摘要：时代的发展永未停止，科技的发展也永未停止，现代社会很多的工作都由机械设备来完成，因此对于机械设备的管理与维护十分的重要。基于此，笔者展开了以下探讨。
关键词：食品包装机械；自动控制；设备维护
一、食品包装机械实现自动控制的必要性
食品和包装机械形成行业已 20 多年，相对于食品工业，还是一个新行业，目前国内食品包装机械企业组合化和机电一体化生产力较低，多数食品包装机械企业以生产单机为主，生产效率低、能耗高，稳定性和可靠性差，控制技术和自动化技术应用较少，这几年是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用，而国内行业的基础薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿，随着人们生活水平的迅速提高，食品行业的发展空间愈发巨大，为了满足人们日新月异的消费需求，对食品包装机械提出了以下要求：
（1）食品包装机械的生产效率越高越好。（2）食品包装机械具有很高的柔性和灵活性，能有效保证包装机械可根据被包装物品的要求和包装材料的不同，实现包装规格化、标准化，符合集合包装的要求。（3）对食品包装机械在工作过程中发生的故障要迅速排除。（4）食品包装机械具有自动识别功能。（5）食品包装机械的包装过程要实现绿色包装.（6）保证食品生产和包装过程的安全卫生。由此可见，实现食品包装机械的自动化，尤其是实现具有高度柔性的自动包装线，不仅体现了现代生产的发展方向，同时也可以使企业获得巨大的经济效益。
二、实现食品包装机械自动化的途径
实现食品包装自动化在一定程度上有利于提高食品包装行业的国内外竞争力，对于提高我国食品包装机械行业经济效益具有重要的意义，是我国食品包装行业在发展中重要的过程。
1.食品包装机械上的控制器
自动化控制产品已逐步应用在食品包装机械行业。就目前在食品包装机械上采用的控制器而言，可以分为以下几类：（1）采用简单的继电器回路，利用按钮对设备进行操作控制，设备功能单一固定，柔性差，自动化水平低.（2）使用可编程逻辑控制器（PLC）强大的顺序控制和逻辑控制功能，对食品包装机械进行控制，设备的可靠性和灵活性得到极大的提升；同时为了方便操作人员操纵设备，采用人机交互图形界面（HMI），交互性好，食品包装机械的自动化水平得到迅速提高，这也是目前在国内食品包装机械应用较广泛的一种方式。（3）总线技术的成熟，使在食品包装机械上使用 PＲOFIBUS-DP、CC-LINK 和 DEVI-CENET 等现场总线技术、远程 I/O 技术和网络通讯技术成为事实． 这在一定程度上发挥了自动化产品的优势，为整个生产线的无人化操作以及为设备的传动、检测等工序的无缝衔接提供了便利。（4）采用计算机作为主控机，PLC 等工业计算机作为现场控制器，对设备进行管理。
同时 PackML 技术在食品包装机械上的应用，使得食品包装机械自动化技术进一步标准化，控制接口规范化，提高设备的灵活性和市场适应能力。
2.食品包装机械的控制方式
食品生产到包装的整个过程中应该要有三种控制方式。第一，开环控制，对于那些质量与包装要求不是很高的就可以采用此种控制方式，其成本相对较低，可靠性能很高是其优势。第二，闭环控制，主要是利用食品包装机械上的各种传感器来检测食品包装设备的工作状态，这样就有利于将检测到的各种信息反馈到设备上，对于产品与包装质量要求很高的应该要选择这种控制方式。第三，半闭环控制，主要是通过食品包装机械上的某一个传感器来检测工作状态，若是对于产品与包装质量要求很高的应该要首选这种控制方式。
3. 食品包装机械上的传感器
若想要实现食品包装机械自动化，就应该要在食品包装机械安装传感器。比如说在食品饮料中的封装、清洁等都是需要用到传感器的。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆在食品包装机械上的传感器一般都会用到压力传感器、光电传感器等。
