化学教学挖掘教材能力价值的研究，本文主要内容关键词为：教材论文,能力论文,化学论文,价值论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
全日制普通高中（试验修订本）化学新教材比原来教材有很多突出优点，教材内容的编制更便于学生自学，特别是使学生的学习方式发生根本性转变，非常有利于教师在教学中为学生构建一种自主的、探究的、合作的、终身的学习模式。然而，光有教材的改革变化，而人们的观念仍停留在原来的水平上，是不可能体现教材改革变化优势的。从教学视导情况看，很多教师由于现代教育理论素养贫乏，教育观念落后，在教学中很难发现教材变化的优点，无法挖掘教材内容的能力价值，所以在使用效果上大打折扣。本文拟就当前化学课堂教学中教材处理存在的问题，以及怎样挖掘教材的能力价值谈点认识。
教材既是学生掌握知识和方法的主要依据，又是培养学生能力的凭借和载体。我们的教学任务不仅是把教材知识传授给学生，而且更重要的是使学生通过教材学习，掌握知识和方法，为探求未知世界打下坚实基础，以激发学生的探索热情，培养其创新精神和创造能力，进而提高其综合素质。因此，教学中要千方百计地创设教学情境，把教材作为凭借，把教师置于组织者和指导者的地位，使教材的死内容变成活知识，再把学活的知识转化为能力，才能真正体现上述精神。具体说应做到以下几点。
1.挖掘教材内容的探索性
新教材中能设计成探索性的素材非常之多，关键在于教师能否去挖掘。例如，讲物质的物理性质时，可采用展示实物的方法，让学生自己探索并总结得出结论。如硫酸的物理性质教学设计如下：
展示：浓硫酸（半瓶）。
让一学生振荡试剂瓶并描述：油状液体。
演示：托盘天平一边放上述浓硫酸，另一边放半瓶浓盐酸（容积相同）。
学生描述：硫酸密度大。
演示；分别打开浓硫酸和浓盐酸的瓶塞，并轻微振荡。
学生描述：硫酸难挥发（与浓盐酸相比较得出）。
演示：向盛有水的烧杯中慢慢加入浓硫酸并不断搅拌。
学生描述：硫酸能以任意比与水混溶，并放出大量的热。
这样做，学生精力集中，兴趣盎然，思维积极活跃。这实际上给学生设置了“发现”的情境，即学生通过探索“发现”了硫酸的物理性质，其印象异常深刻，知识学得灵活且掌握牢固。
让我们回想一下，讲钠、镁、铝、氯气、硝酸、乙醇、苯……的物理性质（甚至包括某些物质的化学性质）时，如果也采取这种做法，其效果肯定比教师干巴巴地讲述，或让学生死记课本知识好得多。
对教材中那些理论性强、难理解的内容，很多教师注重了讲深讲透，让学生死记硬背结论。而有经验的教师则改为探索式教学，其效果大不相同。如在“原电池”教学中，首先让学生分析Zn+2H[+]=Zn[2+]+H[，2]↑的反应实质（有电子转移），紧接着问学生，体系中有电子转移，怎么无电流产生呢？学生回答：电子不是定向移动呀！再进一步追问：①看谁能设计一个装置，使电子做定向移动（给学生留有一定的时间动脑思考）；②让学生带着自己设计的装置走进教材，与正确的原电池装置进行比较，看是否正确或存在什么问题（学生经过自己探索，已基本掌握了原电池原理）；③分析原电池装置有何特点（对原电池构成条件及工作原理有了深刻理解）；④该装置有何实际意义（电池及金属腐蚀与防护）。……这种一环扣一环的探索方法，使学生积极动脑、动手，从旧知识中总结、探索、发现新知识，其效果可想而知。
2.挖掘教材内容的启发性
启发式教学最早是孔子提出来的，历经两千多年，至今仍备受人们的重视。当然，随着教育教学改革的不断深入，启发式教学有其新的含义。现代教学论认为。启发式不是一种具体的教学方法，而是一种方法论的指导思想。凡是能调动学生的学习自觉性、积极性，引导学生积极思考、主动实践的一切方式方法，均可称为启发式教学。笔者认为，要真正做到正确运用启发式教学，首先要做到善于挖掘教材内容的启发性素材，创设“启发”的情境。为此，我们要在教材处理上狠下功夫，做到：①充分利用实验现象进行启发。如金属钠与水反应的实验，要紧紧抓住“浮”、“熔”、“游”、“红”等实验现象进行启发引导学生学；②补充实例进行启发。