双创背景下的民宿社群综合体五大中心驱动模式探索
杨轶哲(青岛酒店管理职业技术学院旅游与酒店管理学院)
摘要: 民宿之间从配套服务、整体规划、产品营销、物流运输以及整体运营等方面相互合作。本项目通过对莫干山镇民宿的现状调查和问题梳理,提出了莫干山镇民宿社群综合体驱动模式,包括以营销推广中心、公共基础中心、产品研发中心、外包服务中心、物流网络中心为五大中心。从配套服务、整体规划、产品营销、物流运输以及整体运营等方面抱团取暖实现资源的合理利用,是在一定地域空间内多产业+多功能+多业态并存+多元共生的发展模式。民宿社群综合体主要理念是将民宿以“群”的形式建成一个动态发展“社区”,实现资源高效共享,服务产业链共建,价值携手共创。
关键词: 民宿社群综合体;可持续效益;五大中心;双创
图1 民宿社群综合体五大中心模式架构
一、公共基础中心
(一)规范标准化
制定相应的规范标准,其中应该包括相关服务标准,还有法律法规,以及行业标准,有关产品标准和相应的基础设施标准。联合当地政府对当地发展做出引导,根据需求制定政策并且出台法规,编制和审批总体规划,完善相关法律。在走访莫干山庾村时发现,庾村民宿发展情况较为复杂,民宿主把自家房舍翻新并出租作为客用,由于民宿主没有受过专业的培训,民宿主本身没有清晰的服务意识、观念,对经营打理没有概念,导致游客体验不佳,投诉无门。民宿主可进行科学规划,提高整个莫干山民宿群的行业标准,保证社群质量整体均衡的提高。所以应该严格规范,进一步把控民宿社群的综合性管理,把各项工作精确、准确地落实到相关责任部门,规范需要明确划分权责,做到一旦出现任何问题,有相关部门和责任人可以直接负责。
莫干山民宿大多分散在劳岭、仙潭、庙前和后坞四大民宿密集区,在整个民宿集群联合管理的前提下,每个密集区都设立独立小单位负责。伴随着民宿社群综合体的建成,健全相关的行业规范,及时发现问题并且解决问题,同时应该提高民宿整体的安全性,并且进一步确保民宿社群综合体的经济效益和社会效益。
(二)监督实施监督化
民宿社群综合体形成之后,各民宿达成共识,设定统一的民宿规范标准,民宿社群设立监督检查部门定期随机抽查,消费者对住宿的评价即为对莫干山的整体评价,任何一家民宿的整体质量不过关,都会对莫干山的民宿社群综合体产生不利影响,务必严肃整治以保证莫干山民宿社群综合体的良性发展。
(三)基础设施配套化
民宿社群综合体的建立增加了各个民宿间的联络,原本独立的民宿有了交集,基础设施建设的完善就起到关键作用,有利于资源规整,提高资源利用效率。
二、营销推广中心
(一)优化销售渠道
(1)民宿内具有明显的淡旺季收益区别,长达四个月的淡季,多数民宿会选择歇业。淡季少有游客入住,收入甚至都不能与成本持平。针对此问题,民宿主可以在淡季举办一些优惠活动,例如:三日游优惠券、当地特产折扣券等。而举办的这些活动,通过纸媒和网媒的相益结合,增加民宿淡季的收入。
以保护和可持续利用生态系统服务为目的,构建社区补偿机制,将社区利益纳入保护体系,通过多样化的补偿方式促进社区的全面发展。争取国家的政策扶持和项目资金支持,建立生态补偿的长效机制,给予社区生态效益补偿资金和自然资源保护地役权补偿资金等,提升社区的整体素质和社会福利。培养社区自我发展的能力。最后建立社区发展援助基金为社区的可持续发展提供根本保障10. 唐林芳,《国家公园理论与实践》,中国林业出版社,2017年11月。。
(3)细分市场,销售资源的限制对民宿的收益管理提出了更高的要求,需要随时根据市场的变化准确定位细分市场,明确目标,使销售工作有的放矢,实现资源的最大化利用,同时根据细分市场人群的行为特征制定一系列的定价策略和房态控制策略等。
(二)差异化内容营销
独特民宿设计、独特文化理念以及优质服务是核心。打造除了旅游吸引物以外还能让游客深刻记忆这次旅行的最简单办法就是制作并销售可移动的产品——特产和伴手礼。它浓缩了地域和民俗风情,沉淀着旅行的记忆,是该旅游地独有的特色商品,在旅游市场上具有独占性的商品。当地产品大多为天然农产品如笋干、竹制品,问题在于质量参差不齐,包装低档,卫生不达标。对此我们可以集中进行特色伴手礼产品设计,规范质量,合理定价,主要分为莫干山土特产和莫干山标志性文创产品,可与当地居民合作共同出品。
还可以针对不同人群不同民宿主开发不同的服务包,既可以与顾客“同居”带来自家人般的温馨感,又可以将住处交给顾客,让顾客充分享受清静安恬的自然生活。利用好本地区优越的自然资源,满足不同消费群体的需求。
对于莫干山民宿的营销,应该从这些客户的消费习惯里,寻找到他们的需求从而再进行下一步的产品升级,不断满足多样化的消费需求进一步提高满意度,农民自身经营的民宿设计普通,民宿主服务意识不高;对周边环境依赖性强,设计重复,面对的消费群体范围小。但位于莫干山镇大乐之野的庾村店,不同于莫干山的其他民宿,不单有舒适的客房,还拥有全方位景观的顶层餐厅、一家LOST PLACE 咖啡馆、一个户外花园及戏水池,齐集了我们对于小镇的所有幻想,咖啡厅的风格文艺简约,餐厅环境优雅,适合约会,整体的设计和氛围都幽静惬意,空气中充满了自然和浪漫的气息。大乐之野以独特的品牌定位,让其在众多产品中独树一帜,满足了多样化的消费需求。