4.食品包装机械的驱动技术
食品包装机械的动作十分复杂，程序很多，同时在设备中各个动作也应该要保持一致。传统的食品包装机械一般都是使用一个主机，其次在通过复杂的工序来完成各个动作，这样就容易造成故障的出现，而且设备维护起来也十分的困难。所以，将先进的食品包装机械技术应用到食品包装机械上，这样就会使得整个设备在使用的时候非常简单。
三、食品包装机械设备管理与维护的建议
1.合理的提高设备的使用效率
合理的提高用于机械设备管理和维护的设备的使用效率中提高用于机械设备管理和维护的设备的使用次数非常重要。现如今许多用于机械设备管理和维护的设备都非常先进，成本非常的昂贵，而许多这样的先进设备都在购买后使用一两次就被闲置，根本就没有发挥出他应有的效用。合理的提高用于机械设备管理和维护的设备的使用次数使得投入于此的资金没有被浪费。因此我们有必要加强机械设备的管理来科学地使用这些设备，以充分的发挥出设备的作用，让设备操作人员按照规范科学合理地操作，使设备的功能得到充分的利用。
2.加强机械设备统计核算工作
人事管理是机械设备管理之中非常复杂并且非常关键的一环。机械设备的管理水平取决于整个整体的素质水平，所以改变领头者的思想非常重要，要对实际操作人员进行定期的培训，让设备操作人员能够了解设备的基本工作原理和设备基本的性能，让工作人员对于自身的工作有更加具体深刻的了解，从而提高设备管理工作人员的专业素质。此外，也应该提高用于机械设备管理与维护的材料和资金成本，加大投入的力度以加大管理和维护的力度。
3.加强机械的维修管理
机械设备的保养、维修、使用这三者是互相关联，互为条件的，科学合理的维护机械设备是完好率、利用率、工作效率的根本保证。对大型的设备，应执行计划预防保养制度，按时维修与状态检测为基础的视情维修相结合的维修方式，充分利用每天的施工间歇和雨天，有计划地合理安排设备的保养和维修作业，凡需小修的设备，一律不准过夜，与各设备销售商的售后服务部建立积极友好的协作关系，及时获得高质量的维护保养服务，想方设法确保机况良好。同时，对机械设备的使用。维修及保养情况进行记录总结，做到修前组织鉴定，过程控制检查，修后检验。
4.机械设备的安全管理
在现场作业中，由于劳动条件差、作业分散、交叉施工、现场机械组合复杂，安全问题非常突出，应做好这方面的工作。制定严格的安全生产管理体系，形成领导主抓，群众共同参与的良好氛围。加强机驾人员安全教育，学习安全生产方面的知识、方法与安全生产技术，学习先进的管理经验。按照机械操作规程操作，合理存放，避免隐患。消防器材应充足、齐全、好用。用电方面，要有专业电工经常检查。做好保卫工作，注意防盗，避免人为破坏现象。
结语：
时代的发展永未停止，科技的发展也永未停止，现代社会很多的工作都由机械设备来完成，因此对于机械设备的管理与维护十分的重要。我们也要让机械设备的管理与维护不断的改进与完善，提升设备操作人员的专业素质，提高高档机械设备的使用次数，提升用于机械设备管理与维护设备的使用效率，加大对于机械设备的管理与维护的资金投入力度。只有不断的改进与完善机械设备的管理与维护才能更好地发展，只有加强机械设备的管理与维护工作以此提高工作效率才能使机械设备的能力完全被发挥。
参考文献：
[1]安然.食品包装机械创新与发展[J].中国包装工业，2011（3）
[2]何洪运.简谈食品包装机械的自动控制[J].城市建筑，2018（16）
[3]杨先才.关于机械设备维护的管理及维护[J].科技创新与应用，2018（9）
论文作者:梁永森
论文发表刊物:《基层建设》2019年第21期
论文发表时间:2019/10/15
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