巴中市恩阳区第一人民医院，四川省巴中市636600
胆囊，大多数脊椎动物的体内都有胆囊，它位于肝脏后下部，也就说我们说的右侧肋骨的地方，是一种肌性膜性囊，可以贮存和浓缩胆汁，然后将胆汁注入十二指肠，胆汁可以帮助食物的消化和吸收。一旦因胆囊病变或者更为严重的患者可能还会将胆囊切除，就会影响人体的消化功能和身体健康。所以胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要作用和意义。
一、胆囊的作用
1、可以存储人体的胆汁。就是一个人处于饥饿的时候就是没有消化期间，胆汁是存储在人体的胆囊内的，当人体需要消化的时候，然后在通过胆囊把胆汁进行排出，所以胆囊又被人们叫做“胆汁仓库”。此外还能对缓冲人体的胆道压力情况。
2、将人体的胆汁进行浓缩。一般情况先金黄色碱性胆汁中的很多水还有电解质，这些都是通过胆囊粘膜进行吸收之后然后回到人体的血液中的，之后会留下胆汁，从而将有效成分存储在人体的胆囊中，进而变成棕黄色或者是墨绿色的一些胆囊胆汁。
3、进行人体粘液的分泌。胆囊粘膜每天是需要分泌很多稠厚粘液的，一天一般在20ml左右，分泌这个粘液主要是保护人体胆道粘膜，这样就不会让浓缩的胆汁进行腐蚀或者是溶解掉了。
4、进行肠胃的排空。一般在进食5分钟左右的时候，食物就会经过十二指肠，之后就会刺激该肠道的粘膜，这样就会产生一种缩胆囊素，有这个东西才能让人体的胆囊进行收缩。之后将胆囊中的胆汁流入肠道中，这样就能帮助脂肪的消化和吸收，在排除胆汁的时候可以将胆道内的一些细节还有胆汁一起排除。一般来说进食了脂肪之后半个小时内胆囊就会被排空了。
二、胆囊切除对人的影响？
胆囊切除术是胆道外科最常见的手术。适用于各种急、慢性胆囊炎、有症状的胆囊结石、胆囊隆起性病变等。胆囊切除后对人体有何伤害？如果患者在术后治疗不好的话，可能导致其他并发症，胆囊切除后人体就不能进行有效的胆汁蓄积储存，胆汁直接排至肠道，不利于营养物质吸收，长期大量直接排出至小肠，如逆流至胃内则易出现胆汁反流性胃炎等。
1、消化不良，腹胀腹泻。因为人体分泌的胆汁可以促使脂肪消化，如果胆囊切除之后就无法存储了，导致胆汁直接注入肠道里面。长期以往容易出现脂肪消化不良，引起腹胀腹泻。
2、十二指肠液的胃反流，胆囊切除后，人体就失去了储存和浓缩胆汁的功能，胆汁会持续性的进入十二指肠中，很可能会导致胆汁反流入胃里，从而引发胆汁反流性胃炎和食管炎，严重影响患者的身体健康。时间长了会造成慢性的肠道损害，长期以往症状没有改善，还会增加患有结肠癌的风险。
3、胆管损伤，由于胆囊与肝脏和肠胃在一个地方，所以进行胆囊切除术的时候，难免可能会造成胆管损伤、肝脏损伤、胃肠损伤等，甚至还有一定的死亡率。所以切除胆囊可能会损伤胆管，引起炎症，甚至诱发严重的疾病。
4、胆管结石，切除胆囊后，胆总管结石的发生率增高，胆总管可能会代替胆囊的作用。由于没有胆囊存储胆汁的功能，会造成胆管内的流体压力过大，从而引起胆总管代偿性扩张。如果胆总管扩张较大，可能会导致胆流速度过慢，长期阻塞在胆总管中，可能会诱发胆总管结石
5、胆囊切除术后综合症、胆囊切除术后导致胆管损伤的问题胆囊切除术所带来的合并症在所难免，总有一定的概率；且有一定的死亡率；包括：胆管损伤，肝管损伤，血管损伤，胃肠损伤等等。
三、胆囊切除后饮食注意
1、少吃多餐，胆囊切除后的患者，肝脏肝功受到抑制，胆汁分泌减少，肠胃蠕动就会变慢。所以患者一定要控制每餐食量。不要吃太饱，适当增加就餐次数。避免吃的过饱增加肠胃负担。同时患者也要控制体重不可过于肥胖。
2、减少脂肪和胆固醇摄入，胆汁主要用来消化脂肪和胆固醇。胆囊切除后胆汁分泌减少，所以患者一定要控制高脂肪和高胆固醇食物的摄入。以免增加消化系统负担，不利于术后康复。尽量少吃浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高坚果食物如花生、大杏仁、开心果等。避免暴饮暴食。
3、多补充优质蛋白质，胆囊切除后患者应多补充优质蛋白质，因为胆囊切除给肝脏带来一定的损伤。多补充优质蛋白质可以修复肝细胞损伤。鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等富含优质蛋白。日常应多补充一些。
4、多食蔬菜水果，胆囊切除后患者每日应保证摄入足够的蔬菜水果，因为其含有充足的膳食纤维，维生素、微量元素等。可以增强机体免疫力。而且意思要粗细结合。可以多吃玉米、燕麦、甘薯等粗粮，避免体内新陈代谢紊乱。有利于机体的正常运行。
5、忌烟酒，男性胆囊切除患者一定不可以在抽烟饮酒。因为酒精和尼古丁会增加肝脏的负担。不利于胆汁的分泌。进一步损伤身体。也不要吃辛辣刺激性的食物，像火锅、麻辣烫、洋葱辣椒等刺激食物应拒绝摄入。
综上所述，胆囊对我们人体来说是非常重要的，因此在平时饮食方面要注意。因为食物是需要通过胆汁进行消化吸收的，特别是脂肪类食物。如果胆囊不是很好的话，那么可能会影响人体的消化能力和吸收能力。因此在平时需要多注意胆囊器官的保护，在饮食中一些动物的脂肪还有鸡蛋之类的食物进行控制，含胆固醇比较高的食物也尽量少吃。如果患者已经做过胆囊切除手术之后，患者应在专业医师指导下适当进行运动，同时家人应多关心患者，保持心情舒畅，而且术后要定期到医院进行复查。避免并发症的出现。
论文作者:牟坤
论文发表刊物:《中国结合医学》2019年第06期
论文发表时间:2019/7/31
标签：胆囊论文; 胆汁论文; 损伤论文; 人体论文; 患者论文; 胆管论文; 脂肪论文; 《中国结合医学》2019年第06期论文;