梨果套袋的弊病及解决措施，本文主要内容关键词为：弊病论文,措施论文,套袋论文,梨果论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
梨果套袋后，成熟时果点和锈斑面积变小，颜色变浅，果面蜡质增厚、细净、光洁，同时，可有效地避免因尘土污染和枝磨、叶扫造成的果面不净，外观品质明显优于非套袋梨。但是梨果套袋也带来一些弊病，值得我们注意。
一、弊病
1.原有风味下降，含糖量降低。在同样的管理条件下，果实套袋后，原有的风味和含糖量降低。据报道，鸭梨可溶性固形物含量降低1～1.5个百分点，而且糖酸比下降，口感偏酸、果皮增厚、香味降低。黄冠梨、绿宝石梨也存在相似问题。其原因如下：①果实套袋后，影响幼果及整个树体的光照，降低了光合作用；②袋内果实的温度提高，果实的呼吸强度增强，加速了碳水化合物的消耗，果实含糖量下降；③果实套袋还影响了内源激素的代谢和变化。
2.增加了梨果生产成本。梨果套袋栽培，增加了梨果生产成本。①果袋自身的成本。据调查，一个梨袋的价格在0.02～0.07元（鸭梨袋0.02元左右，黄金梨、黄冠梨、绿宝石梨袋0.05元左右，黄金梨如果实行二次套袋法，要用小蜡袋，又增加0.02元的成本），高档袋每个甚至超过了0.1元；②套袋和除袋的用工成本，大概每个梨平均增加用工成本0.015元左右；③为保持果实的品质和产量而增加的成本。套袋梨为保持较高的品质和产量，一般采取增施有机肥和叶面肥的措施。据粗略估算，每亩鸭梨成本至少增加600元左右，黄金梨至少增加1000元左右。
3.给一些病虫害的防治增加了难度。①果实套袋后，梨袋内形成了一个微域环境，给黄粉虫、康氏粉蚧等喜欢隐蔽场所的害虫提供了合适的条件，使其防治难度增加，如果防治不力，害虫进入袋内，除非解袋，不然现有的农药对其防治效果很差：②果实套袋后诱发黑点病，这是由于袋内的微域环境所造成，每年需要投入大量的人力、物力进行防治；③对套袋前已经侵染了黑星病、轮纹病等幼果，由于药剂不能喷到果面上，常造成果实在成熟期发病；④果实套袋后疙瘩梨有所增加。
4.不能彻底解决农药残留问题，只能作为无公害生产的一种辅助手段。果实套袋后，只能部分地解决农药残留问题。据2004年调查检测，一般情况下，套袋果比非套袋果农药残留少，但是套袋果也有农药残留问题，甚至严重超标。
5.成熟期推迟。
二、解决措施
1.提高梨果实的内在品质。①不同品种、不同情况区别对待。据调查和测定，黄金梨的套袋梨与非套袋梨果实风味及可溶性固形物含量基本无差距，适合套袋，而鸭梨的差距明显，所以鸭梨不必全部实行果实套袋，为提高其外观品质可以采用非栽培措施，如采摘后的加工、处理等，再加上好营销策略，也能创出名牌。②采取综合管理措施提高梨果的内在品质，主要措施如下：调整树体结构，改善光照条件；疏花疏果，合理负载；秋季足量施用有机肥，控制氮肥使用量，适当增施磷钾肥，成熟期要控肥、控水，科学防治病虫害等。
2.控制成本，最大限度地发挥经济效益。①树体的负载量和套袋数量要合理。黄金梨的亩产量要控制在2000公斤，套袋数量要控制在9000个左右；③在病虫害防治上要科学合理，减少不合理喷药造成的浪费。
3.综合防治病虫害。果实套袋后，原来的病虫发生规律有所变化，我们要有与套袋栽培相适应的方法对付病虫害。主要措施如下：①春季刮老树皮，减少虫口密度；②梨树发芽前喷3～5波美度的石硫合剂，可有效地防治多种病虫害，特别是对黄粉虫的效果更佳，是非常关键的一次用药；③果实套袋前，一定要注意防治各种病虫害，一般套袋前喷药2～3次。
4.执行梨树无公害生产标准。果实套袋只能部分地解决农药残留问题，所以只能作为无公害生产的一种辅助手段，只有严格按照梨树无公害生产标准管理果园，才能达到绿色无公害果品的要求。
5.适当推迟采收期。果实只有长到适宜的成熟期，才能充分表现其优良品质，所以套袋梨的采果期应适当推迟。
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