菇瓜共育模式——香菇与瓜篓共育栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,香菇论文,模式论文,菇瓜共育论文,瓜篓共育论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
该项技术是为了突破山区资源环境限制的瓶颈，解决"菇瓜争地"的矛盾，进一步优化和合理利用资源，降低生产成本，提高经济效益，增加农民收入。
１、菇瓜共育模式
菇瓜共育的种植方式，是指将瓜蒌种到菇棚周边空地，让其攀缘上架结瓜，利用土地、空间和光能的复合生产系统，形成菇瓜共育、互利共生。
２、共育技术
２．１ 地块的选择
综合香菇和瓜蒌的生长习性，选择通风透光、地势平坦、肥水条件较好的壤土、沙质壤土地块。入冬前规划整地，在菇棚外围留１．５米范围种植瓜蒌，单行种植，间隔４米。在第二年春天，每亩施腐熟农家肥２０００～３ ０００公斤，饼肥４０公斤，三元复合肥３０～４０公斤，与土拌匀，畦高呈龟背形。
２．２ 定植和搭棚
南方争取在２月底前定植完毕，栽时要注意雌雄株的搭配，一般按１０：１的比例合理搭配。一般每亩植２０株，其中雌１８株，雄２株。定植后覆盖地膜，可提高发根发芽。３月初始，进行整地搭菇棚，菇棚大小依地块而定，可用长３．５米左右的水泥柱或木杆作立柱，下埋４０～５０厘米，每隔４米立一根，行之间搭一横架，四周用木杆，要求遮荫棚高３米，下层弓形菇棚中间高２．４米，两边２－２．２米，菇棚顶部最高处离外棚间隔留约６０厘米左右。床架宽７０－８０厘米，可横放两段菌棒，共５层，层距４０厘米左右。底层距地面不少于２５厘 米，两排床架并列为一单元，中间留０．８－１米操作道。单元内两排架高可相互错开，便于通风。外层遮荫棚架子上面用１４＃或１６＃铁丝按３５×４０厘米搭成网状棚面，要在出苗前搭好备用。
２．３ 菇瓜共育管理
６月中下旬，瓜蒌也基本上架，瓜叶展开，瓜蒌茎蔓均匀分布于棚架上，给菇段遮荫越夏创造条件。这个时候，香菇棒可以进菇棚进行越夏管理。（同时可在菇棚上用遮荫网调节光照强度）菇棚东西向要创造通风条件，降低棚温度，便于菌棒安全越夏。
进入冬季以后，外界温差增大，香菇也开始出菇上市，此时瓜蒌茎蔓也开始逐渐枯黄落叶。下层遮阳网可用来调节外界光照强度，两者互利共生充分得以体现。南方瓜蒌可安全越冬，但应在冬季追肥后培土护根蒂，要求培土１０－１５厘米，以利块根在来年发芽、生长才旺盛。如果根蒂受冻，就要推迟出芽生长，就不利形成丰产匡架。来年菇段腐烂后可增强土壤肥力，还可做瓜蒌的有机肥，为下一年的菇瓜共育得以更好的循环进行。
３、前景分析
３．１ 充分利用资源，有效解决"菇瓜争地"的矛盾
山区山多地少，该模式使香菇和瓜蒌共生共育，并且互利共生，发展产业受土地紧缺制约的瓶颈得到有效突破。据测算，（ 菇瓜共育每亩地可再利用土地空间０．３～０．５亩，同比增长３０～５０％。）
３．２ 具有明显的经济效益
菇棚周边大多有良好水源，阳光充足，菇棚周边种植的瓜蒌属"生态瓜"，其籽颗粒大、品质优，市场售价普遍高于常规种植的瓜蒌，每公斤销售价约在３０元左右。经测产估算，用一年生种根配植，一次下种，５年左右每年周而复始再生，每亩年产值在２５００元以上，净收益高达２２００元。同时可制菇１万段。以常制菇种花菇１３５为例，一亩地可搭容纳１万段花菇的菇瓜共育棚，以去年的市场价来估算，１万段花菇有１４０００～１６０００的毛收入，除掉每段约１元的成本，得纯收入４０００～６０００元，两项合计亩纯收入可达６０００～８０００元。
３．３ 有明显的节本增效作用
瓜蒌茎藤上棚既可代替菇棚遮荫材料，有利于菇棒越夏，又可节省日常生产、管理用工；瓜蒌还可省去搭棚，节约土地，香菇废菌糠返回肥土，给原系统增加了生物链环节，形成良性生态圈，减轻病虫害的发生，提高资源的再利用，改善生态环境，提高生产效率。资料显示，菇瓜共育的每亩瓜蒌可以比常规地少施三分之一的肥料。
３．４ 是一项有利环境保护的生态型种植方式，发展前景广阔
菇瓜共育还是一项有利环境保护的生态型种植方式。据农业部食品质量监督检验测试中心检测，庆元县实施菇瓜共育的瓜蒌籽１９项指标均符合无公害食品标准。发展前景十分广阔。
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