可供肉用的 优良犬种，本文主要内容关键词为：可供论文,优良论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
世界上大约有850多个犬的品种，被公认的有121个。
在众多的犬种中，并没有专门用于产肉的品种，因此，严格地说，专用肉狗品种是没有的。各地食用犬多为当地土种，其命名方式多以地域或毛色命名，如太行犬、大沥犬、藏獒、黄狗、黑狗、花狗等。
藏 獒
藏獒原产于我国西藏，被誉为“中国神犬”。该犬原来生性凶猛，经长期驯养调教变得较为温顺，常被用来看家、狩猎或军用。目前，藏獒主要分布于西藏、青海、甘肃、四川等省区。
藏獒身高67～100厘米，体重75～95公斤。四肢粗壮，全身被毛长而浓密，毛色以黑色为多，还有黄、白、青、灰等颜色。整个身躯肌肉发达，后肢肌肉尤为发达，身体强壮。该犬寿命14岁左右，少数可达30岁。但繁殖年龄以2～8岁为佳，10岁以后则停止繁殖。耐寒是该犬的一大特点，可在－30℃冰雪中安然入睡。
在肉犬生产中，可用其杂交改良我国其它地方犬种，以提高产肉性能。
太行犬
太行犬，原产于中原的河南、河北、山西等省的太行山区。
该犬体型较大，体重30公斤左右，身高60～65厘米，身长90厘米左右。胸宽而深，四肢粗壮，身体发育匀称。毛色有黄、黑、白和上躯黑上肢红等几种。
太行犬除可防卫、狩猎外，还是理想的肉用犬。该犬适应性强、耐粗饲、抗病力强、繁殖力高、生产发育快，产肉性能好，全身肌肉丰满，尤其胸部肌肉层厚，皮下脂肪分布均匀，背膘较厚。屠宰率可达60％左右，净肉率80％左右。
沙皮犬
沙皮犬，原产于广东省南海市的大沥镇，所以又称为大沥犬，又因被毛多为黄色也称为广东黄狗。目前，沙皮犬主要分布于广东全省各地，其中以产于珠江三角洲一带的品质较好。
该犬外貌奇特，体型中等，身躯呈方型，头大耳小，面部皱褶丛生，嘴筒粗似河马，体态似老虎。但性格温顺，忠于主人，听人使唤，适于作宠物或供观赏。
沙皮犬具有良好的肉用体型。毛色多为黄色，还有黑、褐、白等毛色。胸深而宽、腹部紧收，背腰平直，臀宽广，四支粗壮。成年犬体重20～25公斤，身高45～50厘米，生长发育快。屠宰率65％左右，肉味鲜美、细嫩，为狗肉中之上品。
沛县肉犬
沛县是汉高祖刘邦的故乡，其大将樊哙“少时以屠狗为业”，樊哙加工的鼋汁狗肉闻名中外。沛县人民养狗吃肉已有几千年历史。为了适应狗肉加工业的发展，肉狗养殖也得到相应的发展，并培育出了适应狗肉加工业的狗种。近几十年来，经过对原种不断选育和杂交改良，培育了包括黑、黄、青、红等不同毛色的沛县肉狗。
该犬体型较大，成年母犬体重35～40公斤，身高65～75厘米，成年公犬体重40～60公斤，身高75～85厘米。生长发育快，断奶后再饲养4～6个月，体重可达30～40公斤。繁殖力高，可年产两窝，每窝8只左右。
沛县肉犬性情温顺，耐粗饲，适应性强，肉质好，毛皮优良，易于饲养，胸宽而深，四肢粗壮，背平体宽，肌肉发达。该犬在沛县及其周边地区广为分布，是较为理想的肉用犬种。
圣伯纳犬
圣伯纳犬原产于瑞士，是著名的役用犬种，以救助大雪中迷途旅客著称，也用于看家。该犬性情温顺，忠于主人。
圣伯纳犬属超大型犬，初生重650克，2月龄可达13公斤，成年体重可达80～90公斤。公犬身高80厘米，母犬身高70厘米。
由于该犬体型大，生长快，产肉性能好，适应性强，耐粗饲，适于群养，我国北京、沈阳、西安等地已有引进，用其作父本杂交改良本地犬，其杂种可用作商品肉犬。