩效和发展中存在的问题，探讨了问题产生的原因。论文依据主导产业选择理论与基准确定了吉林省农产品加工业发展的主导产业，阐述了吉林省农产品加工业发展的重点，根据比较优势提出了吉林省农产品加工业区域布局基本思路，考察了吉林省农产品加工业与农业的依存关系，构建了吉林省农产品加工业产业化组织模式，提出了吉林省农产品加工业发展必须立足资源优势，处理好加工企业与农户利益关系，保证农产品加工业获得优质、充裕的原料资源。论文分析了农产品加工企业内外部环境，采用竞争力评价指标体系从横向对比角度对吉林省农产品加工业产业竞争力进行了评价，运用偏离—份额分析法从纵向动态角度对吉林省农产品加工业部门结构竞争力进行了探讨，利用波特五种力量模型从农产品加工业内部竞争因素角度对农副食品加工业的竞争力进行了剖析。进而得出提升吉林省农产品加工业竞争力的路径。在对现有产业政策评价基础上提出了促进吉林省农产品加工业发展的财税支持政策、金融支持政策和技术创新政策的相关建议。
娜和雅[7]2018年在《巴林右旗传统乳制品加工企业营销策略研究》文中进行了进一步梳理随着国民经济增长及居民生活水平的提高,饮食结构变得多样化,越来越多的人开始重视富含营养的食品。传统乳制品是草原畜牧业主要产品之一,品种繁多,营养丰富、风味独特,在内蒙地区很受欢迎,得到了广大消费者的青睐。巴林右旗隶属内蒙古赤峰市的一个旗县,在传统乳制品加工方面具有得天独厚的自然条件,近几年传统乳制品加工企业数量持续增加,但营销滞后,具有生产规模小,缺乏品牌意识,宣传力度薄弱,渠道单一,市场信息体系不完善等一系列问题。本文以巴林右旗传统乳制品加工企业为研究对象,从优化营销策略视角研究传统乳制品加工企业。从产品、价格、渠道、促销等方面提出了对策建议。本研究将对巴林右旗传统乳制品加工企业提出有效的营销策略并提供参考,同时巴林右旗乃至整个内蒙古的传统乳制品加工企业营销策略的改进尽一份绵薄之力。
刘子玉[8]2005年在《农业上市公司发展模式研究》文中指出近年来,农业上市公司已经成为国民经济新的增长点,并且逐渐成为国民经济的重要组成部分。但是,作为农业主旋律的农业上市公司经营业绩一直都不太理想,农业上市公司的盈利水平较低,更有连年亏损的现象,2002 年的农业上市公司的经营业绩又出现了两极分化,而且这种趋势有越拉越大的迹象,在发展模式上存在着欠缺,这在一定程度上影响了我国经济的发展。本文的重点就是研究农业上市公司的发展模式问题。本论文在中国加入了WTO 的日益激烈竞争的国际环境下,在党的十六大提出解决“叁农”问题,全面建设小康社会的大背景下,根据农业上市公司发展的现状,研究了农业上市公司的发展态势,同时借鉴了国内外成功企业发展模式的经验,分析了造成我国农业上市公司发展出现问题的原因,并对农业上市公司的发展模式作了重点研究,最后提出了解决问题的对策。本文的最终目的就是为了解决中国农业上市公司如何做大、作强的发展模式问题,针对农业发展的特点,提出了农业上市公司可行的运作模式,从而增强农业上市公司的竞争力和发展后劲,使其走入更广阔的发展空间。
刘学, 何帅[9]2019年在《乳制品企业盈利模式分析研究》文中进行了进一步梳理随着人民生活条件的不断改善,对乳制品的需求也不断增加。但是因近几年来许多中小企业的不断进入,乳制品行业发展形势异常艰巨。因此,研究企业自身的盈利能力十分必要。本文围绕乳制品企业的普遍盈利模式进行分析,发现其现有盈利能力的不足,进而改善盈利模式,增强企业在市场中的竞争力。本文研究对大多数乳制品企业具有一定的参考意义。
郭洪涛[10]2019年在《我国企业社会责任战略管理的风险研究——基于战略性企业社会责任演变历程的分析》文中提出文章沿着企业发展的时间脉络,对企业战略性社会责任的演变历程进行了研究,发现了中国企业尚处在“战略进攻”的关键阶段。通过对企业社会责任相关理论的对比分析,总结出中国企业实施社会责任战略时,应该遵循的平衡性原则和流程化原则,为企业社会责任实践提供了理论指导。采用理论与现实相结合的方法,指出了中国企业实施战略性社会责任时存在的自欺欺人、舍本逐末、不自量力、一知半解等风险点,提出了组建保障社会责任与核心业务协同作用的部门、利用新媒体实现企业与利益相关者的沟通交流、制定奖惩办法促进员工积极参与社会责任战略、聘任高级经理人科学实施企业社会责任战略等政策建议,以期实现企业社会责任与企业战略管理的融合发展。
参考文献：
[1]. 中国乳品市场态势及乳品企业发展对策研究[D]. 林典生. 对外经济贸易大学. 2001
[2]. 湖南阳光乳业股份有限公司液态奶国内市场营销策略研究[D]. 刘军棋. 中南大学. 2007
[3]. 我国乳品企业技术效率问题研究[D]. 王丽娟. 东北农业大学. 2005
[4]. 浅谈乳品二叁线市场的精益化运作[J]. 杜文其. 乳品与人类. 2009
[5]. 善博品牌婴幼儿配方奶粉终端市场营销策略研究[D]. 姜薇. 辽宁大学. 2012
[6]. 吉林省农产品加工业发展研究[D]. 姜会明. 吉林农业大学. 2005
[7]. 巴林右旗传统乳制品加工企业营销策略研究[D]. 娜和雅. 内蒙古农业大学. 2018
[8]. 农业上市公司发展模式研究[D]. 刘子玉. 吉林大学. 2005
[9]. 乳制品企业盈利模式分析研究[J]. 刘学, 何帅. 江苏商论. 2019
[10]. 我国企业社会责任战略管理的风险研究——基于战略性企业社会责任演变历程的分析[J]. 郭洪涛. 技术经济与管理研究. 2019
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