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摘要：自古以来，我国就是农业大国，那么我们就需要对农产品进行加工，将农产品出口。随着经济的发展，以往的农产品加工已经不再适应时代发展的需要了，我们需要在多个方面进行质量的控制，并能够保证农产品加工的质量。现阶段，我国正处于改革开放的关键时刻，我们需要对相关的产业结构进行调整，适应市场的变化。农产品的加工，能够拓宽农产品的销售渠道，增加农民收入，更有利于农业、农村相关的政策实施。鉴于此，本文对我国农产品加工的发展思路进行研究并分析，仅供参考。
关键词：农产品加工；制约因素；发展思路
农业在我国的国民经济中占据着十分重要的位置，为了保证国民经济平稳健康的发展，需要我们在多个方面进行政策的调整。自建国以来，为了促进农村的发展，我国先后在土地政策进行了调整，大大解放了农村的劳动力，调动了人们的积极性，为农业的发展奠定的坚实的基础。随着改革开放的不断深入，我国成立中国特色社会主义市场经济以来，还需要在农业方面进行调整。例如我们需要加强在农产品方面的整治，可以加大对新技术和管理方法的创新力度。总而言之，我们发展农村的经济就是为了建设社会主义新农村。
一、我国农产品加工的发展现状与制约因素
农产品的加工现阶段，需要加大我们对相关质量进行研究。就现阶段的农产品加工来说，有很多的影响因素，我们需要加大对影响因素进行分析和控制。农产品加工在整体上需要一个平稳的环境，才能够保证农产品加工朝着产业化和现代化发展。就现阶段而言，我国在农产品加工中，并没有形成标准的管理体系。国家没有颁布专门的法律法规，虽然我国对有的农产品加工进行了优惠，但是这种优惠的政策很难兼顾到所有的农产品加工行业，导致农产品行业的发展参差不齐，强大的公司能够得到较快的发展，但是一些实力弱小企业的发展，就很难得到保证。一些实力较弱的企业在实际运行的时候，会因为资金筹集困难，不能够进行正常的资金周转，很难保证农产品加工行业的正常发展。农产品加工的时候，需要收购原材料，如果原材料的收购不稳定，也会影响农产品加工的发展，也就是说，农产品加工很难得到原料的供应，不能够进行正常的农产品加工。这其中的原因就是因为加工企业和原料供应者之间的关系没有处理好。加工企业和原料供应者（大多数为农户）需要建立正常的合同，运用法律保证两者的利益。其次，就是农产品加工的管理，如果在管理的时候，没有标准的制度和管理方法进行管理，很难保证加工工作的正常开展。最后，对于农产品加工行业来说，国家需要建立一些服务的机制，促进加工行业的发展。在进行加工的时候，需要加大对相关的技术、管理方法和管理制度进行创新，适应时代发展的要求。
二、我国农产品加工的发展思路
1、建立原料基地，发展产业集群
对于农产品加工行业来说，它属于原料密集型产业。那么在进行发展的时候，就需要我们加大对相关的集群效应进行发展。原料密集性产业，需要我们保证原材料的正常供应，还能够降低成本。总的来说，如果原材料形成集群效应，不仅能够保证原材料的正常供应，也能够提高我们产品的质量。当原料供应形成一系列供应链的时候，有利于我们进行管理，方便我们一些政策的开展。我们需要针对农产品加工行业的发展，打造出符合时代发展的政策。原料的供应，属于农产品加工的源头产业，我们需要对这些企业进行管理，规范整个农产品加工行业的发展。
2、建立服务体系，改善发展环境
由于在农产品加工企业的发展中，存在融资困难的现象，我们需要针对融资过程中存在的问题，进行解决。我们国家应该建立相关的服务体系，也就是说，我们需要提高融资的效率，减轻融资者的麻烦。对于农产品的加工来说，我们需要提高服务意识，促进农产品加工的发展。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆对于服务体系的建立，我们需要加大对农产品加工行业进行了解，建立全面的服务体系。