如为了让学生进一步理解盐的水解理论，可让学生分析：在1mol·L[-1]的氯化铵溶液中，投入镁条。会产生大量的气体，此气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，将气体收集在试管中，靠近火焰有爆鸣声。试分析原因。学生通过分析，对学过的理论有更高层次的认识，使学生的思维产生质的飞跃；③巧妙比喻进行启发。有些化学理论教学往往是抽象、枯燥的，如果用空洞的语言平铺直叙地讲解，学生接受起来感到乏味，效果较差。例如，对“pH=5的盐酸稀释1000倍，为什么pH≠8？”这个问题如采用理论阐述，定量计算，理解起来都十分困难，但如果让学生思考：“糖水无限稀释，能变成咸味的吗？”这一启发，使学生立即茅塞顿开。因此，恰当的比喻能启迪思维，比反复讲解有效；④利用直观性教学进行启发。直观性教学包括：直观性教具、图表影视、电脑课件、化学实验等，教材中很多内容都可采用直观性教学启发学生的思维。例如，由于学生缺乏空间想象能力，常把
和
当作同分异构体，如果采用立体图示或展示正四面体结构模型，学生很容易看出二者属同一物质，只是由于投影角度不同而产生两种写法。很多有机物的结构特点单凭教师讲述，学生很难理解，一旦展示其分子模型，立即豁然开朗；⑤以学生原有知识为起点进行启发。教材中有些内容前后联系相当密切，且前面的能指导后面的，或者说学生可根据已学过的知识，在教师的启发引导下自己学会新知识。如高二合成氨条件的选择的教学，可启发学生根据刚学过的化学平衡移动原理自学解决，根本用不着教师讲。这不仅使学生自己发现掌握了新知识，而且对化学平衡移动原理有了更深刻的理解。再如，学习金属的腐蚀与防护，可以原电池原理进行启发引导学生学，效果远比教师一讲到底好。
3.挖掘教材内容的开放性
教材内容的开放性，是指教学中以教材为依据，但不局限于教材，是以教材内容为凭借，从知识、能力等多方面向外延伸或扩展，创设一些开放性的问题情境，拓宽学生的视野和知识面，使学生掌握更多的知识和方法，进而提高创造性思维能力。挖掘教材内容的开放性可从以下几方面入手。（1）新概念教学的开放性。学习某些新概念时，不能仅停留在理解或记住的水平，而更重要的是要达到融会贯通，灵活应用。如在化学键、极性分子与非极性分子的教学中，可设计以下开放性问题，以帮助学生加深理解和应用概念：①含有离子键的化合物一定是离子化合物，离子化合物中只含有离子键；②共价化合物中可能含有离子键；③非极性分子中一定含有非极性键，含有非极性键的分子一定是非极性分子；④极性分子一定含有极性键，含有极性键的化合物一定是极性分子等。如果学生能准确辨别这些说法正确与否，说明上述概念真正学好了。（2）元素及其化合物性质教学的开放性。如在“Na[，2]O[，2]的性质”教学中，师生经过设计——验证——分析，得到结论，Na[，2]O[，2]能与H[，2]、CO[，2]反应生成O[，2]，接着提出问题：将少量Na[，2]O[，2]投入下列溶液中各有什么现象，写出化学方程式：①盐酸溶液；②NaOH溶液；③CuSO[，4]溶液；④FeCl[，3]溶液。这样就将知识从Na[，2]O[，2]和水的反应外延到和溶液的反应，促进了知识的迁移。（3）复习课教学的开放性。有些教师复习课上往往是对旧知识的简单回忆和重复，如复习有机物的结构特点及化学性质时，都是从它们的结构通式、代表物的结构特点等方面进行简单回忆，根本无法激发学生去进行积极思维，学生也不感兴趣。而开放性教学则采取创设一种情境，把这些旧知识变成未知的东西去探索，使学生的思维进入一个新的境界，重新去发现和认识，也就是我们常说的“温故知新”。例如复习烃类的结构特点时设计问题：分子内含有6个氢原子的烃可能有哪些？这种开放性的设问，一下子激活了学生的发散思维，使学生不仅要回忆起所有烃类的通式，而且还要想到各类烃有哪些同分异构体，以及每种烃的结构特点和它们一些性质的差异等等，其思维容量之大显而易见。（4）化学实验教学的开放性。