菇类多糖提取技术专利分析
兰 天 江 意（等同第一作者）
（国家知识产权局专利局专利审查协作四川中心，四川 成都 610213）
摘 要： 从20世纪70年代开始菇类多糖的提取经历了近50年的发展，逐渐出现了热水浸提、酸碱提取、复合酶解、高压提取、超声提取和微波提取等提取技术。本文基于CNABS中文检索数据库以及DWPI数据库，通过检索、筛选、统计和分析国内外申请的与菇类多糖提取技术相关的发明专利申请，梳理了菇类多糖提取的发展脉络，同时，对菇类多糖提取方法的重要专利和重要申请人进行了分析。
关键词： 菇类；多糖；提取技术
1 概述
菇类多糖的提取技术主要有热水浸提、酸碱提取、复合酶解、高压提取、超声提取和微波提取等。
当前企业中很多工作都是依靠人力劳动完成的，没有其他的先进设备减少人员的工作量，最后导致每个部门的任务量都非常多，尤其是人力资源管理部门。所以企业可以建立一个网络化的系统，将每个部门的信息进行录入，然后工作人员只需要查询就能找到相关的资料信息。此外，企业通过使用网络系统还能更好地了解各个部门以及员工的工作情况，能够日后更合理地分配员工。
1.1 热水浸提和酸碱提取：热水浸提法主要适用于水溶性多糖，在提取的过程中常常根据实际需要添加一定量的酸和碱，例如稀酸水提法适用于酸溶性多糖，稀碱水提法适用于碱溶性多糖。热水浸提法耗时长，并且提取率不高，而在酸和碱存在的情况下，又容易引起糖苷键的断裂，破坏多糖结构和活性。
1.2 复合酶解：采用纤维素酶、中性蛋白酶、果胶酶等植物复合蛋白酶酶解提取菇类多糖，可以降低与原料的结合力，有利于多糖的浸出，常作为菇类多糖提取的一种手段。尽管复合酶解提取率大幅度提高，但是其工艺复杂，且耗时较长。
1.3 高压提取：采用对菇类多糖料液进行保压，然后迅速卸压，增加细胞内外的渗透压差，使细胞的结构发生变化，从而使其有效成分得以迅速溶出。
1.5 微波提取：通过微波的加热作用。并借助微波的电磁场，以达到加速被萃取的菇类多糖成分向萃取溶剂的界面扩散的作用，从而提高菇类多糖的提取率。
1.4 超声提取：利用超声波产生的强烈的震动、空化效应，并在高加速度以及搅拌的作用下，加速多糖的溶出，缩短提取时间。
2.4 国内主要申请人分布。高校和科研机构申请人为该类型专利申请的主要申请人，其中，上海市农业科学院、四川农业大学的申请量最高，其次是华南理工大学。此外，部分企业也对菇类多糖的提取表现出了相当的兴趣，例如绩溪县徽菜宝生物科技有限公司、哈尔滨墨医生物技术有限公司、广西南宁胜祺安科技开发有限公司等，其申请量也在国内菇类多糖提取领域申请量的前十名。
2 菇类多糖的技术发展状况
2.1 申请量趋势分析。图1反映了全球范围内和中国国内的申请了年度变化趋势。通过对全球范围内的“菇类多糖提取技术”进行统计分析发现，中国申请人对菇类多糖的提取表现出了绝对的兴趣，全球范围内关于菇类多糖的提取的申请绝大多数来自于中国。根据图2可以看出，继中国之后，日本、美国等国在菇类多糖的提取领域也有一部分的申请量。从2004年以后，菇类多糖的提取的相关专利的申请量呈现增长趋势，高校、企业与科研机构增加了对其研究的投入。但是近年来，无论是在中国还是在全球范围内，菇类多糖的提取的相关申请量都呈现了下降趋势，可以得出菇类多糖的提取技术已经处于技术稳定期。
本文在CNABS中文检索数据库以及DWPI数据库中结合关键词和分类号对“菇类多糖提取技术”技术领域的专利文献进行检索。通过分总式检索，得到本文的初步专利数据样本，然后经过去噪、人工筛选、标引获得最终需要分析的专利数据样本，在分析的过程中对菇类多糖提取技术所涉及的技术进行分解。
图1 专利申请年度分析
图2 专利申请数量的全球范围分布
2.2 申请中提取技术的数量分布。在全球所有菇类多糖的提取过程中，绝大多数的申请只采用了一种或两种提取技术，总占比达到84%；其中只用了一种提取技术的申请的数量比用了两种提取技术的申请的数量多了10%；只有少数申请同时用到了四种提取技术，其中以热水浸提+酸碱提取+复合酶解+超声的提取技术的组合为主。
