巧用花生壳栽培黑鲍菇，本文主要内容关键词为：巧用论文,花生壳论文,黑鲍菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、季节安排黑鲍菇在春、夏季栽培较为适宜。
二、自制培料选择新鲜、干燥、无霉变的花生壳。 使用前曝晒３～４天，并用５毫米粗筛粉碎机将其粉碎成糠状，再与其他辅料混合配制成培养基。参考配方：花生壳５０％、锯木屑２６％、麦麸２０％、玉米粉３％、碳酸钙１％。先用花生壳粉与其他辅料拌匀，然后加水将其含水量调至６０％，装入１８厘米×３６厘米规格的菌袋中，常规高温灭菌后接种。
三、发菌培养接种后的菌袋应搬入２５℃～２８℃的培养室中进行发菌培养，８小时即可萌动，４天左右菌丝可封面，并产生出黑色孢子梗。当菌丝由上至下蔓延至菌袋１／２时，应及时刺孔增氧。增氧时，可用烧红 的铁针在布满菌丝的部位上扎孔，初期宜浅，后期宜深。菌袋经过３～５次扎孔，菌丝在２０～２２天即可长满袋，开始出菇。
四、出菇管理当菌丝满袋达到生理成熟时，应及时将菌袋搬入菇棚出菇。此时每天应向子实体喷３～４次雾状清水，如空气干燥，可向菇棚四周吊挂湿麻袋或海绵等。如水分充足，当第一潮子实体采收后，可采用脱袋覆土的方法促进二、三潮菇发生。方法是：先挖出一条宽１米、深１０厘米、长５～６米的畦沟。沟内撒一层草木灰，脱袋后的菌包横排于沟内，每排６筒，筒距约３厘米，空隙间填满肥沃的田园土，并覆盖菌筒约０．５厘米。沟内灌１次跑马水后，畦上覆薄膜。
五、适时采收当菌盖伸展至３厘米、边缘内卷呈灰黑色或黑褐色、尚未弹射出孢子时，是最佳采收时间。此时菌肉脆嫩，香味浓郁。
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