专栏15：水煮鱼标准化的营销启示，本文主要内容关键词为：启示论文,水煮鱼论文,专栏论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
说起水煮鱼，不能不提起重庆市渝北区，据说该区是我国的“水煮鱼之乡”。有媒体报道，从2009年开始，重庆市将实行水煮鱼行业标准。渝北区有关负责人称，重庆市还将力争创出水煮鱼国家标准。
一道小小的水煮鱼为何要争创国家标准？有数据显示，目前重庆市渝北区经营水煮鱼的餐馆已有1480家，2007年经营额达到10亿元，相关的配料产品在2008年也卖了1亿元，形成一条名副其实的水煮鱼产业链。
“一流企业出标准，二流企业出技术，三流企业只生产产品。”精明的重庆人就是试图通过制定标准去实现利润的最大化，打造一个坚实的水煮鱼产业。我们也从中可以获得许多启示。
首先是对市场主导者的启示。我们知道，当你成为一个游戏规则的制定者时，你就拥有了对这个游戏胜负的话语权。对市场来说，如果企业成为行业的领先者，那么制定标准将是企业抗衡竞争者以及潜在进入者的有力武器。在制定行业标准的时候，我们要关注以下两个方面：一是要从自身核心资源出发，在制定行业标准前，充分考虑自身的资源与能力，确定哪些是自己的核心竞争力，要以竞争者无法获取的或者自身拥有绝对优势的资源作为制定标准的核心要素，这样才能充分提升行业门槛，有效阻击竞争者。二是要充分考虑客户需求，从客户的角度去寻找自身最佳的利益切入点，切不可固守规则，将行业标准变成霸王条款。
其次是对市场追随者的启示。金庸小说里曾有这样的情节：张三丰在教张无忌太极时，反复问张无忌忘了没有。在武林高手的心中，真正的绝招是无形的，要学会忘记固有的招式。对于市场追随者来说，要忘记行业标准是不大可能的，但小企业要学会灵活转化。与其在既有的游戏框架里挣扎，不如跳出来寻找自己的生存空间。
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