(1)品牌知名度低,销售渠道较少且不够有说服力,从而导致在市场存在收入流失现象。因此莫干山地区要为自己打造一张具有特色的“名片”,将民宿社群综合体的产品标志化,品牌化,吸引新顾客招揽回头客,防止客源流失。
三、产品研发中心
(一)特色民宿产品设计
第二个“5”是50万吨基础性氟化工材料。“目前瓮福掌握了全球唯一的磷矿伴生氟资源回收利用核心技术并率先实现商业化,变废为宝。目前已形成四条生产线共10万吨无水氟化氢产能。计划‘十三五’‘十四五’初在国内形成20万吨、海外布局30万吨产能,成为全球最大、最具竞争力的战略性氟资源供应商。”
从民宿社群综合体有许多类型,想要保持各个地域各个类型的民宿社群综合体发展,就要增加整体竞争力。民宿集群发展可完善配套设施,解决体验不足或信誉缺失等问题,公共区域服务集群中各个单体项目又独立形成吸引力,将游客关注点由周边资源向民宿自身转移,削弱周边景区对民宿的影响力,解决淡旺季和人气依赖等问题。应用多样化的经营方式,比如建立休闲农园自留地,让城市居民回归田园,在认领的自留地亲自种植家庭农艺,同时与原著居民搞好关系,相互汲取。这些特色的方式不但增强顾客体验度和对此地的归属感,既牵住了曾经的顾客,又能够吸引更多未来的新顾客。
(二)地方伴手礼合作出品
同一集群内民宿的建设应因地制宜,各具特色,避免雷同,根据实际情况进行错位经营,完善社群内部结构。例如针对家庭游、亲子游、商务会议人士、旅游度假人士等的不同出行目的群体、不同消费档次的群体,我们可以提供不同的营销方式,满足他们的需求。
煤层瓦斯赋存不仅受到煤层沉积环境的影响,还受到地质构造的影响,因此,煤层瓦斯赋存不仅与煤层埋深相关,还与地质构造、与煤层露头的距离、煤层顶板基岩厚度、煤层底板泥岩厚度等相关,甚至还与煤层厚度、倾角等相关,所以,要准确预测煤层原始瓦斯压力,需要根据矿井实测煤层瓦斯参数,在具体分析瓦斯压力的主要影响因素基础上,建立瓦斯压力与各主要影响因素的多元回归模型,见式(1),根据该模型进行瓦斯压力P预测。
四、外包服务中心
在后坞村调研时发现,大多数民宿都是散户,民宿中的游泳池、布草大多都是民宿主自己清洗,打扫房间、办理入住等服务也都是民宿主自己完成。民宿质量大相径庭,大多数民宿都没有固定的外包公司与他们合作,所以针对此等情况,应当成立一个规范的外包服务中心,提高外包公司的考核标准,将需要提高质量的项目委托专业化社会服务公司来承担,如:民宿定时清扫、人工培训、一次性用品的提供、家具保养等各个相关领域。还可以与部分公司合作为各类节日活动定制装饰材料和装潢方案,打造平台用于联系餐饮、特色手工制品的厨师师傅和工艺老师等专业人士为客人提供个性化服务。不断细化民宿社群综合体的工作与服务流程、将社会专业化服务引入莫干山民宿群。莫干山地区的资源、能力是有限的,通过业务外包与外部的合作伙伴分担风险,民宿社群综合体可以变得更有柔性,更能适应变化的外部环境。
近日,Nutrien公布了2018年第三季度财务报告。“第三季度,Nutrien取得了稳定的经营业绩,零售利润同比增长10%。而营养品生产业务报告了更高的产量、利润率和显著降低的成本。我们还在战略重点上取得了重大进展,包括提高股息和协同目标、完成股票回购计划以及完成出售阿拉伯钾肥公司(APC)股份。我们仍将继续从出售的股权投资中获得50亿美元的净收入。由于市场基本面强劲,合并协同效应加速,Nutrien也提高了年度指引。我们将继续保持良好的定位,以提供强劲的长期股东回报。”Nutrien总裁ChuckMagro说道。
五、物流网络中心
在莫干山民宿社群综合体的驱动下,民宿业将与农业、物流业等产业联合。在后坞村调研过程中发现,莫干山的后坞村中的物流网店分布较少,物流收发极为不便,每个村落仅有一家物流收发点且每周两次向外界收发快递,给居民日常生活带来不便,也给游客带来不好的旅游体验。后坞村民宿淡旺季收益差异明显,也没有具体营销当地特产的方式。针对后坞村,可以通过互联网为顾客提供后续跟踪服务,一定程度上弱化淡旺季对莫干山当地经济的影响,引导当地经济平稳发展。创立高效的管理经营模式,拉动此地域经济发展区域经济拉动周边城镇经济的共同发展,进而将此模式推广到全国各地,带动更大范围的民宿经济发展。
参考文献
[1]李明宇.让民宿产业规范健康发展[N].中国劳动保障报,2019-10-16(002).
[2]韩慧.发展民宿业不妨多做“1+N”文章[N].海南日报,2019-10-19(A03).
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