翘嘴红鲌养殖模式及其技术，本文主要内容关键词为：模式论文,技术论文,翘嘴红鲌论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
翘嘴红鲌俗称白鱼，性凶猛，生长迅速，体型可达10～15kg。其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，素有“长江上等名鱼”的美誉。市场需求量日趋增长，价格逐年升高。根据新干县养殖户的经验，将翘嘴红鲌养殖模式及技术介绍如下。
1 池塘苗种培育
1.1 鱼种培育池的准备 鱼种培育池要求靠近水源，水质良好，进排水方便，池塘平坦，无淤泥，最好为沙质黏壤，不渗漏。池塘面积0.2～0.67
，水深1.5～2m。鱼苗放养前10 d用生石灰2250kg/兑水化浆全池泼洒消毒，5d后注水深至1 m左右，施发酵鸡粪或猪粪4500～15000kg/培养天然饵料生物。鱼苗放养前1d拉密网1次，清除蝌蚪等敌害生物，每个鱼池需配置3kW增氧机1台。
1.2 鱼苗放养 翘嘴红鲌的夏花培育阶段和四大家鱼相同。大规格鱼种培育放养时间一般在6月中下旬，放养3～4cm的夏花9万～15万尾／，放苗时注意温差调节在2℃以内。同时在翘嘴红鲌夏花放苗后15～20d套放3～4cm的白鲢夏花1.5万～3万尾／。
1.3 驯养 前期以利用池塘中培育的天然生物饵料为主，适当投喂粉状人工配合饲料或鱼糜，当鱼苗长达5～6cm时喂颗粒破碎料，当鱼种达8cm时喂粒径为2mm的颗粒膨化饲料，人工饲料蛋白质要求达到40%。投饵坚持“四定”原则，一般日投喂3次，即08:00～09:00、12:00～13:00、16:00～17:00各1次。具体日投喂量根据天气和水质及鱼苗生长情况适当调整，以鱼在1～1.5h内吃完为度，大规格冬片鱼种培育一定要投足人工饲料，以促进快速生长。
1.4 水质调控 翘嘴红鲌鱼苗对水质要求相对较高，培养期间水质要达到肥、活、爽的要求，保持透明度30cm左右，高温季节10d左右换水1次，每次换水10～20cm，注水要用密网过滤，将进水管深入水面下注水，防止鱼苗跳跃上岸，造成损伤或死亡。换水后施用微生物制剂，以改善水质，提高翘嘴红鲌自身的免疫力。中午开启增氧机1～2h，保持池水较高溶氧和丰富的浮游生物，满足其最佳生长条件。
1.5 越冬管理 定期注水，保持越冬期达到高水位，晴天中午投喂1次颗粒饲料，投喂量为池鱼重量的1%。在结冰和积雪时应及时破冰除雪，以增加阳光照射和池中溶氧，保障鱼苗安全越冬。
2 以翘嘴红鲌为主的成鱼养殖模式
该养殖模式投入大，收益高，以投喂膨化饲料为主，适度规模养殖，商品鱼规格整齐，纯利可达7.5万～15万元／。
2.1 养殖水面要求 以池塘或小（二）型水库为主，面积0.67～3.33，平均水深2.5m以上，水源充足，无污染，配置3kW增氧机1～5台。鱼种投放前15d按1500kg/全面泼洒生石灰清塘消毒，有条件的曝晒数天，后灌水投苗。
2.2 鱼种放养 放养8～10尾／kg的翘嘴红鲌7500～12000尾／，套养20尾／kg的鲢鱼2250尾／，5～6尾／kg的鳙鱼450尾／，20尾／kg的黄颡鱼1500尾／。不宜投放草鱼、鲤鱼等摄食强的鱼种。
2.3 投饵 养殖过程中主要投喂臌化饲料，饲料蛋白质含量38%～40%，投饵坚持“四定”原则。3～4月和10～11月每天投喂2次，分别在09:00～10:00和15:00～16:00，日投喂量为鱼体重的2%～4%；5～9月日投喂3次，分别在09:00～10:00、12:00～13:00和16:00～17:00，日投喂量为鱼体重的4%～6%，具体根据天气、水质和鱼摄食情况灵活调整。
2.4 加强管理 每天坚持早晚巡塘，平时搞好杀虫和消毒、鱼病防治。在清明前后进行1次杀虫和消毒工作，15～20d换水1次，每次换水量为10～20cm深，透明度保持30～40cm，高温季节晴天中午开增氧机2～3h，同时每10d施1次微生态制剂，调节水质。阴雨天，凌晨前后，气压低时提前开启增氧机，并增加开增氧机次数和时间。对于精养高产塘，坚持全天定时开机，必要时使用增氧剂应急增氧。整个养殖过程保持池水新、活、爽，增强鱼体活力，促进鱼的摄食生长。
3 翘嘴红鲌套养模式
该养殖模式不受养殖水体限制，根据不同的养殖水体和养殖对象及水体小型饵料鱼的丰歉，适度套养翘嘴红鲐鱼种，放养规格为5～6尾／kg的翘嘴红铂750～1500尾／，不需专门投喂人工饲料，以摄食该水体天然小型野杂鱼为主，具有投资小、风险小、在取得一定的经济效益的同时，可获得较大的生态效益。翘嘴红鲌性凶猛，以小型鱼类为主要饵料，套养可以用来清除养殖水体的小型野杂鱼和子代鱼，改善养殖水体的生态环境，促进主养鱼的生长，同时本身具有一定的产量和较高的价格，提高养殖水面的经济效益。如在主养彭泽鲫的成鱼塘套养翘嘴红鲌，用以清除彭泽鲫繁殖的子代，可以解决因彭泽鲫本身繁殖量高，子代同塘争食、争水、争氧严重影响其长生的问题，可大幅度降低养殖成本。
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