图3 各提取技术所占的比例分布
大夏剧社第三次公演，准备已达二月余之久，日来各剧已练习纯熟，定于本月六日下午三时、晚七时，日夜两场，在校公演，公演剧本：《父归》由陈凝秋导演，《住在二楼的人》《可怜的裴加》《古潭的声音》由田汉导演，南国社并加入戏剧一幕助兴。入场券本埠新月书店有代售，每张仅小洋两角。另，大夏剧社第二次公开戏剧演讲，已请定戏剧家顾仲彝、洪深等，本月四日下午二时，在大夏举行，欢迎旁听。[16]
2.3 菇类多糖提取技术发展演进。1969年，日本报道出从香菇中分离出具有抗肿瘤功效的多糖，这一发现轰动了整个医药界。最早的关于菇类多糖的提取的专利申请出现在1972年05月22日，申请人是Nobuhiko Komatsu，第一次使用了热水浸提+酸碱提取的方法提取了菇类多糖。在1994年09月15日的专利申请中，来自福建师范大学的陈哲超等首次利用了果胶酶、纤维素酶、淀粉酶、半纤维素酶、蛋白酶和糖化酶配制而成的复合酶对香菇子实体进行复合酶解，并合理调整了所述复合酶的用量。到了2004年07月29日，日本学者采用热水浸提+复合酶解+酸碱提取+高压提取的方式提取菇类多糖，首次引入高压提取的方式来提取多糖，极大地提高的了菇类多糖的提取率。紧接着，在2008年08月04日的专利申请中，申请人首次引入了超声提取方法；在2009年07月22日的专利申请中，申请人柏林采用酸碱提取+复合酶解+微波的方式提取了双孢蘑菇多糖，首次引入了微波提取的方式提取多糖。
图4 菇类多糖提取技术的发展演进
由于不同的提取方法各有利弊，因此在对不同提取方法的工艺优化条件的基础上，越来越偏向于对不同提取方法的结合运用，寻求最佳的组合并确定该组合下最佳的工艺条件，以提高菇类多糖的提取率。
图5 菇类多糖提取领域国内主要申请人的分布
3 结论
本文总结了菇类多糖提取领域50多年的发展历史，重点分析和梳理了自1972年05月22日以来国内外菇类多糖提取领域的发展状况，主要关注点在于菇类多糖提取过程中各提取技术的运用。虽然国外的申请人率先采用热水浸提+酸碱提取的方式提取菇类多糖，但是中国的申请人对菇类多糖的提取技术也做出了巨大的贡献，率先引入了复合酶解、超声提取和微波提取，为世界菇类多糖的提取做出了巨大的贡献。
随着提取技术的不断进步，会有更多的、选择性更好的菇类多糖的提取技术出现，对菇类多糖的提取也不断提出更高的要求，不断推动菇类多糖提取技术的发展。
由阻抗波特图能够看出，当电容取值增大时，Boost电路输出阻抗Zo波动峰值随之减小，系统逐渐进入稳定状态；引入虚拟电容虽未明显改善Zo的幅频特性，但改善了输出∠Zo的相频特性，有效地增大了系统的相角裕量。由奈奎斯特曲线能够看出，添加15 mF虚拟阻抗后点（-1，j0）位于奈奎斯特曲线外，系统处于稳定状态。系统临界稳定时的虚拟电容值为12 mF。
综上所述，对于人格障碍患者而言，综合性护理干预具有有效性，可改善患者临床症状，纠正其不良行为，促使其早日融入社会。
参考文献
[1]邓颖琳.金针菇子实体多糖的提取、分离纯化及结构鉴定[D].杭州：浙江工业大学，2011.
[2]赵艳.菇类多糖提取及性能研究[D].石家庄：河北科技大学，2013.
[3]王金玺.平菇多糖分离纯化、结构表征与修饰及抗氧化性的研究[D].扬州：扬州大学，2013.
[4]杨文建.金针菇多糖的分离纯化、结构分析及其记忆功能改善作用机制研究[D]..南京：南京农业大学，2012.
中图分类号： TS201.2,T-18
文献标识码： A
文章编号： 2096-4390（2019）18-0168-02
作者简介： 兰天（1988-），男，硕士，主要从事高分子化学领域专利审查工作。江意（1990-），男，硕士，主要从事高分子化学领域专利审查工作。江意对本文的贡献等同于兰天，同为第一作者。
标签：菇类论文; 多糖论文; 提取技术论文; 国家知识产权局专利局专利审查协作四川中心论文;