很多化学实验若只是简单地做一遍，学生印象肤浅，过后很容易忘掉。如果在做实验的同时，设置一些联系实际的开放性问题，可激起学生的积极思维。如做FeSO[，4]和NaOH反应制Fe（OH）[，2]的实验时，由于Fe（OH）[，2]迅速氧化成Fe（OH）[，3]而不易观察到白色沉淀。可让学生思考怎样改进实验使实验效果更好（即想办法使生成的Fe（OH）[，2]的氧化速率减小）？结果学生能想出很多合理的方法，诸如把NaOH溶液中溶有的少量氧气加热赶出，在FeSO[，4]溶液上面滴上一层油隔绝空气，新配制FeSO[，4]溶液所用的蒸馏水需加热赶出其中的氧气，FeSO[，4]溶液中加入少量铁屑，做实验时将容器密封而减少两种溶液与空气接触等等，然后对这些设想进行验证，果然是效果极佳。这不但使学生对该实验有了异常深刻的印象，而且使他们为自己探索的成功感到无比的兴奋和自豪。
4.探索教材内容的情感教育性
教材内容的情感教育性，是指如何利用教材中的情感教育素材，有目的地培养学生良好的情感品质，及防止和克服消极情感，使学生身心获得全面、健康的发展。高中化学新教材增添了大量情感教育素材，如果我们能潜心地去挖掘这些素材，寓情感教育于教学之中，就一定能达到上述目的。为此，应从以下几方面入手：（1）挖掘教材内容的吸引力，激发学生学习的积极情感。有些教材内容经过加工处理，立刻变得富有情感性。如在演示原电池原理的实验时，以语言引趣：“你们从物理学中得知发电机能发电，今天我们来做一个用西红柿发电的实验看一看好吗？”学生的情绪顿时高涨起来，怀着强烈的好奇心，听课和观察的精力高度集中起来，效果极佳。有时利用化学实验现象提出问题，也能引起学生的注意。如在高二讲氢氧化铝两性时，先请学生观察两个不同的实验现象：一是将AlCl[，3]溶液逐渐加入到NaOH溶液中，另一个是将NaOH溶液逐渐加入到AlCl[，3]溶液中，当学生看到相同的NaOH和AlCl[，3]两种溶液，因滴加顺序不同，结果就产生不同的现象时，感到好奇又有趣，探求知识的欲望油然而生。再如，高二“苯”的一节教学中，先向学生介绍苯的分子式、结构简式、结构式，然后结合学生以往经验提问学生，苯是否能使溴水及高锰酸钾溶液褪色？学生从苯的不饱和性，并根据前面学的烃类的性质理解，几乎异口同声回答“能”，接着做实验来进行验证，结果相反，学生哗然，急于想弄清其原因，此时引导学生看书，效果非常好；（2）充分利用化学史教育，激发学生的勇敢精神和敢于冒险的精神。教材中有很多中外科学家在科学研究事业中的伟大发现和轶事，是对学生进行思想教育的好素材，特别是科学家们不畏艰险，不怕牺牲，勇于实践和创新的精神，必将大大鼓舞学生学习的积极性。因此，教学中一定要用好这些素材；（3）充分发挥化学实验的特殊优势，激发学生的学习兴趣。化学教材中很多内容，只靠教师讲解，学生感到枯燥无味，难学难记。若把讲述这些内容改为用做实验的方法，让学生观察、操作，当学生看到因化学反应而产生的五颜六色的变化，瞬间即逝或发生爆炸等现象时，立刻兴趣倍增，使死内容变成了活知识，进而激发了探究学习的积极性；（4）注重与科技、生产和生活实际的联系，激发学生学习的价值体验。教材中密切联系实际的素材极为丰富，教学中要认真挖掘，发挥其应有的作用。如利用教材多处出现的环境污染问题，对学生进行环保教育，增强他们的环保意识。再如，高二讲乙醇时，把我国多次因假酒引起甲醇中毒致死人命的恶性事件讲给学生听，以引起学生对不法分子的憎恨，同时增强了法制观念。结合盐类水解知识，掌握化肥的使用方法、肥皂的去污原理等。掌握一些化学物质对人体健康的生理作用、医疗原理或危害、毒性等等，……使学生充分认识到，随着社会的发展，化学已涉及到人们日常生活吃、穿、用、住、行的各个方面，对于更多的人而言，学习化学的目的不在于进一步研究它，而在于应用它来理解和处理个体在社会、生活及工作之中的实际问题。进而使学生看到了学习化学的真正价值，学习的积极性必将大大提高。
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