提高食品检测成效的四大策略
文 王文凤 广电计量检测（沈阳）有限公司
一、食品检测的常见问题
1.外部干扰因素 。食品检验过程在很大程度上直接受到外部环境因素的各项干扰，食品检验工作室的湿度、大气压强、温度甚至外部天气等众多外部因素都会在一定程度上给食品检测带来干扰和不良影响，使得食品检验过程及其检验数据存在一定程度的不合理性和不确切性。
2.人员素质亟待提高 。首先，部分食品检验工作人员缺乏良好的专业技能，在食品检验过程中无法根据食品检验结果做出科学准确、合理规范的判断，尤其是当食品检验结果存在一定争议时，食品检验工作人员往往很容易由于缺乏相应的专业知识而出现食品安全质量误判。其次，食品检验工作人员自身职业素养存在一定问题。从曝光的食品安全事件可知，尽管部分食品检测工作人员检测到食品存在一定程度的安全隐患，但是抵挡不住食品生产企业的众多诱惑而利用检验工作徇私舞弊，从而导致不合格食品流入市场、影响人身安全的情形。
3.仪器滞后 。随着现代科技的进一步发展，食品检验机械设备也应随之更新。而在食品检验的实际过程中，部分食品检验工作室往往由于资金或其它问题，导致食品检测机械设备较为落后，部分机械设备甚至难以满足现阶段的食品检测需求，导致食品检测的安全性和准确度远远不足。
现在，我们经常看到小刘忙着给各小组设计车型，也有组长主动与小刘一起商量本小组的列车模样。当然，小刘与他人的交流时依然会有各种各样的“事故”发生，不过“先锋车站”确实给他带来了很大的影响。
二、有效提高食品检测工作成效的策略
1.做好前期准备工作 。前期准备工作是保障食品检验工作顺利开展并有效提升工作效率的重要前提。在开展食品检验工作前，相关工作人员要先准备好所用的仪器设备和试剂材料等。在此基础上，质检工作人员可进一步对食品抽样样品进行一定程度的检验，利用化学试剂增强食品检验过程的科学性与准确性，保证食品检验工作的顺利完成。
2.合理选择检验方法 。科学合理的食品检验方法是确保食品检验准确度和科学性的重要手段。食品检验工作人员应根据不同的食品种类，按照现有行业规范对其进行科学检验，并在结合检验机构现有环境的基础上对所使用的检验方法进行一定程度的调整和改良优化。
3.加大检测设备投入 。食品检验工作室应进一步加大对食品检测机械设备的资金投入，根据工作室所检测的食品种类等不断优化现有检测机械设备的基本配置，保证最终检测报告的准确性和科学性。
4.优化食品检验技术评估 。食品检验工作人员应以食品安全检验的重要内容为中心来分析食品检验技术的应用，并根据食品检验内容反向倒推食品生产企业可能使用的伪造技术，以此增强食品安全检验的全面性和准确性。同时，检验工作人员还可进一步增强整个食品检测过程的标准性、规范性和科学性，利用食品检验评估过程中可能存在的各项风险，为食品检验工作机构提供相关参数依据。
针对以上SOC估算的影响因素,本课题组进行了锂离子电池SOC估算的相应实验。实验以两组锂离子电池组为研究对象,每组电池组用3片锂离子电池串联而成,单体电池型号为INCMP58145155N-I,额定电压为3.7 V,额定容量10 Ah。具体的实验过程为将两组电池组每天先进行从10%～70%的深度放电,记录回跳电压,并搁置2 h,待电压恢复后,再进行 0.2 C 完全放电。每当放电深度设置的一个实验周期结束,改变放电倍率重复实验。并且分别置两组电池于高温和低温环境下,以观测环境温度对电池剩余容量的影响。实验采用蓄电池综合参数自动测试设备,型号为BTS-M 300 A/12 V。
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