鸡粪再生利用 降成本增效益，本文主要内容关键词为：成本论文,鸡粪论文,增效益论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
随着畜禽规模化养殖的发展，畜禽产生的粪污导致环境污染，以及人畜共患病等威胁着人类的健康与安全。如何开发利用动物粪尿、节约资源、控制环境污染日益受到人们的关注。各种畜禽的粪尿产量（鲜量）如下图表所示：
各种畜禽的粪尿产量（鲜量）
我国年出栏肉鸡25亿只，猪6亿头；蛋鸡存栏25亿只，羊3550万头，每年可产生大量粪污。美、俄、日、英等国早在上世纪50年代研究开发利用鸡粪喂牛、羊、猪等，取得显著成效。我国科技工作者自主研发微波炉、发酵罐、热喷炉等专用设备加工鸡粪，为鸡粪工厂化加工利用创造了方便。
一、鸡粪加工
1.鸡粪营养成分丰富：鸡消化道短，食物在体内停留时间少，饲料消化吸收不完全。在畜禽中，消化道与体长比例为：牛20倍，猪14倍，而鸡最短，仅6倍；饲料在鸡体内排出最快，部分营养未被消化吸收。饲料通过消化道的时间：肉鸡3～4小时，成年蛋鸡和生长鸡约4小时，停产蛋鸡8小时，就巢鸡12小时。因此鸡粪销售价格排在猪、牛、羊粪之前。
鸡粪中氨基酸、微量元素含量比谷物高，但能量水平低，水分多，并含有病毒、细菌、寄生虫，只有加工处理后才能作为饲料，以达到去臭、灭菌、提高利用价值及便于储存应用之目的。
2.鸡粪加工：依据工艺不同可分为干燥、热喷、化学、青贮、发酵等几种方法。
(1)干燥法：据试验在200℃左右干燥鸡粪时，能杀死所有病原微生物，也能破坏除卡那霉素以外的其他抗菌物质。国外工艺规定：首先用500℃～700℃高温烟气加热，使鸡粪表面水分迅速蒸发；然后烟气温度降至250℃～300℃；最后烟气温度降至150℃～200℃，使粪内水分继续蒸发。我国农业工程设计院早在10年前研制出JH-1000型鸡粪快速烘干机，利用燃烧炉及风温调节装置，可将鸡粪快速破碎、烘干、灭菌、除臭一次完成，工业化连续生产。
微波处理：按设备要求，将鸡粪晾晒、打碎、摊薄（7cm左右），利用微波源超高频电场及生物效应干燥鸡粪。因无需传热，内外同热，故升温较常规加热法快10至数百倍，加热均匀，时间短、温度低。微波可使蛋白质核酸和其他生理活性物质构成变性，达到杀虫灭菌效果。
几种畜禽粪便营养含量
(2)热喷法：将鸡粪装入热喷炉内，加入低压或中压过滤饱和蒸汽，经20分钟带压蒸煮，然后突然减压喷放得成品。经热喷处理的鸡粪除臭、灭菌、杀虫，有机物消化率提高近20%。产品呈黄色颗粒，具有玉米、鱼粉的香味。
(3)化学法：将新鲜鸡粪及时收集起来，按干物质的0.7%添加39%的甲醛进行化学消毒（例：1000kg含水65%的鸡粪加39%的甲醛4.55kg），甲醛与鸡粪充分混匀密闭（冬季放置暖棚中）3～5小时，可减少病菌含量，降低蛋白质溶解度。
(4)青贮法：将作物秸秆、饲草、糠麸或其他粗饲料铡短，与鸡粪按1：1比例混合，加入适宜水，使其含水量达40%～60%，装入青贮池（缸、袋）中，压实、密闭发酵，夏季10～20天，冬季30～40天，颜色亮、黄，有清香味。青贮可有效灭菌，提高适口性，清香无异味，将部分非蛋白氮转化成蛋白质，营养价值高，消化吸收利用率提高。
(5)鸡粪发酵喂猪：鸡粪种类选择：依据营养成分由高到低依次为肉鸡、育成鸡、蛋鸡，蛋鸡料中有粗糙贝壳粉，影响适口性。
选择原则：为防止传染病，鸡粪应来自健康鸡群；新鲜无霉变；因猪无法消化吸收羽毛，羽毛进入体内引起梗阻等副作用，故应除去羽毛；无垫草、沙土。
鸡粪收集方法：必须是网养或笼养，确保与地面脱离接触。将饲料等编织袋（编织袋来源广、经济、耐用、易清洗）根据笼具或网架宽度缝制成相应大小的面积，袋子两端各缝制竹竿一根，便于将编织袋在笼具或网架下安放、取出；及时将编织袋取出，利用风扇等设备，配合人工辅助将鸡毛剔除。
配制方法：将花生秧、地瓜秧、苜蓿等粉碎，鸡粪与饲草比例按6∶4配合，在水泥地面充分拌匀，水分过低不易发酵，水分过大容易发臭，添加水以手握成团不滴水，松手成型不散为宜。把调制好的鸡粪装入缸或塑料袋中，尽量压实，将缸口或塑料袋口扎紧密闭厌氧发酵。如有条件在原料中加入专用发酵菌种，可缩短发酵时间。
时间：根据室温高低一般5～15天即可。冬季气温低，可将发酵地点设在暖棚或室内，以便缩短发酵时间。
发酵效果判断：因原料不同色泽不一，颜色由乌变亮至金黄；无鸡粪臭味，有清香发酵味。
二、使用方法
1.根据加工工艺：化学法应用甲醛使蛋白质变性，形成过瘤胃蛋白，适于提高牛、羊消化吸收利用率；3～5cm秸秆与鸡粪青贮适宜喂牛羊；鸡粪干燥、热喷后及发酵法成品可喂猪、牛、羊、鸡、鱼。
2.添加量：膨化、干燥鸡粪依据化验营养成分，根据动物需求设计配方，最高可替代奶牛、肉牛近50%的蛋白质需要；育肥猪可添加10%～20%；鱼料中添加20%～30%，不影响其生长及产品品质；利用膨化、干燥鸡粪替代相应的豆粕、玉米等原料，降低成本10%～30%。
青贮、发酵鸡粪喂牛、羊，可相应减少豆粕、玉米等精料用量，促生长，提效益。
发酵鸡粪在肥猪料中添加5%～10%，母猪料中添加10%～30%为宜。
3.注意事项：利用鸡粪青贮和发酵时不要有羽毛，因动物无法消化吸收，导致胃肠梗阻；鸡粪营养丰富易霉变，霉菌毒素对动物危害巨大，故鸡粪应保证新鲜。
青贮和发酵填料时务必压实，减少空气存留；窖口、缸、袋口一定密闭，厌氧发酵；开封后尽快用完，如有剩余把口及时扎紧密闭，防止酸败。
鸡粪产品使用时由少到多，给动物一个适应期，减少换料应激。中、小养殖户可将发酵、青贮鸡粪与其余精料、草混合均匀，加入适宜的水，放入缸、池中或水泥地面上，盖上塑料布，3～5小时发酵后再喂，如此可提高饲料适口性、采食量及消化吸收利用率。
鸡粪产品添加量应以动物生产指标为准，不影响其泌乳、生长速度、采食量等生产性能为宜。
总之，鸡粪是个宝，应根据自身条件和动物需求，选择适宜的方法加工利用鸡粪，不仅可变废为宝，降低饲养成本，同时也改善了鸡舍、畜舍及饲养环境，粪便臭气和疾病减少，畜禽胃肠健康提高，抗病能力增强。
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