摘要：在进行粮油质检的过程中，精密仪器是其中不可缺少的一部分，并且这方面的需求量也是越来越高，但是相关仪器设备的管理工作也是相当重要的，应该从各个环节入手，加强对管理环节的认识，这样才能更好的完成质检工作。
关键词：粮油；监测；仪器；管理
当前的社会发展过程中，人们对粮油质检的相关工作变得愈发重视，所以相关质检部门的职责也越来越大，在近几年的发展过程中，国家对这方面投入了大量的资金，同时也配备了相应的仪器设备，如气相色谱仪、原子荧光光谱仪以及粉质仪器等，这些仪器设备作用在对粮油检测的工作中，成为十分有利的工具。但是如何更好的对这些设备进行应用以及检测，是本文的论述重点，目的是希望尽可能的延长设备的使用时间，促进工作效率的进一步提升，希望通过本文的论述能够为今后的质检工作提供一定的帮助。
1、仪器设备的使用、维护和维修
在使用仪器的过程中，要想保证其处在正常的状态之中，充分的发挥其功能，就要管理好相应的仪器设备，定期对设备的使用状况进行综合性的评价，这样才能最大化的发挥其功能，创造出应有的效益。很多情况下，仪器在使用过程中会出现元件老化以及部件磨损的情况，这样就会造成故障的产生。因此，要想确保仪器设备的正常工作，就要加强相关方面的维修工作，促进设备能够正常的运行。对仪器设备进行维护与修理，需要从日常的情况入手，将受损的功能得以恢复。
对于仪器的维护工作，主要是对其进行清洁，对精度加以进一步的检测，观察设备的磨损程度，定期对相应的零部件进行润滑，越早发现设备的故障越好，针对故障产生的部位进行相应的检修，对设备的维护工作制定出合理的计划。上述的内容都是日常维护工作中的内容，针对一些使用频率较高的设备，对于精准度就提出了更高的要求，应该定期进行两次检测以及校准，保证满足符合规定的检测要求，常用的仪器维护方法有标准物质验证法、比对法等。
在进行仪器维修的过程中，首先要明确仪器是由不同的部分组成的，例如光、机、电以及气等，所以在维修时，需要确保相关人员具有一定的专业知识，可以对仪器设备的工作原理以及性能结构等方面做到充分的了解，这样才能对设备进行更加合理的维护与修理。仪器设备的检修人员要拥有良好的工作态度，拥有高度的敬业精神以及随机处理的能力等。掌握一般工具的使用方法，对于一般故障的产生部位以及简单的处理方法可以熟记于心。在对仪器设备进行维修的过程中，相关的维修方法是十分必要的，下面笔者就简单的介绍几种。
例如大型的精密仪器出现故障时，应该及时与厂家的工程师取得联系，令其上门维修；当小型的仪器设备出现故障时，可以直接将故障仪器邮至厂家，尽可能的使用原包装，对其进行严密的包裹，将故障的相关情况与售后部门取得联系，或者自行进行安装。在实验室中所使用的仪器设备，因为自身所具有的特殊性，所以应该将其交由专门的仪器维修机构进行处理，采取上门维修的方式，这样做相对来说更加节省成本，具有经济性的特点。
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2、仪器设备的计量检定、校准和标识管理
在仪器检定的过程中，我国拥有相关的规定，例如温度计、气相色谱仪等仪器应该进行定期的送检，在这些仪器设备中，需要对玻璃量器与温度计加以重视，因为其自身具有一定的不合比例性，所以要对不合格的产品进行集中的销毁，对于没有列入强检的仪器设备，也需要进行检定与校准。对于没有国家或地方计量检定规程、尚不能溯源的仪器。这一类的专业仪器在粮油质量监测机构实验室里有很多，例如面筋测定仪、降落值测定仪、粉质仪、拉伸仪、硬度指数测定仪等。可以采用实验室问仪器比对的方式进行自校，也可以使用有关厂家制作的标准样品进行验证。实验室所有的仪器设备应实施标识管理，状态标识分为“合格”、“准用”和“停用”3种，通常以“绿”、“黄”、“红”3种颜色表示。合格标志（绿色）表示仪器经计量检定或校准合格，确认其符合检测技术规范规定的使用要求；准用标志（黄色）表示仪器存在部分缺陷，但在限定范围内可以使用；停用标志（红色）表示仪器目前状态不能使用，但经检定校准或修复后可以使用，不是报废仪器。
