淡水小龙虾养殖问答，本文主要内容关键词为：淡水论文,问答论文,小龙虾论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、当前养殖的淡水小龙虾是什么品种？目前有新品种吗？
答：全世界共有400多个龙虾品种，具有重要经济价值的龙虾有克氏原螯虾、太平洋螯虾和叉肢螯虾等，其中克氏原螯虾占整个淡水龙虾产量的70%～80%。我国是淡水龙虾分布最少的国家之一，仅有4种，即克氏原螯虾、东北螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后3种仅分布于东北三省。我们通常所说的淡水小龙虾指的是克氏原螯虾，又名克氏螯虾。目前淡水小龙虾还没有培育出新品种，在网上大家看到的一些“新品种”，称亩产可达3000公斤，个体重可达250克的都有炒种的嫌疑。
二、淡水小龙虾有哪些适合人工养殖的优点？
答：作为养殖品种淡水小龙虾有如下优点：(1)淡水小龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。(2)淡水小龙虾能直接将植物蛋白转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3～4个月养殖，即可达到上市规格。(3)淡水小龙虾食性杂，可以摄食水体中的有机碎屑、水生植物和动物尸体，养殖成本低，生长快，产量高，效益好。(4)淡水小龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品运输上省时、省工、费用低。(5)淡水小龙虾味道鲜美，营养丰富，深受国内外市场欢迎，产品供不应求，市场前景广阔。
三、什么样的水体适宜养殖淡水小龙虾？
答：淡水小龙虾对环境的适应性较强，只要水源充足、水深能保持1米左右的水体都能养殖。湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体都能养殖淡水小龙虾。但淡水小龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不宜养殖淡水小龙虾。
四、虾苗、虾种从哪里获得？
答：目前养殖淡水小龙虾主要采取放养种虾让其在水体中自然繁殖的养殖方式。当然，江苏省一些水产科研、推广单位以及部分发展比较好的养殖户也在进行淡水小龙虾人工繁殖，并取得了一定的成效，需要虾苗的养殖户可以到水产科研、推广单位的基地或养殖大户处购买；需要种虾的养殖户可以直接到附近的淡水小龙虾养殖户的塘口，按一定的雌雄比例购买规格较大的淡水小龙虾作为种虾。一般要求雌雄种虾来自不同的水域，以减少近亲交配。种虾离水时间一般不要超过2小时，在潮湿的环境下，种虾离水时间可稍长一些。切忌到农贸市场上购买虾苗、虾种，不要轻信一些炒种公司的宣传远距离调运虾苗、虾种。
五、种虾雌雄比例如何搭配？怎么辨别雌雄？
答：放养种虾让其自然繁殖虾苗进行养殖的，种虾雌雄比例一般为2～3:1。雌雄淡水小龙虾在外形上特征明显，容易区别。(1)达性成熟的淡水小龙虾，同龄虾雄性个体明显大于雌性个体。(2)体长相近的虾，雄性的螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性螯足相对较小，螯足上一般没有软疣，即使有颜色也偏淡。(3)雄虾的生殖孔开口在第五步足基部，雌虾生殖孔开口在第三步足基部。(4)雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器；雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。(5)性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小一些。
六、怎样放养虾苗和种虾？
答：放养种虾一般在每年9月份，次年5～6月捕捞上市。挑选个大、甲壳坚硬的淡水小龙虾。种虾紧俏时，可提前购买还没成熟的淡水小龙虾做预备种，到9月份进行繁殖。以养殖商品虾和种虾为目的的，每亩放养种虾15～20公斤；以繁殖虾苗为目的的，每亩放养种虾50公斤左右。
放养虾苗一般在每年3～5月份进行。每亩放体长2厘米的幼虾2万～2.5万尾，或体长3～5厘米的幼虾1万～1.5万尾。
放养虾苗、虾种宜在晴天的早晨或傍晚进行，同一养殖水体放养的虾苗、虾种规格要求整齐一致。同时可搭配放养一定数量的鲢鳙鱼种，以调节水质、增加收入。
七、放养种虾要注意哪些事项？怎么掌握放养密度？
答：长途运输的种虾，放养时先将种虾放入池水中浸泡3～5分钟，再放在池边2～3分钟，反复2～3次，让种虾吸足水分后，再缓慢放入池中，可提高放养成活率。主养淡水小龙虾的池塘，每亩放养种虾30～40公斤，规格30克／只以上，种虾放养后及时投喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小。以后每年收获，无需放种。需要注意的是，捕捞不可过度，如捕捞过度，来年的产量必然会大大降低，此时需要补充放种。混养池塘每亩放养种虾10～20公斤，不投喂饲料，虾的食物以池塘天然饲料、残饵为主。
八、淡水小龙虾养殖水体要做好哪些准备工作？
答：一是要有良好的进排水设施。二是池塘四周要用竹片、石棉瓦、水泥板等围起高50厘米的防逃墙。三是养殖水域设置虾栖息场所。如用瓦块、砖头、石块、网片、旧轮胎、草把等做虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。四是在池内四周种植或放养水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，覆盖面积一般为池塘水面的1/3。五是在放养淡水小龙虾苗种前要对养殖水体用生石灰清塘。利用旧池塘或湖泊养殖淡水小龙虾，还要清淤、修整、曝晒，彻底消除池塘中的敌害生物。六是在虾苗虾种放养前10～15天施肥培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作为虾的饲料。
九、淡水小龙虾如何进行饲养管理？
