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大白菜是我国人民非常喜食的一种蔬菜，但往往以夏秋栽培为主，春季种大白菜，在很多地区仍为种植禁区。通过我们几年的摸索试验，及在全国推广试种，一致认为：种植春季大白菜，供应淡季市场，是一条全国皆宜，农民脱贫致富的好门路。
一、春季大白菜市场较为广阔。夏秋大白菜并不稀罕，而各地春大白菜种植极为稀少，“物以稀为贵”，决定了春季大白菜身价不凡。据对1998年市场的深入调查，5月15号前的春季大白菜市场售价500克为0.4～1.2元，城乡市场都有销路。
二、种植简单，管理省工，投资小，见效快。春白菜耐低温能力强，病虫害较少，只要水肥充足，一般管理十分省工，从种到收全生育期仅60～80天。种子、化肥、地膜亩投资仅100多元。春白菜单株重一般2.5～4公斤，亩产可达5000公斤以上。按市场价500克03元计算，亩效益可达2000～3000元。
三、注意事项：①当地春白菜种植面积较小或没有种植的地方可大胆种植。已经大面积推广的地区，要提前育苗，收获时间一定要赶在5月15日前，越早越好。5月20日后，春白菜市场价格下滑较快，影响效益。②选择对路品种，赶早上市可选择抗寒性较强的南韩品种——强势，赶晚可选择耐热抗病的阳春。只有选择了对路品种，才能保证不抽苔，从而达到高产，高效。③栽培方式可选择地膜覆盖，小拱棚或利用春秋型大拱棚。市场较好的地区也可以露地直播。