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说起糖尿病大家应该多多少少都有些了解，因为，糖尿病已经成为我们日常生活中经常提起的一种疾病，现如今，糖尿病已经是继心血管疾病以及肿瘤疾病之后的第三个威胁我们身体健康以及生命的疾病了。
一、2型糖尿病
糖尿病是内分泌科中较为常见的一种代谢性疾病，是一组以高血糖为主要特征的疾病，患者如果长期存有高血糖，会导致其出现心脏、眼睛、肾脏以及血管等出现慢性功能障碍、损伤等。糖尿病又分为1型糖尿病以及2型糖尿病，肥胖者的发病率较高，在早期是无明显的症状的，或者只是有轻微的口渴、乏力等。2型糖尿病与1型糖尿病不同的是，2型糖尿病患者的自身还可以产生胰岛素，但是细胞却无法给出相应的反应，所以导致胰岛素的效果降低。因此，2型糖尿病并不是因为体内缺少胰岛素，而是因为胰岛素的抵抗而引起的。国际上最新的研究成果表明，通过护理的饮食以及运动是可以很好的改善以及控制2型糖尿病的。
二、2型糖尿病的饮食注意
（一）、注意粗细搭配：有些食物会增加糖尿病的发病几率，而有些食物会降低发病几率。具调查统计，在能量相同的情况下，燕麦餐与普通的饮食相比较并没有对餐后的血糖以及胰岛素有明显的作用，但是却有有降低血脂的效果。在此建议糖尿病患者可以选择含有淀粉的豆类代替部分的主食，也可选择豆米饭，对改善其餐后血糖有很大的帮助。
（二）、注意水果要多样：保证每一餐都有新鲜的蔬菜，而每天蔬菜的摄入量为500克左右为宜，且多食用深色蔬菜最好。两餐直接可选择低血指数的水果。
（三）、注意常食鱼禽：2型糖尿病患者应多吃鱼禽，减少肥肉的摄入量，对于烘烤、烟熏、腌制类的食物应减少食用，每周不要超过4个鸡蛋。具研究显示，在总热量不便的情况下，不同鸡蛋的摄入经3个月后对其空腹血糖、腰围、血压、体脂等方面均无明显差异，所以，鸡蛋并不会带来不良影响，主要的就是要控制总能量的摄入（总能量是根据患者的年龄、性别、体重、身高、病情等综合因素来确定）。
（四）、注意奶类、豆类天天有：2型糖尿病患者每天都应该摄入300克左右的液态奶，且每天都应该摄入大豆或其制品，如果餐后想吃零食，可以选择坚果。因为益生菌酸奶可有效帮助2型糖尿病患者改善空腹的血糖水平，但是在选择酸奶时，不要选择糖分过多的酸奶。另外，饭后零食可以选择坚果，因为坚果对饭后血糖的影响特别小。但是，坚果的能量较高，如果要吃坚果，就应适当的减少其他事物的摄入，保证总能量的平衡。
（五）、注意饮食清淡，多喝水：2型糖尿病患者的饮食一定要少油少盐，并且要饮用足量的白开水或淡茶水，针对饮酒的患者应戒酒。饮茶可有效降低患上2型糖尿病的几率，对于2型糖尿病患者可有利于血糖的控制，并且还可有效降低其血压水平。
（六）、注意饮食应定时、定量：2型糖尿病患者的饮食一定要定时、定量，并细嚼慢咽，可先食用蔬菜，后食用主食。据调查显示，如果进食的速度太快，会增加自身的体重，导致肥胖，增加2型糖尿病的发病几率，而咀嚼的速度越慢，患有糖尿病的几率就越低，所有患有2型糖尿病的人群建议饮食要细嚼慢咽。另外，进食的顺序也会减低血糖以及胰岛素的水平，先吃蔬菜，再吃荤菜，最后再吃主食，可有效降低2型糖尿病患者的餐后血糖，控制血糖的波动。那么糖尿病患者一天吃几餐最好呢？具研究结果显示，虽然不吃早餐的者的早餐血糖较低，但是不吃早餐会导致2型糖尿病患者午餐和晚餐后的血糖升高，另外，高能量的早餐以及低能量的晚餐可有效降低患者一整天的血糖，所以，2型糖尿病患者的早餐一定要吃好。对于糖尿病患者一天吃几餐的问题，同样的总能量，一天分为2餐或6餐吃，对血糖的影响也是不一样的，少量多餐可有效降低餐后血糖的波动，效果较好。
（七）、注意自我的管理：2型糖尿病日常生活中，一定要饮食的控制，适当的体力互动，并遵医嘱用药，定期监测血糖。定期接受营养师的营养指导，一年最少四次。
2型糖尿病患者还有其他需要注意的地方，除了正餐后，最好是不要吃水果，因为多数的水果含糖量都非常高，但是樱桃、牛油果等含糖量较低的水果是可以食用的。另外，市面上多数的合成果汁、饮料等含糖量都非常高，患者应避免饮用，以免加重病情。大家都知道如果患有糖尿病，应管住嘴，迈开腿，也就是说，饮食上一定要注意，并适当的结合运动。具体要吃多少，怎么吃才能控制好血糖，需要遵医嘱或遵循营养师的指导，使血糖能够得到控制，并减少降糖药或胰岛素的用药，轻松控制血糖并远离并发症。
论文作者:侯翠清
论文发表刊物:《生活与健康》2019年第07期
论文发表时间:2019/9/20
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