张家口市宣化区卫生监督所 河北 张家口 075100
【摘 要】目的：分析营养健康教育在社区内开展的效果。方法：随机选择2015年1月-2015年12月在本区两个社区居民140例参与研究，对所有居民开展社区营养健康教育，分析实施效果。结果：开展后营养知识知晓度高于开展前，不良行为出现率低于开展前。结论：社区开展营养健康教育对社区居民形成健康的生活方式具有重要作用，值得推广。
【关键词】营养健康教育；社区；实践
Practice and experience of carrying out community nutrition health education
【Abstract】Objective: to analyze the effect of nutrition and health education in the community.Methods: randomly selected in January 2015 2015 December in this municipal community residents in 140 patients participated in the study. Of all residents to carry out community nutrition and health education, the analysis of the effect.Results: the awareness rate of nutrition knowledge was higher than before, and the incidence rate of bad behavior was lower than that of the former.Conclusion: community health education for community residents to form a healthy lifestyle has an important role, it is worth promoting.
【Key words】nutrition health education; community; practice
【中图分类号】R193【文献标识码】A【文章编号】2096-0867（2016）15-024-01
随着居民生活水平不断提高，其饮食习惯也有了明显改变，居民营养知识缺乏，营养不良相关疾病的发病率逐渐升高，社会越来越关注营养与疾病的关系[1]。宣化区正在逐渐开展社区营养健康教育，根据不同居民的具体情况指导营养饮食，目的是对营养缺乏性疾病进行预防，同时防治慢性病的发生，促进居民健康水平提升，实践证明取得了一定效果。
1.资料与方法
1.1一般资料
随机选择2015年1月-2015年12月在本区两个社区居民140例参与研究，男85例，女55例，年龄平均为（55.7±9.3）岁，其中包括32例肥胖患者，18例糖尿病患者，20例高血压患者。
1.2营养健康教育方法
①营养缺失性疾病预防指导：家庭日常饮食中应该根据不同年龄段的人注意补充不同的营养素，多进食胡萝卜素以及维生素A的水果蔬菜，多食用动物肝脏，防止出现夜盲症；多食用钙含量丰富的海产品及奶制品，防止出现中老年人骨质疏松和幼儿佝偻病。②高血压患者的营养指导：该类患者必须按照活动量对脂肪以及总热能的摄入进行控制，多食用镁、钙、钾含量高的蔬菜，大豆类食物以及鱼类食物，多食用水果。③肥胖患者的营养指导：限制该类患者主食的摄入量，对动物脂肪的摄入量严格控制，确保摄入足够蛋白质，多食用大豆、瘦肉及鱼肉，选择膳食纤维含量高的水果及蔬菜，帮助居民保持健康饮食习惯。指导患者坚持运动锻炼，除了帮助减肥，同时避免进一步肥胖。④糖尿病患者营养指导：根据医嘱进行饮食，另外选择膳食纤维含量高、血糖指数低的豆类食物以及粗粮。
1.3观察指标
比较营养健康教育开展前后居民的营养知识知晓度，另外比较实施前后不良行为出现情况。
1.4统计方法
研究中所用软件版本为SPSS19.9，对涉及的计数数据进行统计时，选百分比代表，X2检验；客观对照分析2组入选对象临床数据，如果其对照结果有差距，表明（P＜0.05）。
2.结果
2.1营养知识知晓度
开展营养健康教育后居民营养知识知晓度明显提高，与开展前比较差异有统计学意义（P＜0.05）。见表1。
3.讨论
健康教育能够使居民学习健康知识，形成健康的生活态度，改变不良的行为习惯，促使居民保持最良好的健康状态。在社区内进行营养健康教育具有投入少、回报高、效益明显的特点，目的主要是指导居民对饮食卫生以及营养学知识进行正确运用，对居民的生活实践以及饮食行为进行指导，促进居民健康水平提升并得以保持，避免出现疾病，使居民寿命延长，生活质量提高[2]。本研究通过对140例居民实施社区营养健康教育，结果显示实施后居民营养知识知晓度明显高于实施前，实施后各类不良行为发生率明显低于实施前（P＜0.05）。
综上所述，社区开展营养健康教育对社区居民形成健康的生活方式具有重要作用，值得广泛推广。
参考文献
[1] 付笔林.对社区老年糖尿病患者开展糖尿病营养健康教育的临床研究[J].医学信息,2015,28(z1):303-303.
[2] 梁明霞,李正添.社区高血压患者营养健康教育效果分析[J].现代医药卫生,2016,32(13):2079-2080.
论文作者:张春旭,王晓然
论文发表刊物:《系统医学》2016年15期
论文发表时间:2016/12/12
标签：营养论文; 居民论文; 健康教育论文; 社区论文; 宣化论文; 知识论文; 健康论文; 《系统医学》2016年15期论文;