3、仪器设备的搬迁
现代社会对实验室的要求越来越高，原来的实验室建筑水电线路老化或负载增加，采光不良，实验台柜和通风厨破旧，已不适应新形势下检测行业的需要，势必进行装修改造。装修前实验室的整体搬迁是不可避免的。如何搬迁才能最大限度地保护仪器，使仪器设备在搬迁后不会损坏或降低检测精度，这是一个不容轻视的问题，作为仪器设备管理人员，平时就要多存一些纸箱、泡沫、海绵、透明胶带等，并尽量保留一些原包装，搬迁前就要用这些材料把仪器严密包装封好，使仪器设备在运输过程中能够防震、防水、抗压。仪器的配件、螺丝和连接线都要随仪器装箱，不可随便乱放，仪器暂时拆除的部位要用标签纸或记号笔做上明显标记，有利日后的安装。玻璃器皿必须逐个用报纸包好放入纸箱，并在纸箱外明显部位做上“易碎”标记。
4、仪器设备的报废处理
任何仪器设备都具有一定的使用期限，在有效使用期限内，操作仪器得出的分析数据是准确可靠的，相反，由仪器获得的数据是无效数据，整个仪器系统便随之报废。有关部门应根据国内外科技、经济的发展状况和要求，尽快出台仪器设备报废管理办法，对以下情况的仪器实行强制报废。
（1）使用年限或累计运行时问超过国家技术权威部门规定的。
（2）使用年限虽未超过国家技术权威部门规定的期限，但经过多次维修，技术参数下降，造成整个仪器系统工作不稳定，不便使用、无法产生经济效益的。
（3）仪器关键部件已经损坏，无法修复或修复费用太大的。
（4）仪器的制造原理和技术已明显落后，无配件来源，或仪器的能耗、污染超过规定标准的，也应停止使用。
如果大型精密仪器符合上述列举的情况，应当申请报废处理。报废的仪器设备应及时撤出使用场地。另一种情况是，有些监测机构由于业调整、人员变动或仪器更新换代的需要，使一部分外观和技术性能尚好，降级使用能满足部分实验需要的仪器停止了使用。对于这类仪器，笔者认为使用单位应当本着互惠互利、物尽其用的原则，把这些仪器转移到基层企业去继续发挥作用。其次，可以拿到行业内职业院校作为分析化学、粮油检验等课程的教学仪器，或作为粮油质检员职业技能鉴定的培训仪器和实操仪器。有些通用型仪器设备可以转让给基层粮油仓储和加工企业的化验室，也能发挥一定的使用效益。
5、结语
总而言之，在对粮油进行质检的过程中，必须要使用精良的仪器进行检测，将仪器设备的效益得到最大化的提升，这样才能更好的促进粮油质检工作的顺利进行，将其所蕴含的潜力得到最大化的发挥，希望通过本文的论述能够为今后的粮油质检工作提供一定的帮助。
参考文献：
[1] 杨枫，严翔，辛玉红，等．粮油储备庠实验室质量管理[J]．粮食与食品工业，2013，20（1）：47-49．第二篇文献里面有一个错子，应该是粮库，而你写成啦痒
[2] 颜庭辉，宋鑫，高忠新．粮食质量安全监测工作探讨[J]．粮食与食品工业，2014，21（1）：63-64．
论文作者:杜飞飞
论文发表刊物:《基层建设》2016年21期
论文发表时间:2016/12/1
标签：仪器论文; 仪器设备论文; 粮油论文; 工作论文; 质检论文; 过程中论文; 设备论文; 《基层建设》2016年21期论文;