瑞士畜牧业是这样“炼”成的，本文主要内容关键词为：瑞士论文,是这样论文,畜牧业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
瑞士，以银行业与优美的自然风光而闻名。其实，瑞士还是一个农业发展总体水平较高的国家，它通过政府补贴、加大职业培训和推行生态农业，使农牧产品以优质而闻名。
农业经营主体 家庭农场
瑞士总人口730万人，其中农业从业人员仅16.7万人。值得一提的是，当中81.4%的人是为自己的家庭农场工作。同时，这16.7万人中，仅有44%为全职农民，其余56%从事林业及与农产品销售、农机服务等相关的工作。
农业补贴 居欧洲之首
瑞士联邦宪法第104条规定，联邦政府必须保持农业的多功能性和可持续生产能力。2014年至2017年，瑞士政府计划补贴内容包括：土地补贴、保障农产品供给补贴、生物多样性补贴、景观质量补贴、生产性补贴等五大类。
职业培训 从事农业须有“准入证”
在瑞士，年轻人完成九年义务教育后，有2/3选择参加职业教育培训，其中包括农业职业教育培训。学生在学习期间，由所在农场提供食宿。考核合格后，学员可获得农业从业资格证书。该证书是从事农业的“准入证”，没有就不能独立从事农业生产，也不能享受政府的各项补贴。
环境保护 提升畜牧产业水平
牛奶是瑞士的主要畜产品，占农业产值的1/4。瑞士的牛奶卫生指标等标准高于欧盟规定，其奶制品的质量和知名度居欧洲前列。
优质的农产品，首先来源于优质的生态环境。从上世纪80年代开始，当地政府采取了一系列生态环境恢复和保护措施，包括限制土壤中的养分输入量、农药和除草剂必须按指定的方式使用等。农户执行这些条款，可获政府相应的补偿。
同时，按照农业生态治理和环境保护要求，养殖者要严格控制养殖密度。据统计，2010年瑞士平均每公顷草场只养食草牲畜2.9头。
此外，瑞士有严格的农产品质量安全管理体系，从鲜奶生产到牛奶质量都由联邦政府兽医官负责，确保一旦出现问题，可及时处理。
联系电话：0351-4159087