完熟栽培——柑桔增质增值的重要措施，本文主要内容关键词为：柑桔论文,措施论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
今年又是柑桔生产的大年，如何防止大年柑桔“卖难”？我们认为，改善市场与流通的外部环境使桔果货畅其流固然重要，但努力提高柑桔果品的内外品质，生产更多让市场认可和接受的优质商品果才是解决“卖难”的关键所在。随着市场经济的发展和人民生活水平的不断提高，对果品质量的要求也越来越高，特别是在我国加入ＷＴＯ后，果品市场竞争将更加激烈，因此，只有不断提高果品质量，树立柑桔质量信誉，才能占领市场而不致于出现“卖难”现象。实践证明，在加强桔园的肥水管理、合理修剪及防治病虫害等常规管理措施的基础上，推广柑桔的完熟栽培技术，能有效地改善桔果的外观和内质，从而达到优质、稳产和高效的目的。
完熟栽培，即采取非常规栽培技术措施，使柑桔充分着色成熟，充分表现柑桔品种的固有色泽和品质，完熟采
收、适期分批采收或通过设施完熟栽培延迟采收，从而实现桔果增质增值的一种栽培方式。目前在非保护设施栽培情况下，完熟栽培多应用于早中熟温州蜜
柑上。其技术要点如下：
园地选择。通常选择背靠大山、朝向东南的山坡桔园和地势开阔的丘陵坡地桔园为佳。并以树势中庸的成年桔园为宜。树势强旺者往往结果不良，容易浮皮，不宜完熟栽培，初结果树以及土质粘重的稻田桔园也不宜完熟栽培。肥水管理。为充分提高果实品质，完熟栽培的桔园植株树势应保持中庸偏弱，年施肥２～３次，着重施采后肥和壮果肥，不施春肥，谢花期看树施肥。肥料以硫酸钾复合肥为主，施肥量按株产柑桔４０～４５公斤计。采后肥为５００～７００克，树势较弱的加尿素２００克，在采后（１１月上中旬）及时施入，以恢复树势利于花芽分化。壮果肥为３００～５００克，于６月下旬至７月上旬施入。谢花期施２００～３００克，树势较弱的加施尿素２００～２５０克或钙镁磷肥５００克。伏旱期间和采果后要保证灌溉以利于增强冬季耐寒力，并根据需要一年除草２～３次。
保花保果。完熟栽培比常规栽培的果实挂树时间长，对植株花芽分化有一定影响。为克服这种不利影响，防止桔树次年出现大小年现象，在春季管理上，对少花桔树应重控春梢，中花树适度控制春梢，多花树不控春梢，夏梢全部抹除，以提高坐果率。同时可选择叶面宝、开特灵、喷施宝等叶面营养剂保果，但要严格控制“９２０”、“２，４－Ｄ”等植物生长调节剂的使用，避免果实发育不良或粗皮大果。７～８月桔树稳果后，疏除一些畸形果、病虫果以及过小或发育不良的果实。
病虫防治。完熟栽培除常规病虫防治外，应着重防治影响果实外观品质的
病虫害，如疮痂病、黑点病、锈壁虱、吸果夜蛾等。促进着色。完熟栽培要求果实充分着色。为促进果实完全着色，在加强肥水管理和树体管理的基础上，可在柑桔园树盘覆盖白色反光膜，增强树冠内膛和下部的光照，促进果实着色，提高果实含糖量。在没有专用反光膜的情况下，可采用白色纤维膜代替。
适期采收。早熟温州蜜柑从１０月中下旬的普通成熟期到１１月上中旬的完熟期（中熟温州蜜柑１１月上中旬至１２月上中旬），果实品质逐渐提高，着色充分，橙红、风味浓甜、固形物含量可达１２％～１４％，化渣性大大提高。但１１月下旬以后，果实逐渐进入过熟期，含糖量转向降低，比重下降，产生浮皮，品质逐渐下降，不耐贮运，遇寒潮还会造成果实冻害，甚至落果、腐烂。因此，完熟栽培的早熟蜜桔适宜采收期一般从１１月初开始至１１月底分期分批采收（中熟温州蜜柑从１１月底至１２中旬），不宜过早，也不宜过迟，最迟到１２月上旬要采收完毕。
采后处理。完熟栽培的桔果，由于成熟度高，贮藏性相对差些，通常不进行贮藏，而是随采随卖，采后就地进行分级小箱包装，以提高贮运能力。通过完熟栽培的柑桔，着色均匀，内外品质均能达到品种的固有特征，商品性大大提高，市场售价通常比常规栽培的柑桔高出２～５倍。
联系电话：0731-44670066