南方特禽珍品——三黄胡须鸡，本文主要内容关键词为：胡须论文,珍品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
三黄胡须鸡，亦称“胡须鸡”。主要产于我国广东龙门一带。现已扩展到广东、福建、广西等南方省市。该鸡胸宽、身横、脚短，其最显著的特征是：黄羽、黄脚、黄嘴、下颔有一撮胡须，故称之为“三黄胡须鸡”。
该品种，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，骨脆适口，味道鲜美，且具有补阴壮阳之功效。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。该品种生长快，市场销路好，国内市场一般每公斤１２元左右，香港市场活鸡每公斤可达５０港元。
这种鸡十分适宜于丘陵山区放养，耐粗饲，抗病力强，繁殖率高，年产蛋２５０枚以上，饲养简单方便，投资少，是山区农民朋友养殖致富的新品种。
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