鹅绒皮的剥取与鞣制，本文主要内容关键词为：鹅绒论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、原料皮的制备
１选料 一般在冬季选择重量在３．５公斤以上、形体肥大、绒毛丰满、无皮肤病的活鹅进行剥皮。
２屠宰 将鹅两腿倒挂，两翅互相缠绕。用尖刀由口腔入内，割断颈动脉血管，将血放尽。
３挑皮 屠宰后的鹅腹部向下平放在台案上，用尖刀由头顶沿脊背中心线挑到尾部，把两翅和腿向两侧拉抻与中心线垂直，由中心线向两侧挑至关节处，最后将头部皮环绕切开，用刀剥离眼和耳部，用力将皮拉到胸部，开始剥皮。
４剥皮 将鹅头向上挂在工作架上，由上而下剥皮。翅根部和腿根部要用手掏出腋下皮后割断肌腱再向下剥。剥到尾部时，左手抓住尾羽，右手用刀垂直于鹅体割下尾部将皮拉上。
５拔毛 刚剥下的鲜皮，毛向下平铺台案上，用刮油刀把皮上的肉和大块油脂刮掉回收利用。然后将毛向上，手指捏紧羽毛朝羽毛倒伏方向拔毛，每次拔２～３根，用力要均匀迅速，不能拉破皮板或带掉绒毛，拔至羽毛较短处为止。
６储藏 将皮板向上铺平，用２００～２５０克盐均匀涂抹，然后板对板地存放于５℃以下，干燥、通风良好，无鼠害的库房中，每隔５～７天翻垛检查一次。
二、毛皮鞣制
１浸水 取１８～２２℃干净水适量，每升加甲醛１克，充分搅匀后投皮，使毛皮没入水中，每隔３小时搅拌１０分钟左右，浸泡１６～２４小时。
２复浸水 水温１８～２５℃，每升水加食盐２０～３０克、元明粉２０克、硫酸１～１．５克。将甩干的皮投入复浸液中，使毛皮浸入水中，充分搅拌，以后每３小时搅拌１０分钟，浸泡１６～２４小时，将皮捞出甩干。
３压脂 将毛皮毛向下平铺于工作台上，用刮油刀由前胸开始向尾部挤压。不能损伤油膜，可以用刀尖在尾部挑几个小洞，将油脂挤出。
４洗涤 水温２５～３０℃，每升水加洗涤剂３～５克、甲醛０．５～１克，将压脂皮浸入洗涤液中洗涤４分钟捞出，用温水冲洗干净甩干。
５浸酸 水温２５～３０℃，每升水加食盐２０～３０克、元明粉１０～３０克、硫酸３克，充分溶解后将水洗甩干的皮快速浸入，搅拌２０分钟，以后每２小时搅拌１０分钟，１６～２４小时后捞皮静置。
６鞣制 水温３０～３５℃，每升水加食盐３０～４０克、元明粉１０～２０克、甲醛４～６克，将毛皮投入浸泡２０～２４小时，每３小时搅拌一次，出皮时浸泡液ＰＨ值等于６，捞皮后静置控水８～１０小时。
７烘干 将鞣制皮充分水洗后甩干，在温度４０～４５℃、相对湿度７０％～９０％的情况下进行烘干。
８溶剂脱脂 采用汽油浸泡洗涤，将皮内油脂洗净即可。
９整理 溶剂脱脂后晾干，无异味后开始修整。将毛皮中不是绒毛的硬梗、小羽毛和血管毛拔净，并将皮板修剪平整光滑，最后抖去浮毛即结束。
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