新蔬菜的收藏_蔬菜论文

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红尖椒青果绿色,熟果鲜红色且光泽鲜艳,极亮丽。肉厚且子室小,耐贮运。品质佳,辣味适中,是调味、配色的优良品种。

玉冠西兰花花蕾细腻绿色,而且紧密,花球整齐,商品性好。营养价值高,口味较好,尤其适合作西餐或日本菜。

樱桃番茄果实长椭圆形,果重6~15克。熟果大红色,外形美观,果色鲜红亮丽。果实较硬,肉多籽少,不易裂果,特耐贮运。糖度约十度,口味鲜美,适合鲜食。

乌塌菜是上海地区地方品种,植株叶片塌地而生,叶色深绿,叶面皱缩全绿,叶柄较宽、浅绿色,排列紧密,品质好,口感柔,味鲜美。

上海青叶柄肥厚青绿色,叶片椭圆形特多,株型美观整齐,头大窄腰,纤维少,品质极优,适合炒食。

小南瓜果实扁球形,皮色碧绿,色泽鲜艳。单果重1.0—1.5公斤。皮薄肉厚质粉糯,味甘甜清香,似板栗味。可煮、蒸、炒、炖及做汤,还可以做成南瓜酒。耐运输和贮藏。超绿青花菜(绿带子)外观呈圆球形,浓绿色。球径15CM、重450克。肉质厚,蕾粒紧密细幼,整齐一致。品质极优,适合炒食。商品性好,适合出口日本、欧美市场。

翠蜜果实高球乃至微长球型,网纹细密美丽。果皮灰绿色,果肉呈翡翠色。果重1.0—1.5公斤。糖度14—17度,最高可达19度。肉质细嫩柔软,品质、口味俱佳。耐贮运。金银粒甜玉米外型美观。果长为18—20CM,果穗子粒黄白相间。籽粒14—18行,粒饱满。穗长20CM,穗粗4.5CM,穗行数16~20行。皮薄鲜嫩。深受东南亚市场欢迎。

结球生菜球扁圆,叶色鲜绿色。叶片包裹结实,肥大,整片叶易完整剥下。单个重约600克。是宾馆和酒店的高档用菜。

黄心甘蓝外观球形,外皮叶片较绿且微缩,从顶部至底部都是鲜绿色,极美观,内心黄色,脆嫩,且球心位置较低。结球紧实,单球重一般500—1000克。品质优,食味佳,不易裂球,耐贮运。商品性佳,市场潜力大。胡萝卜外观美丽,根为桔红色,根芯呈细红色,均匀一致。根长17—19CM,根重约300克左右。适宜生食、熟食,风味食味俱佳,营养丰富。可加工出口。

早春红玉果呈椭圆形,长20CM,重1—2公斤。果皮极薄,果肉桃红色。糖度高可达14度,食味极佳,是小西瓜中的极品。

黄心大白菜球高26—30CM,球径20CM左右。外叶浓绿,内叶鲜黄色,结球紧密,叠包型。单球重一般1.5—3.0千克,品质极佳,味道鲜美柔嫩。畅销国际市场。

阿拉丁大果型,3—4心室,果重300克。正常果13×11厘米,果皮光滑,果肉厚,成熟后由绿色变成金黄色,色泽艳丽,耐贮存,适于炒食、配菜。

芥蓝叶椭圆形,菜薹匀直,茎节间疏,花球紧密、生长整齐。呈深绿色。质脆,嫩,口味清甜。品质优良,是中国南方特产蔬菜。

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