答：养殖淡水小龙虾要合理投喂饲料。淡水小龙虾在饥饿和摄食不足的情况下会自相残杀，所以饲料一定要充足。淡水小龙虾是杂食性动物，动物性和植物性饲料都吃。植物性饲料有小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料有杂鱼、河蚌及动物内脏等。也可投喂配合饲料，配合饲料蛋白质含量不应低于32%，目前常用的是河蟹配合饲料。平时根据淡水小龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。
虾苗入池3天内，投喂绞碎的小鱼和碎肉；3天后至1个月内投喂小杂鱼、畜禽下脚料或配合饲料；虾苗体长6～7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料（如小麦、麸皮、玉米、饼粕等）或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小规格淡水小龙虾按体重的15%～20%投喂，成虾按体重的5%～10%投喂，具体投喂量根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各1次，晚上投喂量占全天投喂量的70%～80%，饲料应投在池塘四周，并适当分散，淡水小龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
十、养殖淡水小龙虾如何调节水质？
答：水质好坏直接影响到淡水小龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间。淡水小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，因此虾池水质要保持清新，每周加水15～20厘米深，确保水质新鲜、活爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米以上，经常加注新水，定期使用生石灰调节水质，防止病害发生及蜕壳不遂。天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水温度。严防水质受到工业污染、农药污染。
十一、如何综合防治淡水小龙虾敌害、病害？
答：在防治敌害方面，要及时清除水中的青苔：经常检查进排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使淡水小龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入，注意池中是否有敌害生物，如鼠、蛇等。
在防病方面，虾种和虾苗下塘之前进行体表消毒，可用浓度为3%的食盐水浸洗虾体5～10分钟，防止把病原体带进池内。平时还要定期用生石灰对池水消毒，每10天左右泼洒1次生石灰水，每立方米水体用生石灰10克左右。经常加注新水，保持池水清洁卫生。还可在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。池塘每隔15～20天用药物消毒1次，每隔15天左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
十二、淡水小龙虾常见病害有唧些？怎么防治？
答：淡水小龙虾常见病害主要有烂鳃病、黑鳃病、烂尾病、聚缩虫病、纤毛虫病等。(1)烂鳃病。病源为细菌，症状为病虾鳃丝发黑，局部溃烂。防治方法：经常清除虾池中的残饵、污物，注入新水，保持水体溶氧在4毫克／升以上，避免水质被污染。每立方米水体用漂白粉2克化水全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。(2)黑鳃病。主要是由于水质污染严重，虾鳃丝受霉菌感染引起。症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，鳃萎缩，病虾往往伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。防治方法：保持水体清洁、溶氧充足，定期用生石灰调节水质。病虾用3%～5%的食盐水浸洗2～3次，每次3～5分钟，或每立方米水体用亚甲基蓝10克化水全池泼洒。(3)烂尾病。由于淡水小龙虾受伤、相互残食或被几丁质分解细菌感染引起。感染初期病虾尾部有水疱，边缘溃烂、坏死或残缺不全，随着病情的恶化，溃烂由边缘向中间发展，严重感染时病虾整个尾部溃烂掉落。防治方法：运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。饲养期间饲料要投足、投匀，防止虾因饲料不足相互争食或残杀。发生此病，每立方米水体用茶籽饼15～20克浸液全池泼洒，或每亩用生石灰5～6公斤化浆全池泼洒。(4)聚缩虫病。病源为聚缩虫。症状为虾难以顺利蜕壳，病虾往往在蜕壳过程中死亡。防治方法：彻底清塘，杀灭池中的病原体。发生此病可经常大量换水，减少池水中聚缩虫数量。(5)纤毛虫病。常见病源有累枝虫和钟形虫等。纤毛虫附着在成虾和虾苗的体表、附肢和鳃上，大量附着时会妨碍虾的呼吸、活动、摄食和蜕壳，影响生长。尤其在鳃上大量附着时，影响鳃丝的气体交换，会引起虾体缺氧而窒息死亡。防治方法：保持合理的放养密度，注意虾池的环境卫生，经常换新水，保持水质清新。用3%～5%的食盐水浸洗病虾，每次3～5分钟，3～5天为1个疗程。
十三、怎样捕捞淡水小龙虾？
答：一般来说，虾苗饲养2个月左右就能达到个体重30～50克的商品虾规格。3月份放的虾苗或头年9月份放的虾种，6月左右就可以开始轮捕商品虾。淡水小龙虾采用虾笼、地笼、围网等工具捕捞，捕捞过程中采取捕大留小的方法。捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
十四、淡水小龙虾养殖产量如何？
答：一般每亩放养15公斤种虾，在不投喂的情况下可产出100～150公斤商品虾。2～3年后，即使不投放种虾，亩产也可达100公斤。如果提高养殖淡水小龙虾的集约化程度，以投饵养殖为主，亩产可达300公斤左右，高的亩产可达400公斤。
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