吃奶酪防儿童龋齿，本文主要内容关键词为：龋齿论文,奶酪论文,儿童论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
防治儿童龋齿，除了要养成早晚刷牙、勤漱口等良好的口腔卫生习惯之外，还应该注意正确饮食。吃对食物，就能更好地防治龋齿。据英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，吃奶酪可以中和牙菌斑产生的酸性物质，达到防龋齿的效果。另外，奶酪还可以在牙周形成一层保护膜。 美国牙科学会完成的这项研究将68名12～15岁的孩子分为三组，一组吃干酪，一组喝无糖酸奶，另一组喝一杯牛奶。之后孩子们都漱口。研究人员分别在试验开始前、吃东西之后10分钟、20分钟和半小时测试了参试孩子口腔PH值。牙齿表面PH值越高（碱度越大），牙齿防腐能力就越强，龋齿危险就越小。结果发现，酸奶组和牛奶组参试儿童口腔PH值没有任何变化，而吃干酪的孩子口腔PH值呈快速上升趋势。 研究负责人维普尔·亚达夫博士分析指出，吃干酪可以增加口腔唾液量，有利于口腔保持健康的PH值水平。另外，干酪中的化学复合物能够在牙齿表面形成保护层，对牙齿产生双重防酸保护。