3、提高组织程度，提升整体实力
对于农产品加工企业来说，需要对自身的管理以及组织等进行调整，适应时代发展的需求。农产品加工企业作为产业结构调整的重要部分，需要我们在组织管理方面进行调整。首先，需要结合时代的发展对自身的经营模式进行调整，适应市场的变化。由于市场经济的发展较为复杂，并且变化多端，作为农产品加工企业，需要根据自身的特点进行调整。其次，作为相关的企业，还应该建立风险防控机制，能够对风险进行预判和预防，为企业在市场上平稳的发展提供坚实的基础。
4、提高开放水平，促进交流合作
随着新技术的发展，我们已经逐渐趋于信息化的时代，那么为了保证农产品加工行业良好的发展，我们需要加强信息的交流。我们可以建立相应的信息交流机制，并且是以农产品加工交流为主的机制。信息交流的时候，不能仅仅将眼光放在国内市场，还需要实时关注国外行情的变化，随时做着农产品出口的准备。那么为了促进我国农业良好的发展，我们可以加大与国外先进的农业国家进行联系，必要时按照国外的先进案例进行改革。还有就是，农业的发展，离不开人才，我们需要加大对相关农业人才的培养。
三、农产品加工产业集群发展特点
1、农产品加工产业集群与其他产业链相关
农业作为国民经济中的一部分，和其他行业的联系十分的紧密。目前农产品加工正成为集群产业，也有利于其他产业的发展。我们需要对整个加工过程中设计到的行业进行分析：大致包括采购、加工、运输以及销售等等。这些相关的工作，能够拓展更多相关的产业。我们需要将农产品集群化的方法进行推广，促进所有行业的发展。在农产品加工的过程中，有可能促进一些有助于产品加工的材料或者机械的发展，我们也需要进行结合，确保相关产业的发展，符合市场变化的规律。
2、农产品加工产业集群受自然环境的影响严重
农产品受自然环境的影响较深，我们需要加大对自然环境的检测，一旦遇到恶劣天气，应适当采取措施，并能够保证相关工作开展的质量。如果农作物受到了自然灾害的威胁，我们可以利用新的技术进行防御。加大对化肥和农药的合理利用，能够提高农产品的产量，方便进行农产品加工的工作。农产品加工的时候，需要我们根据农作物的特性，发明更多的制作方法，促进农产品加工的发展。
3、农产品加工产业集群质量安全特性
农产品加工是为了促进农业的发展，通过对农产品进行加工，最后受益的是广大的人民群众。对于食物来说，通过加工能够提高农作物的安全性，确保消费者的安全。近几年，食品安全已经受到了人们的高度重视，那么在食品加工行业发展的时候，就需要我们对安全问题进行监管，确保食品安全。除此之外，我们还可以加大对影响因素的控制，促进农产品加工的平稳发展。
四、结语
综上所述，农产品的发展需要顺从市场的变化，所以在进行创新和改造的时候，需要结合市场变化的特点。农业在我国占据十分重要的位置，需要在改革开放中对相关的产业结构进行调整，保证农业的发展能够顺应市场的变化。此外，我们需要加大相关法律法规的结合，为我们农业产业结构调整提供法律保障。促进农业的发展，有利于我们进行社会主义新农村的建设，提高农民的生活质量。在农业方面进行产业结构调整，有利于我们进行国民经济中其他行业的调整，促进我国市场经济的发展。
参考文献
[1]李静.内蒙古农产品品牌发展模式与运行机制研究[J].中国农业资源与区划,2016,01:202-206+212.
[2]白雪冬,吴丽萍.我国农产品加工的发展思路分析[J].河南农业,2016,02:53.
论文作者:楚许东
论文发表刊物:《基层建设》2016年24期8月下
论文发表时间:2016/12/6
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