乌鱼饲养新技术，本文主要内容关键词为：乌鱼论文,新技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
乌鱼是鳢鱼类的总称，俗称黑鱼、斑鳢、雷鱼、乌棒等。乌鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。从营养角度分析，乌鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，乌鱼专养生长快，产量高，经济效益好，实际养殖时间６—８个月短尾可达到０．５公斤以上，每亩产量可达３０００公斤，每亩获净利在１万元以上，高的亩产可获利１．５万元以上。因此，只要有条件，可以积极养殖乌鱼，这是发展特种水产品养殖业的一项良策，是广大农民致富的一条重要好门路。现将怎样专养乌鱼的养殖实用技术要点介绍如下：
１、鱼塘条件专养乌鱼的池塘面积大小不限，但一般以１—２亩为宜，以便于管理，最大不超３亩为好。水深１—１．５米，池底部最好为泥质，水源应充足，池内的通常设备如进水口，排水口之类应当俱全，水质宜中性或弱碱性，养殖前池塘应进行彻底消毒，一般是在放养乌鱼种前１０—１５天进行清塘消毒。清塘消毒应选在晴天进行，分干法清塘和带水清塘，常用的药物是生石灰，如干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰５０—７５公斤，带水清塘消毒时，一般水深１米每亩用生石灰１２５—１５０公斤。同时在池塘中还应需有１／５左右的水面或池塘四周水面种植８０—１００厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时，以供遮挡阳光，便于乌鱼避暑和躲藏，同时还能取得净化水质，有利乌鱼的生长。
２、鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量，鱼种必须要放足。一般亩放６０００尾左右，如果水质好，深度在１．５米以上，只要管理得好，饲料充足每亩可放８０００尾。但不管什么时间放养，投放的乌鱼苗种规格都要整齐一致。另外，还应注意鱼种的质量，选体质健壮，鳞片完整，游动活泼正常，没有损伤的为好。此外，在养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能达到控制池塘水质，并增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的１倍以上为宜，以避免被乌鱼残食，如投放６厘米的乌鱼种，混养的家鱼种的长度要在１３厘米以上。
３、饲料的投饲
（１）鲜饵料：乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，由于乌鱼苗种规格较小，因此对于规格较大的野杂鱼应经切碎后投喂以提高适口性。日投喂量一般为鱼体总重量的５％左右，并视摄食情况予以调整，一般料重比为１∶４左右。
（２）人工配合饲料：根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达４０％以上。作为乌鱼的人工配合饲料，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素浊合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
（３）投饵要做到“四定”：即定时、定位、定质、定量，每日投喂２—３次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的失散，同时也便于观察乌鱼的摄食情况，或采用边吃边投的方法，直到停止摄食为止。
４、日常管理
（１）巡池：每天早晚要巡池一次，注意细心观察鱼种摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题要及时处理。
（２）换水：要注意经常加注新水，保持水质新清，尤其在夏天高温季节，以促进乌鱼的正常生长。
（３）防逃：乌鱼苗种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差，当体长超过１０厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是在雷阵雨天气，换水时或清晨，跳跃非常活跃，最容易发生逃鱼等情况，因此，池埂离水面高度一般应大于５０厘米，以防乌鱼逃逸。
（４）分养：饲养前期的１—２个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起，另池养殖。以免个体大的乌鱼残食个小个体的鱼苗，做到使同池塘养殖的鱼苗大小规格尽可能相同。
（５）防病：乌鱼虽然抗病力较强，很少发病，但是在高密度养殖后，如果不注意提高养殖技术和管理水平，也容易发生疾病，主要是出血病，其症状是：鱼的吃食量明显减少，病鱼体表呈现块状或点状出血，如不及时治疗，病鱼在３—５天内陆续死亡。治疗以内服与外用相结合的方法进行，内服按每５０公斤用鱼血康ＩＩ号或鱼复宁５０克。用鱼虾敌菌灵５０克／亩，或强氯精２００元／亩，全塘泼洒，每天１次，连续３天１疗程，效果较好，平时在池塘中应定期用生石灰等进行全池泼洒消毒，做到以防为主。
（６）捕捞：乌鱼属底层鱼类，一般养殖到每尾在０．５公斤以上，达到商品规格时，可采用干塘起捕的方法，将商品鱼起捕上市。
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