（融水苗族自治县农业局 广西柳州 545300）
摘要：随着我国经济的快速发展，人们对生活水平的质量要求越来越高，人们对日常生活中所吃的东西的质量要求也越来越高。农产品的质量检测逐渐受到人们的关注，食品安全问题已成为世界关注的中心。农产品是人们生活的必需品,农产品的质量安全成为人们所担心的问题，因此，农产品检测技术的应用变得极为重要。它有助于帮助我们检测农产品的质量安全，为环境保护提供技术支撑，也有助于提高我国人民的生活水平质量。
关键词：农产品检测；环境保护；农业环境
一、农产品检测的重要性
1.1 保证质量安全
随着时代的进步与发展，目前人们的消费水平越来越高，人们的消费观念也产生了变化。人们越来越重视食品质量安全问题。我国食品安全管理部门对于人们关心的食品安全问题也越来越严格把控。现阶段我国的农药残留检测技术和食品安全检测体系正在逐步完善，这正是保证农产品质量安全的基础保障，而农产品质量安全也是对人们的身体健康的基础保障，是从根本上保证人们的食品安全。同时,我国农业部在现阶段对于食品安全问题提出要求，要求检测体系逐步实现完善,这将在今后极大的提高农产品检测效率和农产品质量安全。
1.2 为农产品安全管理提供有力依据
现如今因科技技术的发展，我国的农产品种植比例越来越大，农产品的出产率也越来越大，人们在种植过程中,为了保证农产品的品质与产量,不可避免的使用了大量的农药，在对农作物喷洒农药时，农药有可能会超标残留在农作物上,因此农作物农药残留检测工作变得十分重要，它是对人民健康安全的基础保证。农产品质量安全是根据我国食品安全的相关规定去对检测的产品进行数据分析，判断出食品的安全可食性，让人们知道被检测产品的安全性，使得人们可以放心大胆的对食品进行食用。因此,农产品检测在我国食品安全管理中发挥着巨大作用。它在我国食品安全管理中具有重要的地位。它为我国农产品安全管理提供了有力的安全保障。
二、农产品质量检测的作用
2.1.判断辨别作用
辨别产品的优劣是产品质量检验最基本的功能。它是保证产品质量的第一到防线，一项产品的好坏，只有通过鉴别才能判断产品质量是否达标。只有产品的各项问题都达标的基础上才算是一项正常的产品，人们才能放心的这项农产品的质量是达到可食用的标准的。因此辨别功能是产品质量检验的基础。
2.2.提前预防作用
一项产品的检验，不单单是在产品生成之后才开始检验，而是在产品的种植过程中就一直存在着检验，农产品在种植过程中，对于这项产品的检测就已经开始了。产品检测技术人员在农产品种植过程中需要时刻关注产品的质量安全，预防产品的生长时出现的各种问题，而在发现农产品出现问题时可以及时处理产品问题，如，在种植某项可以食用的产品时，食品安全检测人员发现这块准备种植农产品的土地或者这项可食用的产品的金属含量超标了，那么在此时，这项产品就不宜再继续种植下去，这块土地也不适宜再种植任何可食用的产品，此时，这块土地可以种植其他的经济作物，如棉花，树木等。
2.3.记录报告作用
在农产品检测时，为了了解产品的质量变化，产品的安全，也为了便于了解产品的信息变化，需要在检测农产品时记录下产品的变化过程，反馈产品的信息。而为了使高层管理者和有关质量管理部门了解和掌握这项产品的质量状态，需要检测人员把产品的检验结果记录下来，报告给相关人员和相关管理部门，以便质量管理部门对产品做出正确的判断和采取及时的处理办法。
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2.4修正改进作用
农产品质量检验工作是一系列检测工作的重中之重，是充分发挥质量辨别和预防作用的前提，而对于一项产品出现问题时如何去解决问题也是一项特别重要的工作。在发现农产品质量出现问题，相关人员应该及时的修正错误，对产品进行改进，这也是检验质量安全部门参与管理的重要体现。
三、农业环境保护的主要措施
提起农产品质量检测，人们不免想到“食品安全”，而环境保护在农产品检测与食品安全中扮演一个什么样的角色？它们又是怎样的一个关系呢？其实农产品检测与农业环境保护具有一点相同的目标，都是为了保障农产品的质量安全，维护环境的合理发展，也是为了保障人民的食品安全，保护人民的身体健康安全。环境保护，为农产品的生产提供了基础的生产场所，是保障农产品生产安全的第一道防护栏，只有产品环境安全才能为农产品质量安全提供保证。而目前我国的农业环境保护正面临着重大的难题，生态破坏和环境污染是当前我国农业环境的正面临的突出问题。农业环境面临着的突出问题已成为制约农业发展的重要因素。农业环境是农业生产的基础和保障。保护好农业环境不仅对我国的农业发展起着促进作用，更是对人们日常生活健康安全的保障，因此，应当积极采取措施，预防农业环境被污染和破坏，解决措施有一下几个点：
3.1 加强农业环境管理，制订相关政策与法规，健全农业环境管理体制。
3.2 及时处理工业污水、居民生活垃圾，生活污水等的乱排放现象。
3.3 积极推广生物防治的作用，在农药使用管理方面，在关键时期适当用药，减少用药次数。
3.4 合理施用化肥，减少化肥污染。
3.5 加强农业环境检测，预防重金属污染。
对于遭受重金属污染的土壤，要及时采取相应措施，阻止污染物进入人体，可以选择改种其他经济作物，如棉花、树木等。
3.6 根据国家的相关法律法规，对禽畜粪尿污染进行处理，从根本上解决污染问题。
农业环境污染造成的问题是十分严峻的，涉及到了整个生物链，给人类的健康带来了严重的危害，并且这种危害还遗留给了后代，因此，我们要科学、合理地保护环境，减少污染，做到可持续发展，保障环境的合理开发利用。
结语：农产品检测是保障农产品质量安全的重要方式手段，也是对人们身体健康安全的重要保证。环境保护为农产品质量安全提供第一基础性的支撑，通过环境保护和治理，农产品在从农田到餐桌过程中得到了质量安全保障。农产品检测不仅保障农产品的质量安全，也为环境保护提供了技术检测，环境检测使得环境质量恶化得以发现并控制。但目前我国的环境问题还并没有得到充分的缓解，农产品检测体系还不够完善，农产品的质量安全也还得不到完全的保障，这需要我国国家和政府的大力重视与支持，不断研究与完善我国的方针政策，推动我国农产品的质量检测技术的改进与发展，保障环境的安全与人民的健康安全。提高人们的生活质量与幸福感。
参考文献：
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[2]王志波,沙宏卫. 当前农产品质量检测工作若干问题的思考[J].安徽农学通报(上半月刊). 2009(07)
[3]詹雪梅.加强农产品质量检测以确保人民生活安全[J]. 现代农业科技.2009(08)
作者简介：吴常智（1966-）男、中专学历、主要从事农产品质量安全检测监管等工作。
论文作者:吴常智,谢彦源,韦玲玲
论文发表刊物:《科技研究》2018年10期
论文发表时间:2019/1/3
标签：农产品论文; 质量论文; 产品论文; 环境保护论文; 环境论文; 农业论文; 食品安全论文; 《科技研究》2018年10期论文;