单位吉林市疾病预防控制中心 吉林省吉林市 132001
摘要：目的：有针对性的分析和研究突发食物中毒事件微生物检验质量控制的作用。方法：着重选取在2016年1月-2018年1月某市公共安全卫生突发食物中毒事件进行相对应的分析和研究。结果：观察组进行了切实有效的微生物检验质量控制，其作用进一步加强，突发食物中毒公共卫生事件有效减少，与之前的对照组的数据进行有针对性的对比，效果十分显著，有明显差异，具备统计学意义，P<0.05。结论：在实践的过程中，在针对突发食物中毒公共卫生事件的处理过程中，微生物检验质量控制的作用和效果十分明显，可以很大程度上有效降低突发食物中毒等相关事件的发生几率，这样的方法值得深入应用和推广。
关键词：突发食物中毒事件；微生物检验；质量控制；作用
我们都知道，“民以食为天”，食物是人类得以生存和发展的基本物质基础，也是人类生存的首要条件，食品安全与人类的健康和生活稳定以及社会发展有着巨大的关联性，在这样的情况下，从根本上有效确保食物的安全性，针对食品进行微生物检测，也就显得十分重要而且必要，并且从根本上来讲，食品微生物检测是国家所规定的食品必检项目之一，它可以从根本上有效确保食品安全、有效评价食品卫生质量，在最大程度上有效预防和控制食源性疾病，特别是能够在最大程度上有效规避突发食物中毒公共卫生事件的发生。针对这样的情况，我们这次研究着重选取在2017年1月-2018年10月某市公共安全卫生突发食物中毒事件进行相对应的分析和研究，有针对性的分析和研究突发食物中毒事件微生物检验质量控制的作用，现在把相应的研究内容和结果总结报告如下。
1资料与方法
1.1一般资料
选取在2016年1月-2018年1月某市公共安全卫生突发食物中毒事件进行相对应的分析和研究，所涉及的事件有200例。有针对性的根据是否采取微生物检验质量控制进行相应的划分，分成两个组别，分别是对照组和观察组，对照组是2016年1月到2017年1月这个时间段没有进行质量控制的，观察组在2017年1月到2018年1月这个时间段进行了相应的微生物检验质量控制。
1.2方法
对照组采取的是常规的管理方式，观察组应用精密的电解分析仪进行相对应的微生物检验质量控制，具体内容体现为：（1）针对相关的案例在检测之前进行相应的仪器设备质量控制，检查仪器设备的工作运行状态。并针对仪器进行调试，确保其运行良好，同时要对设备进行定期的保养、检修等工作。（2）有针对性的设立和健全微生物检验质量控制制度，并确保对其进行进一步的完善和优化，保证相关的检查核对更科学合理，而且更规范，在操作流程方面更专业、科学，从根本上有效确保微生物检验质量控制的有效性和针对性。（3）微生物检验质量控制操作人员要有效提升自身的职业技能，定期组织相关的培训和教育，对检验操作过程要进行熟练的掌握，在最大程度上有效规避误差发生率。（4）针对整个微生物检验质量控制流程进行有效分析和评价。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆对于检验环境要进行有效的控制，严格按照相关的操作标准来规范流程，对于检验标本要进行科学有效的处理，在配置相关标准溶液的过程中，一定要保证称量的精准程度，对于曲线进行有效制定，并对标准系列的准确性进行充分的核对和校验。（5）建立健全更优化和完善的质量监管体系。再要有针对性的成立微生物检验质量控制监管小组，针对相关的质量控制人员进行有效的管理和检查，在检查的过程中要针对检察人员的操作不规范之处进行有效记录，并进行汇总和考核，制定出相应的整改方法，把检验人员的审核结果和晋升等相关方面有效联系，确保检验人员的责任感和使命感有效提升。
1.3观察指标
针对观察组和对照组两个组别检验结果的偏差情况，进行有效的分析和评价。
1.4统计学方法
我们这次研究的全部数据都选用SPSS19.0统计软件对其进行分析和处理，计量资料用（）表示，采用t检验，用x2比较分析，用P<0.05代表2者的比较有明显的差异，具备相应的统计学意义。
2结果
经过相对应的数据分析和对比，可以很明显的看出，观察组进行了切实有效的微生物检验质量控制，其作用进一步加强，突发食物中毒公共卫生事件有效减少，与之前的对照组的数据进行有针对性的对比，效果十分显著，有明显差异，具备统计学意义，P<0.05。
3讨论
微生物检验质量控制的主要内涵：微生物检验质量控制主要指的是相关的微生物实验是为了从根本上有效确保检验结果能够切实有效的反映出客观存在而构建起的一种操作程序体系。我们都知道，食品安全和人类的健康和生活稳定有着巨大的关联，要从根本上有效规避突发性食物中毒事件的发生，是必须要从根本上有效保证的。在这样的情况下，从根本上有效确保食物的安全性，针对食品进行微生物检验质量控制，有着重要的现实意义，并且从根本上来讲，食品微生物检测是国家所规定的食品必检项目之一，它可以从根本上有效确保食品安全、有效评价食品卫生质量，在最大程度上有效预防和控制食源性疾病，特别是能够在最大程度上有效规避突发食物中毒公共卫生事件的发生。在我们这次研究中，选取在2016年1月-2018年1月某市公共安全卫生突发食物中毒事件进行相对应的分析和研究，有针对性的根据是否采取微生物检验质量控制进行相应的划分，分成两个组别，分别是对照组和观察组，观察组应用精密的电解分析仪进行相对应的微生物检验质量控制，取得了十分明显的效果，其作用十分显著，突发食物中毒公共卫生事件有很大程度的减少，与之前的对照组的数据进行有针对性的对比，有明显差异，具备统计学意义。
4结语
综上所述，在实践的过程中，在针对突发食物中毒公共卫生事件的处理过程中，微生物检验质量控制的作用和效果十分明显，可以很大程度上有效降低突发食物中毒等相关事件的发生几率，这样的方法值得深入应用和推广。
参考文献：
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论文作者:王德宇,黄楠楠
论文发表刊物:《健康世界》2018年25期
论文发表时间:2019/1/21
标签：微生物论文; 质量控制论文; 食物中毒论文; 从根本上论文; 针对性论文; 食物论文; 作用论文; 《健康世界》2018年25期论文;