松阳县人民医院 323400
摘 要：随着健康饮食理念的不断深入，儿童饮食营养与保健的问题受到重点的关注，儿童处在成长发育的关键时期，营养物质的摄取对身体正常发育有极大的影响，饮食营养全面能够保证儿童成长阶段的身体机能可以保持正常的发育。然而，目前很多儿童在饮食营养与保健方面存在一些问题，使儿童的成长发育受到影响，本文对儿童的饮食状况进行了分析，并对儿童饮食营养与保健提出几点建议，希望有参考意义。
关键词：儿童饮食；营养与保健；状况；对策
儿童的成长发育与饮食营养有着密切的联系，健康的饮食习惯能够使儿童在营养摄取方面更加全面，而且能够预防一些疾病的发生。饮食营养过量或者是不足都会影响儿童的正常发育，儿童在饮食行为上自我约束能力还不足，所以需要家长在日常的喂食中注意对儿童饮食营养的合理安排，保证儿童营养摄取的全面。
1.儿童饮食状况分析
儿童在年龄较小还未能正常表达内心意愿时期，家长进行辅食喂养时，对饮食营养缺少深入的研究，儿童最初开始进食食物时，对进食食物的转变不太适应，心理支配行动表现出抵抗的行为，家长无法与儿童进行正常的沟通，常常就会以自身理解为主要依据，不再进行辅食喂养，时间长了会影响儿童吞咽功能的正常发育。另外，儿童口腔方面的问题会使儿童对食物的一些味道、形状等产生选择，由此引发儿童挑食、偏食的问题，使儿童的发育可能会营养不良，或者是营养不均衡。也有可能因某种营养物质摄取过多产生营养过剩问题、儿童肥胖问题。再者，儿童在饮食方面因受到某种食物的伤害等问题，使其对这种食物产生心理方面的排斥，从而会拒绝再次食用该食物，不利于儿童饮食营养的全面多样化。
2.儿童饮食营养与保健状况的应对措施
2.1保持健康的饮食行为
儿童在发育成长的过程中，最离不开的就是营养物质的摄取，这关乎到儿童成长的健康程度，而营养物质基本上都是通过饮食获得的，因此，儿童的营养状况是否良好与饮食行为或者说是饮食习惯有很大的联系。良好的饮食习惯对儿童的健康成长是有促进作用的，一方面能够使儿童的身体成长得到发育，另一方面对儿童的智力发育也较好。而且对一些营养方面的疾病也能够有所抵抗。儿童饮食方面的习惯容易受到较多因素的影响，例如家庭环境、个人爱好、食物因素等，具体表现出的儿童在饮食营养与保健方面的状况有：农村和城市的儿童在成长发育方面存在较大的差异，农村的儿童存在营养不良的现象，而城市的儿童就有部分表现出挑食的现象。另外，来自于家长的原因，儿童在饮食上还需要家长的辅助，家长如果在饮食营养上搭配不合理就会影响儿童的营养状况。所以，使儿童保持健康的饮食习惯是非常关键的。通过家长引导促使儿童饮食营养的摄取可以更加的全面。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆一方面家长对自身要严格要求，为儿童做好榜样，使儿童可以健康的饮食，对儿童营养物质的摄取要科学合理的安排，儿童如果出现偏食的问题，就要及时进行纠正，家长要加强对儿童进行营养喂食的技能，国家方面也要让相关的部门对儿童营养健康饮食搭配进行大力的宣讲，使家长们可以改进和完善对儿童的喂食营养。儿童饮食营养与保健方面的知识家长要多补充，让儿童的饮食营养与保健状况可以得到提升。
2.2对饮食问题进行干预
儿童的行为能力受自身支配有限，处在成长发育的时期，家庭环境、社会环境等因素都能够对其饮食习惯产生影响。要想儿童饮食营养能够得到充足的保障，对其进行饮食习惯干预是关键点。国外在这一方面已经做出了相关的干预方式，为家长提供辅助帮助，让家长在喂食儿童的时候对合理安排饮食有良好的依据，引导家长对儿童进行正确的喂养，并且在过程中要重点关注儿童的心理感受，以尊重儿童的想法为主，辅助引导孩子能够科学的饮食，在这个过程中，也增加了家长与孩子之间的平等的沟通交流。对儿童时期的孩子进行饮食营养的干预是让儿童养成营养饮食习惯的重要的时间段，儿童在成长发育的重要时期里，饮食营养对其产生的作用不可忽视，针对儿童饮食营养方面的习惯进行有效的干预，及时调整儿童在饮食习惯上的不良的行为，让儿童在摄取营养食物上养成良好的习惯。这个过程中需要依据不同年龄的儿童进行不同的干预方法，注意有效的引导。
2.3营养物质的摄取
人体成长所需的微量营养物质包括维生素和矿物质，矿物质中有常量元素以及微量元素。微量元素在人体内占据的含量极少，但却是人体成长发育不可缺少的营养物质。微量元素的摄取不足、过量或者是不平衡都会使人体产生一些营养方面的疾病或者是生理上的异常。所以，在儿童饮食营养与保健方面就要多关注儿童营养物质的全面摄取。人体的神经系统发育、免疫系统、组织正常发育等都离不开这些微量营养物质，所以，儿童在成长发育时期要注重微量营养素的摄取，在饮食方面要多样化，针对于这些营养物质的摄取要保持相对平衡，不能过量也不能缺少。在儿童饮食营养方面，家长要多注意荤素的搭配，饮食要多样化，多关注儿童的偏食问题，引导儿童饮食习惯调整，食物中含营养成分较好的要注意日常的补充，注意平衡饮食营养，保证维生素和矿物质的摄取全面。
结束语：
儿童在饮食方面的问题不容忽视，对儿童饮食营养与保健状况进行深入的分析，并针对其出现的问题进行有效的解决，能够使儿童饮食营养合理的摄取，有利于儿童的成长健康。
参考文献：
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论文作者:钟晓卿 井琼
论文发表刊物:《医师在线（学术版）》2019年第11期
论文发表时间:2019/8/15
标签：儿童论文; 饮食论文; 营养论文; 家长论文; 状况论文; 营养物质论文; 饮食习惯论文; 《医师在线（学术版）》2019年第11期论文;