禽中珍品——中华宫廷鸡，本文主要内容关键词为：中华论文,珍品论文,宫廷论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
中华宫廷鸡又名凤凰鸡，其头顶金冠，行走如舞，美如丹凤，其肉鲜嫩，无腥味，烹调时无需加任何调料，是世界上任何鸡种无法相比的。据《本草纲目》记载：“金色脚黄雌鸡，味甘、酸、咸、平、无毒、补益五脏、疗五劳、治劳劣、添髓、补精、助阳气、暖小肠、止泄精、益颜色（美容）、补产后赢虚，病后虚汗、治尿频及脾胃病、噎食（食道癌）等。”中华宫廷鸡的营养、滋补、保健价值都高于其它鸡种，随着人们生活水平的提高，中华宫廷鸡的消费群将走向社会各阶层，成为发展前景广阔的特禽养殖新秀。据测定：该鸡抗病力强，适应性广，生长快，适宜于我国各地笼养、散养和圈养。
一、生物学特征“三黄、三毛、六翅”为中华宫廷鸡最显著的特征，所谓“三黄”即喙、趾、皮均为黄色；“三毛”为头顶冠，鳃生须，趾长羽；“六翅”为除正常两翅外，翅外及大腿后侧均生有两束翼羽，极具观赏价值，而且该鸡性情温柔，活泼健壮，不飞行，少运动，喜沙浴，爱清洁，成年公鸡体重２０００克左右，母鸡１５００克左右，母鸡生长５个多月后开始产蛋，１只母鸡年产蛋１８０—２００枚左右，商品鸡７５天体重可达１．４公斤。
二、鸡种引进宫廷鸡引进时，须选择优质可靠的种源，既可引进种蛋自行孵化，亦可引进青年种鸡，自行繁育。
三、种蛋孵化宫廷鸡无就巢性，繁殖需用人工孵化。孵化方法可因地制宜，采取水孵化、炕孵、灯孵、机孵均可。少量的可用家鸡代孵。机孵时，必须把“五关”：（一）温度。孵化期，温度保持３７．８℃～３８．５℃；出雏时保持３７．３℃。孵化前一天温度应提高１℃，以后孵化室的温度应在２０℃～２２℃。（二）湿度。孵化前期湿度为６５％，后期湿度为５０％—５５％，出雏时湿度为７０％左右。（三）通风换气。在温度正常后，定时打开气门通风换气。（四）翻蛋。每天翻蛋６次，转蛋９０度为宜。（五）晾蛋。每天把门打开１次—２次，每次１５分钟，２１天鸡雏出壳。
四、饲养管理。（一）喂配合饲料。日粮配方：１、（１周龄—８周龄）玉米４５％、大麦１４．５％、豆饼１８％、鱼粉８％、麸皮５％、米糠７％、盐０．３％、矿物质添加剂１．９５％、多维０．２５％。２、（９周龄—１２周龄）玉米６０％、大麦８．５％、豆饼１４％、鱼粉７％、糠麸８％、盐０．３％、矿物质添加剂１．９５％、多维０．２５％。（二）科学饲喂。每天早晚各喂１次，早晨７点开始，晚上４点开始。喂量因日龄不同而异，一般每只鸡日投料５０克左右，供足清洁水，让其自由饮用。（三）预防疾病。每天打扫鸡舍，清除粪便，注意防潮，每隔３日—５日刷洗食槽、饮水器，保持沙地干净，不喂霉烂变质饲料。（四）光照。开始由２３小时逐渐减至１６小时，光的强度在１０—１５勒特斯之间。光强鸡精神不安，易惊群或啄癖。要求高２米隔３米一个灯，光线分布应均匀，（五）通风。在保证育雏温度的情况下，加大通风量，保持鸡舍内空气新鲜。供温办法是给热，不得把鸡舍堵塞过严，既不能因保温影响通风，也不能因通风影响保温。
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